Em hemî cûdawareka lasagna Îtalya Îtalî dizanin: xwarinê kêmkirî di di binhevkirina Bolognese û kemilî de, pisîkên piçûk ên pasîf. Lê belê eger em ji rêbazê kevneşopî veguherînin û ravek nûtirîn bisekinin, wek nimûne, li xweya lasagna bi seafood.
Çawa li ser deryaya Îtalya Îtalî dixwîne?
Kişandin:
- tevlîhevkirina seafood (kelab, zerîn, mussels, squîd, etc.) - 500 g;
- garlic - 3 kevir
- şerabê spî - 1/4 ya sedsala
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- masî - 5 têr. spoons;
- rûnê - 4 têr. spoons;
- şîrk - 3 tomar;
- Parmesan grated - 1/2 st.
- xwê, germê - tam bikin;
- Ricotta cheese - 450 g;
- mozzarella cheese - 1/2 tbsp.
- spinach - 300 g;
- hêk - 1 parçek
- ji bo lasagna
Amadekirin
Di pişkek bikişîne, li dû şeqîqe li ser seafoodek li ser kûçikê hişt û xemgîn kir. Avê vexwarinê bi şer û lemonê ya lemon, şikilê garlic şewitandin û li bendê nîvê bisekinîna bendavê rawestînin.
Di çarçoveyek din de, mûzîka bîhnfireh, heta ku zêrîn re rûnê, rûnê paşê, piştî ku em ji ber beşên şîrê dikişînin, bi berdewamkirina sauce. Em ji bekemelê agirê ji agir vekin û ji bo parmesan, salt û mîkrok zêde bike.
Ricotta cheese bi spîç û hestê ya nû ya tevlihevkirî ye, mozzarella cheese û kêşek spî béchamel sauce to cheese mixture zêdekirin. 1/4 ya tevlîhevê li li binê danê paqijkirinê de tête kirin, em li piçûkên lasagna piçûk hûrkirî digerin, paqijkirina sehûdê li ser wan veşartin û bi kincê béchamel sauce dagirtin.
Hingê dîsa, em pirtûka ji bo lasagna, bêdengiya pîrîzê û dîsa li ser lasagna ji çermên çarçoveyê. Em bi xwarina kûçikî û parmesan re xwarinê bişînin. Me ji lasagna veguhestin ku di destpêka 45-60 deqîqê de 180 salî ovenê de.
Lasagna bi seafûd û kincên ji navberê şewitandinê
Ev rêbazek hêsantir ê tenê ne tenê ji bo lasagna bi seafûdê ne, lê ji bo xwarinên kevneşopî yên xweser.
Kişandin:
- lavashê piçûk - 9 pcs.;
- zirav - 500 g;
- kûçek sauce bechamel - 1 item;
- kahabê xwarin - 500 g;
- rûnê zeytê
- champagons - 300 g;
- garlic - 2 kevir
- pisîk - 350 g;
- hêk - 1 parçek
- paqijiya dijwar - 100 g;
- zêrîn
Amadekirin
Hêzên ji hêsantir ji hêsantir ve tê amadekirin. Di rûnê zeytê de, pişkek lûkulê kişand, heta ku ew ji bîhnxweş davêjin, paşê paqijê paqijê bi kulikê lûkulê û çend çend deqeyên wan digire.
Di çarçoveyek zêrîn de heta ku heta zêrîn zêrîn zêrîn bexşandin. Pîr û kûçikê bi hêsanî û demserî re bişînin ku bi xwê û gewrê xweş bikî.
Forma ji bo bîhnfirehê bi rûnê paqij kirin û li dora wê du zêrînek pîştî nanek vekirî ye. Bi nîvê kûçikê kemî ya pita paqij bike û pişkên li ser erdê belav bikin.
Piştre, em pirtûka paşî ya pita paqij bikin û bi pêlê kêşê ya pêrîn vekin. Em dora hemû derê belav kirin. Daxuyaniyên li ser kevirên dubare bikin: Zêrînek pita bi xwarinê û zelal, û piştî pita pîvanê paqij û seafood. Dawiyê dawiyê de binêrin
Heke hûn bixwazin lasagna bi sefûdê di pirzimanî de bixwin, li ser binê kulikê rûnê qirêjê pîştê pita de belav dikin, û paşê ji bo 40-50 deqeyan ji bo "Baking" mode veguherîne. 10 deqîqe berî xwarina xwarinê, xwarinê bi mûzîka zêrîn veşartî.
Berî lasagna xizmetê bi seafûdî divê bi şiklekî şiklekî bilez bike ku hûn di dema dirûşmkirina xwe de biparêzin. Di vê çarçoveyê de di çarçoveya germ de xwe bike.