Escalope di Frensî de wateya wateya nermê ya xwarina xwarinê ji tenderloîn. Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji hêla turkeyek çêbikin.
Tirkiyê zirav - recipe
Kişandin:
- pelikek turkey - 1 kg;
- masî - 70 g;
- lemon - 1 piece;
- petrola germê - 100 ml;
- parsley - 80 g;
- xwê, gemek avahî, spî.
Amadekirin
Pelleta turkey ji hêla piçûk 10-15 mîlyon di parçê de têne veşartin. Hin ji wan vekişandin, bi xwê, germ û spî veşartin (hûn dikarin ji bo mirîşkê bistînin). Di pişkekê de, germê hilberê germ bikin, kemkera xwe bişîne û pevçûnên me heta ku ew di herdu aliyan de nefret dikin. Heta ku amade ne amade ye, ne pêwîst e, em tenê tenê kûçek kûçek hewce ne. 130 ml ji avê avê nuha di nav xwarinê de an potê de têxe xwar kirin, li wir heye, kîjan xwarinê şaş bû, xwê nîvê lemon û qeşikê de. Em li ser vê sauce û stewê ji bo çend çend deqîqan esc escopes derxistin, li ser wan veguherînin. Li ser masê em xizmetê dikin, bi dorpêçên bi lemon û kesan veşêrin.
Escalope ji turkeyek teyrê
Kişandin:
- escalopes - 5 perçe;
- rûnê tîrêjê şevê - 70 ml;
- yolk - 1 parçe;
- xwarinê - 80 g;
- pirtirkêmtirîn - 100 g;
- garlic - 3 kevir
- greens dill and parsley;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
Eskalopî bi xwê, germ û mêşan avêtin. Di panê de, em ê petrolê germ bikin û li germên pisîkên germ dike, nêzîkî yek deq ji her aliyan. Divê em hewceyê ku kûçikek qirêj be, heta ku amade amadekirin em em di xwarinê de bînin. Em li ser paqijê zehmet zehmet kir, li ser çermê, şêrîn, zêrîn û piçûkek piçûk, zêrîn zêde bikin. Em pevçûnan li ser pirtûka bakingê, her kes bi bi tevlihevkirina encamkirinê ve tête kirin. Di rûnê 15 min de rûn Em li ser masê û sebayên nû yên xizmetê bikin.