Noodles ji bo Lagman

Noodles ji bo lagman pêwîst e û celebek girîng a vê xwarinê ne. Ew ne bi tenê li ser bîhnxweşiya berxê, lê jî li ser tevahiya xwarinê girêdayî ye. Bê guman, eger hûn zûtir in, hûn dikarin spaghetti ya normal bikar bînin, lê bîr bînin ku ev lagman tenê bi malên nermaliyê re xizmetê dike. Em ji bo Lexmanê ji bo nermalên pêşînek pêşkêş dikin .

Recipe ji bo nermaleyên malê yên Lagman

Kişandin:

Ji bo ceribandinê

• ava avê - 1.5 st.
• hêja - 2 parçeyên
• rûn-1000 g;
• xwê - 1 teşunê.

Ji bo çareseriyê

• avê 0.5 -
• soda - 0,5 tsp.
• xwê - 1 teşunê.

Ji bo nermalên xistin:

• petrolê - 150 ml.

Amadekirin

Amadekirina amadekariyên navdar ên ji bo lagman tête çarçoveya çarçoveyê de ye. çareserkirina bi çareseriya sodayê; dirûşmên dirûşm nerazîbûnê

Let us know how to cook lagman noodles. Ji ber vê yekê, kemek pêşîn bikişînin, hûksera mîkroşan di nav wê de bikevin û paqijê xwêk ji bo vê yekê bike. Em bi her tiştî bi kelekek tevlihev tevlihev bikin û di rastiyê de germê avê germ dike. Hingê dîsa, em her tiştî bi hev re tevlihev bikin, da ku hinek nexşeyan ne. Di nav basin de gelek caran carî rûnê avêtin, slide formê, kûçikek li ser topê bike û di nav tevlihevê de bicivin. Em ji ber kevir û paşê bi destên nîvroşkê li lagman vexwarin. Piştî vê yekê, em hemî materyalên li ser sifrê rûniştin, û em li vir xwarinek zûtirîn dorpêç dikin, di demeke dirêj de rûniştin. Em li wê çalê veşartin û di vê formê de ji bila qasî saetekê de li odeya odeyê rûniştin. Û em ê bi we re çareseriyek çareseriya soda û saltê amade bikin.

Loma, di kulê kûr de, nîvê kulê avê bike û bi kûçikek avêtina kincê xwêk û xwarina soda bermayî ya sivik bike. Em her tiştî ji her tiştî re tevlihev bikin ku ew bi tevahî hilweşandin û dest bi çareseriya soda-solê ve diçe xwînê. Pêwîste ji bo germkirina jêrîn ev e: "Gelek destên çareseriyê, bi rûnê vekin, paşê rûnê, dîsa dîsa destên germ, avêtina sosageê ji derê vekişîne, dişewitîne, ew di tourniquet de vekişînin, û proseya dubare re dîsa bike. 3. Di dawiyê de, hûn ê bifikirin ku wê rûnê elîk !!

Piştre, bi heman rengî li ser sifrêkirina xwe ve belav kirin û perçeyên piçûk ên biçûk veşartin. Erê, niha em dest bi dest pêve bikin ku ev malbata lagman nadele ji testê me. Ji bo vê yekê, em pişkek mezin, amade dike ku ew bi rûnê veqetin, pisîkên piçûk ên ku ji sifrê rûniştin û dakêşin ji navenda xwarinê de, ew bi petrolê bi piranîya rûnê vexwarin. Piştre, ji pişkek mezin a darê ji paqijê paqij bikin û ew dîsa dîsa hiştin ku ji bo nêzîkî 20-30 deqîqeyan bimînin.

Piştî ku demek berbiçav, em yek karê xwe bistînin û dest pê bikin ku bi destê tilikê vekişînin û paşê xweyek piçûk, pêşîn yek yek, û paşê di heman awayî de din. Vê vê pêvajoyê gelek caran heta ku hûn dravên nodayên ku hûn hewce nebin.

Piştî vê yekê, bi destê xwe re bi destên wek şehrek digerin, li ser kûreyek xerîb û li heman demê, lê pir bi baldarî veguhestin. Bi rastî, ew e, wekî encamek, em bi temamî hilberê hilberîn.

Niha li ser êgir av avêtin û hin tiştek zêde bike. Wekî zûtir dibe ku diqewimin, di nermalek meşên me de derxistin, ji bo ku hûn ji hev re bikişînin ji hev dûr bikin! Vê 5 deqîqe dakêşin, ne bêtir! Gava ku ew li ser erdê davêjin, bi lez xwe bi dengek bisekin, ew di nav rengek avêtin, da ku avê sar bikin.