Pork

Piştgiriya xwezayî herdem her betlaneyê ye. Têkilî, xwarinên bîhnfireh, li ser agir an agir, xwarinê herî baş di avê nû de xwarin. Yek ji van vebijarkan dikarin li ser golê bibin, bi rêya awayê, hûn dikarin li xaniyê xwe xwarin bikin, heger hûn rûnê xwedan karkeriyek "hilberîn." Ev xwarin e ku ji bo kêfxweşiya xweşikî, bîhnfirehî û tehlûkê, xuya dike. Bila hûn bi we re çawa bikin ku çawa porkê li ser grûbê bixwin.

Steakkuva pork

Kişandin:

• Pork pulp - 1 kg;
• spî, germên xweşik
• xwê, giyayê, garlicê - bîhnxweş.

Amadekirin

Em porkê digerin, bi hûrgilî veşartin û dirûşmên piçûk reşik bikin. Xwarinê bi xwarinên spî, spî û vebikin û ji bo 2 demjimêr vekişîn.

Piştre em porkê li ser rîsk, û ji herdu aliyan ve veşartin, heta ku ew temamî amade ye. Em hewce ne hewce nexweşî xwarinê cuda, lê em bi tenê çîçik hilkişînin, wê bi mûzikê, lûkul û saltê di saucepan de tevlihev bikin, ew bi tirek vekin. Lê dema ku tevlîhevkirina juê dide, em ji bo porkê li ser çêwirên amadekar amade kirin û hinek ji çend deqeyan dakevin. Wê xwarinê bi xerîb xemgînî û tenê bi devê dişewitîne.

Pork di rûnê de

Kişandin:

• pork pulp - 600 g;
• Silav û masûşan - bîhnxweş.

Amadekirin

Ya yekem ku em ê dişin 240-êlanê de rûnî û dişibîne "mode" Grill. Niha xwarina min û jê re di çarçoveya 4 cm de dorpêçek mezin de bikişînin. Em bi wê bi xwê germ û germên hûrrîn digotin, bi cilantro, rosemary û thyme. Piştre em porkê li ser kûçikê danîne û li ser asta bilind a rûn Di bin sîteyê de, em divê panek bigirin ku ji bo juice ku serbest hat berhev kirin. Gava ku xwarinê dest bi rengek zêrîn dibe, gûçê xweş bikin û bi hûrsê veguhestin. Em dîsa xwarinê rûnê bişînin û li benda bisekin ku paşê din şaş bûye. Paşê vê pêvajoyê gelek caran dubare bikin heta ku pork bi tevahî vekirî ye. Hê hişyar bimînin û ne xwe bişewitînin!

Dema ku xwarina rastîn pir zehmet e ku ev e ku, ew bi qasî sîteyên herî zêde, germahiya herî bilind ya faktor û faktorên din jî girêdayî ye. Ji bo nimûne, li 240 ° C, ev nêzîkî 20 deqîqeyan bi tevahî porkê bixwin. Ya pir girîng e, nexweşî xwarinê nekin, nebe ku ew ê dişibîne hişk û hişk.

Hişyarî ji hêserê jê re veşartin û şewitandin. Em paqijên sermawez, pişk û şewitandin. Bon appetit!