Di nav çend deh salên dawî de welatekî me di gelek welatan de festîvala îtalî ye. Ev xwarinê bi paqijên cûda yên paqî ye. Lasagna klasîk bi xwarinê xwarin, zinc û pîran bi amade amadekirin. A recipe for lasagna with chicken and mushrooms pir mezin belav kirin. Û hinek mêrkêş, ji bo lezgîn, lasagna amade dikin .
Herweha, taybetmendiya sereke ya Îtalî ya xweşik û zêrîniya xwe ya xweş e. Her jin dikare fêr bibe ku çawa lasagna cookî bike - bi xweserên klîmîk ên ji bo xwarinê vê xwarinê dest bi dest bixin û hûn ê bibin serketin!
Lasagna klasîk bi xwarin û kincên kêmkirî
Kişandin:
- 300 g of lasagna sheets;
- 300 g ji pêrkêşan;
- 300 g ji xwarina xwarinê (pork an rûne);
- 600 g tomatoes;
- 300 g ji kulikan
- 1 onion;
- 2 kevirên garlic;
- 1/2 kasa şerab;
- 1 çermê ji firotanê tomikê an jî ketchup;
- 1 çermê oregano dry;
- kevir, avêtina bîhnxweş.
Ji bo sauce
- 0.5 lîreyên şîrê;
- 50 g ji mirinê
- 50 gê rûnê
- 70 g ya Parmesan;
- xwê
Dema ku lasagna klasîk amadekirin, pirtirên rûnê xwe dikarin li ser xwe têne çêkirin - ew di heman rengê de wek nodên xanî tên amadekirin. Ji bo lezgîn, hûn dikarin bikarhênerên lasagna amade yên taybet ên bikar bînin, ku hûn li ser supermarket bikirin.
Pêvek yekem e ku ji bo pisîkên amade amade bike - hilberên teyrên xwe veşartin û wan dixe, kelek kûr bikin, pêdawî bikişînin û bi rêya çapemeniyê vegotin. Pêran û garlic divê diçin panê û di mûçikê de veşartin. Piştî 2 deqîqeyan, divê ew bi şewitandin û baş baş bibin. Piştî vê yekê, pişka tomona tomona zêde bike, tomar û kincên ku bi şewitandinê veşartin, û tewra heta ku şewitandina şîn. Di dawiyê de, divê hûn xwê û giyayê zêde bibin, xwarin û sebên ji êgir û şewitê bibin.
Piştre, hûn hewce ne ku hûn saxa lasagna amade bikin. Ji bo vê yekê, di panê de rûnê mêjî, lê rûnê xwe bişîne, bi vî rengî vê mixturek hilweşîne û şîrê di çarçikek piçûk de bike. Ji bo 15 deqîqeyan, divê piştî ku divê ew pisîk û saltê vekirî bête xwarin. Pê li ser rûnê bişînin û li ser lasagna çarçeyan li ser vê yekê bikin, da ku yek ji hinekî bitikî li "tîq" bike. Li ser çarçikên ku hûn hewce nebe ku hewceya xwarinê xwarinê û xwarinê bi kûçikê xwarinê bistînin. Pêwîstina bi çarçoveyên dagirtin û pêvajoyê dubare bikin. Bi vî awayî, em gelek kevir hene. Li seranserê lasagne divê bi çarçikên ku di çarçoveya pîranê de bê veşartin. Bi xwarinê Lasagne divê di nav rûn deqîqe de 30 deqîqan di nav rûnê de, ji 220 dûr be.
Divê lasagna xwarina klasîk be hot.
Lasagna di Kurdish de
Kişandin:
- 16 pirtûk ji bo lasagna;
- 300 gê germê;
- 1 onion;
- 1 carrot;
- 4 eggs;
- 600 g germên zêrîn;
- qeyikê kulikê;
- 200 g cottage cheese;
- 100 g ji pêrkêşan;
- 1 clove of garlic;
- xwê û giyayê bîhnxweş bikin.
Yekem yekem e ku ji bo saxê tomona tomar amadekirin. Serî, gûr û kelê divê divê kin, garlic - bi riya çapemeniyê û hemî zeytên zeytê zeytê zeyt bikin. Ji bo pişk, rezberên tomato zêde bike û 30-ê de li ser germê nizanîna tevahî tevlihevkirinê avêtin. Di kulikê deynê de, zeviyê zevê, 1ê hûkê, salt, giyayê û pîçik. Ji hêja wergirtî ye ku ew hewce ye ku biçûk biçûk
Pêdivî ye ku kûçikek çermê bi kûçikê û piçûkek piçûk piçûk bibe, piştî ku ew çend çarçikên ji bo lasagna ve girêdayî ye. Divê ew hewcedariyên hêk çêdikin, çend xwarinên xwarinê bistînin, bi şikandina tomato tomar û bi çarçûkên nû vekin. Li dora duyemîn ya çarçikên ku hûn cenazeyek pîçan bikin û pisîkê xemgîn bibin. Ji ber vê yekê divê hewceyê ku çend layersên lasagna ava bikin, ew bi tîrêjê û bi pişkek paqijkirî vekin. Ji bo 30 deqîqan di xwariyek germ de bi lasagna re bike.
Lasagna Îtalî ji bo ceribandinên îdeal e. Her hosteh dikare di rêya xwe de bi riya tevlihevkirinê tecrûbirîne. Peyvên devê yên xwarinê dikare lasagna xwarinê amade bikin. Ji bo kesên ku ne xwedî wextê, ji bo lasagna xwarina lazyayî ya hîm (a xwarinê tije tije ye ku divê bi hamê hîm re veguherandin). Ev xwarinê bêkêş e ku ji bo zarok û mezinan e.