Alycha di her formê de pir hêsan e. Doktor şêwirmendiya jinan ji bo pitikên ducanî yên xwarinê bixwin, ji nexweşiyên liver û biliaryê diêşînin. Ew li calcium, magnesium, sodium, iron, potassium û phosphorus hene. Li jêr jêr çend xwarinên ku ji ji hêla zêrîn ên dilxweş ên çermê amadekar in.
Recipe for jam from cherry
Kişandin:
- şekir - 1,5 kg;
- pişka çêr - 1 kg;
- avê - 3 kîlan.
Amadekirin
Em neyên nû ne-overripe hilbijêrin, avê wan bi avê sar vekin, bila wan dakêşin, û paşê em bi avê germî heya 80 dersan. Gava ku tedawiya germê, tîrêjê ji avêtina ziravê fîlek e, ku pisîka syrupê dike. Di nav baskek an pot, em avê avêtin, şekir derxînin û heta ku ew bi temamî têde dike. Em ji şewata avê veşartin, em fêk di nav wê de kêm bikin û wê tevlihev bikin, da ku fêran bi temamî di şirûnê de têne avêtin, û ew agir da. Em ê sipupê bidin ku ji bo avêtina pênc deqîqan bixwin, bi qulikê bi avê veşartin. Em ji pelvî ji agirkujiyê vekin, bila çend çend saetên xweş be. Piştî vê yekê, em dîsa bi şewitandina jermê xwe şewitandin, heta ku ew hilkişînin, û 15 deqîqeyên din bixwin. Ji ber vê yekê 4 - 5 caran dubare bikin. Me ji amadek pêdivî ye ku jamên jûr ên rûn, şexsî bi pirtûkê veşartin û bi zelal ve girêdayî ye.
Jam ji zivistana zêrîn di nav gelemperî de
Kişandin:
- plumona çêr - 2 kg;
- şekir - 1.6 kg.
Amadekirin
Ji pevçûnê di kelekek pirrjimar de ji hêla stoveyê pir hêsan e û zûtir e.
Ji bo destpêkê, em ê paqijî û şuştin, paşê avêtin avê agir. Wekî zû ku mîkroşê avêtin, em dişewitîne û pênc deqeyan di avê avê de derkeve. Dema ku li ser pejê fêk dest pê dike, avê vexwarinê û avê sar bi avê tije. Piştî çend çend deqeyan, avê ve avêtin û hestî ji fêk derxînin.
Me pişk li panê ya multivarkê belav kir û bi şekir bi xewçê, her tiştî tevlihev e. Em mode "Baking" hilbijêre û 45 demjimêr davêjin. Dema ku jam amade ye, pir pirrjimar wê bi bi reş re rapor bike. Jamên li ser sivîlan veşartin û bi hevalên xwe re bigirin. Em ji bankên xwe veguherînin û bi kincek germ re veguherînin û di rojekê de bi vî rengî vebikin, piştî ku em li cîhekî şîn veguherînin.
Ji ji sor veşartî
Kişandin:
- kulikê sor - 1 kg;
- şekir - 0,7 kg;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tsp.
- cloves - 2 pcs.;
- cinnamon - ¼ tsp.
Amadekirin
Wê em ber berî şuştin û bila wan hişk bikin. Pîreyê kêşê di nîvê de bikujin û kevirê xwe bistînin. Em bi mirinên şekir bi xewnê, zêrîna lemon zêde bike, û em du du saetan bikişînin. Di vê yekê de, pîrên berfireh têne û li ser sten an jî di rûnê de. Heke em li jemek li jam amadekirin, ew hewce ye ku pir caran bisekinin, ku berry wê nekarin. Di nav rûnê ji bo dema ku xwarinê tevli xwarinê, em tenê 2-3 carî digerin. Piştî ku jam weşandin û syrupê xuya bû, em karsaziyên cenazeyê û meydana xwe zêde dikin. Stir û heta ku çêbikin. Li ser stove jam dê di saetekê de piştî şevê amadekirin, û di xweya 1.5 saet de.
Jam ji meydanên pênc-pênc-pênc
Kişandin:
- plumek zêrîn - 3 kg;
- şekir - 2 kg;
- kincên bi kulikan re.
Amadekirin
Pêçek zêrîn û ji vê hestiyê vekişîne. Fêk di nav xwarinên ku em ê bêjin, xewê bi xewnê xew bike û xeyek da ku di 5-6 saetan de rawestînin. Gava ku fêk destûra ku gelek gelekî jine bikişînin, em dengê xwe derxînin û bi qulikê cûda vekin. Em ê xwarinê bi syrupê bi agir, germ û herdem berdewam bike. Dema ku syrupê dest pê kir, em ê agir bêdeng bike û 25 ketan e. Ev teknîkî tîrêjê syrup dike. Bila pirtûka zêrîn di nav syrupê de, bisekinin ku ew ê bişîne û ji agir derxistin. Em ji bo 15 deqeyan jam bidin. Piştî vê yekê, dîsa agir avêtin û ji bo avêtinê. Niha em li ser kûçikan danîn û bi kişandina mîkrokêşan. Em di nav cira tarî de.