Sêşema strawê di dawiya dawî de ye û yên ku ne xwedî wexta cûreyên cûreyên amade bikin ji ber vê zivistanê zûtir be.
Li jêr em ê behsa der barê şekirê bi şekirê bêyî ku xwarinê çêbikin, dê jamê bixwin, û her weha herwiha pirtûka bermîlan di nav dezgehên bermîlan de û pêşkêşkirina şîrketa nû nû bike.
Strawberry, bi şekirê ji bo zivistanê - bêyî xwarinê bêyî xwarinê
Kişandin:
- Strawberry ripe fresh - 1 kg;
- şekir gewra - 1,3-1,6 kg.
Amadekirin
Ev billet baş e ku ew bi temamî hemî taybetmendiyên wesayît û parastina strawberry. Ji bo amadekariya wê, pişkên nû yên strawberry paqij têne veşartin, sepalên xwe veşartin û berzek li ser tehlikê bi xwarina hişk belav bikin. Strawberries divê berî hilberîna nîvê nehêl. Berikên deryar ên zêrîn di nav şîrketek baş de bicîh bikin û li ser şekirê, rêjeya ku di çarçoveya mizgeftê de berbiçav de girêdayî ye. Ji karê karsaziyê vekin, da ku ji bo heştê 8 saetan an jî şevê veqetîne, paşê paşê paşê em ji ber berzên tundî yên tulkushku an tundê germayî digerin.
Girtiyek strawberry-ê li ser kincirên zermî yên bermîlkirî de, bête germ, mîkrobên hişk û şermezar kirin. Ev perçeyek strawberry divê çar çar pênc mehan de bête kirin.
Çawa ku ji zivistanê re şekir bi strawberî veşartin?
Kişandin:
- Strawberry ripe fresh - 1 kg;
- şevê şekir an şekirek biçûk - 300 g.
Amadekirin
Fresh strawberry berries têne çêkirin, pir caran gelek caran di avê sar de veşartin, sepalan veşartin û di nav çandek plastîk an dezgehek vekirî de, her şêrîn bi şekirê zêrîn an şekirek piçûk derxistin. Em li karê çarçoveya çar saetan ji bo jîrek veşartî li ser rezberek avêtin.
Niha, heger heke pêwîst be, em hewceyên strawberiyên din ên li kincê jermînek din ên xweş bikin, hilkişîna zêrîn derxînin, ew bi lîtikek veşartin û di bin kelek zivistana zivistanê de cih bikin.
Ji bo zivistanê strawberry jam
Kişandin:
- Strawberry ripe fresh - 2 kg;
- lemon of medium size - 1 pc.
- şekir gewra - 1,3-1,7 kg.
Amadekirin
Ji bo jam we strawberry kevir hilbijêre, di bin avê sar de digerin û pisîkên mashedê bi qirçek an bikaranîna blenderê veguherînin. Îcar şekir diçin girseya berry û çend çend seetan bikişînin. Ji ber zêrîn vekin, ji ber şekirê bi strawberryê vekin û konserê bi karbidestê li ser stove ji bo agirê navendî ve bike. Piştî avê, jamê xwarinê, ji dora sîletî du du saetan ji densityê xwestin girêdayî ye.
Li ser amadekariyê, em li ser kincirên şûş û rûnê germê belav bikin, ew bi binçavkirin û binçavkirin ku di bin saet 24 saetan de di bin qonaxa xwe de bin.
Çawa ku zivistana zirarê di stirberê de bimînin?
Kişandin:
- Strawberry ripe fresh - 2 kg;
- şekirî - 1-1,2 kg.
Amadekirin
Bêbawerî dilxweş û aromatîk ji ji stirberiyan re ji bo zivistanê li ser syrup standiye. Preparing it, wekî di pirtûka berê de, strawbarên şuştinê, paşê ew di nav enelel an mûzîkê de dihêle, çend kevirên şekir derxistin. Pirtûka dawîn ya şêrîn tîrêj daketin, em bi firotek bi qeşikê re vekin û ew di rojek ji bo rezberê de cîh bikin.
Piştî dema dawiya demê de em ber berî kinciran li çolê belav kirin, bi syrupê tije bikin, wan bi lîsan veşartin û li ser pêlavê di avê de kulîlasyonê bikin. Piştî deh demjimêr ji wê derê tije tevahî, em karkerên stirberî di şirên bi sîpûkê de dikin û wan bin bin binavê şîn.