Tu kes nîqaş dike ku yek ji navmalên herî bijartî li ser sifrê zivistanê têne qeçandin an jî kûçikan têne kirin. Weya pratîkî her kesek rêzdariya dilxweşî ew eşkere dike ku ew lênêrîna vê cureyê parastinê li malê. Lê bi bilî hilbijark û hilweşîn, ji bo zivistanên malê yên çêkirî hene hene, wek mînak, kûçikên di Korean û karsazan de hene.
Saladên kûçik û tomar
Di havînê de her kes dixwaze ji salona tomar û kûçikan xwarinê bixwin. Lê saladên ji kûçikan û tomar dikarin amadekariyê zivistanê bibin. Ji bo 1-lître, hûn hewceyê berhemên jêrîn.
Kişandin:
- kûçikan - 3 parçeyan;
- karkerên 9% - 2 têr. spoons;
- şekir - 1 teaspoon;
- serî - 1 pc.;
- salt - 2 teaspoks;
- toman - 1 pc.;
- avê
- petrolê - 2 tsp.
Amadekirin
Di bin binavên kovan de em ê petrol derxînin. Kûçik, teyr û pîran di kulikê de têne avêtin û li kincan dişewitin. Li ser çend cloves of garlic. Piştre, şekir binivîse, rezçê derxînin û avê avêtî avê da ku ew li sebên darê. Pêkêşî bi jor pê vekin, ji bo 15-20 deqîqeyan ji vê veqetandin û hilweşînin.
Salixek kucumber
Lê kûçik û bêyî tomarok baş in, û eger hûn difikirin, hingê hewl bikin ku ev saladên kûçik, germ û greens bikin.
Kişandin:
- kulber - 5 kg;
- serî - 1 kg;
- dill - 300 g;
- şekir - 5 têr. spoons;
- parsley (coriander) - 200 g;
- petrolê - 0,5 l;
- Sarkar 9% - 1 glass;
- salt - 2 çermê. spoons;
- pelên kevir, kewçêrên reş.
Amadekirin
Kûçikên din û di piçûkan de bişewitînin. Bi avê avê veşartin û keskan veşartin, şewitandin bi kevirên xwe veşartin. Hemî zeviyên tevlîhev têne û ji bo nîv saet dûr dimînin. Di sauçek mezin de, sûkê, kûçik, avêtin, şekir û masûlan zêde bike, kulçikên bi mirin û avêtin. Em saxşan ser agir danîn û ew bi xiftanê bînin, bîr bîra xwe ku ew bistînin. Gava ku kûçikên rengê rengê biguherînin, em salad agir derxînin û li ser jermên vekirî belav dikin, juê divê rezenên xwe bişînin. Bankên lîsans (hilweşîn nekin), paqij bikin û bêdeng bimînin.
Ji bo zivistanan di Korean de kûçikan
Heke hûn bi kûreyên normal ên kûçik hene, hewl bikin
Kişandin:
- kulber - 3 kg;
- karsot - 1/2 kg;
- garlic - 2 head;
- xwê 1 1/2 1/2 çerm. spoons;
- Sarkar 9% - 250 ml;
- şekir - 1/2 cup;
- petrolê - 250 ml;
- Ji bo germên Koreya Korîn - 30 g.
Amadekirin
Dema ku kûçikên mezin mezin bûn, kûçikên kûçikan 4 pişk dûr kirin, paşê jî piçûk jî jêbirin - perçeyên 6-8. Carrots li ser kozek Koreya Koronê li ser germê, garlic bi çapemeniyek derbas dibe. Vegetiyên tevlihev bikin, kelezên din ên din zêde bikin, her tiştê nû re tevlihev bikin û bi lidarxistin. Em ji bo rojekê di şîn (nefaxek nermalavê) de nemînin. Di vê demê de, kûçik gelek caran dabeş kirin. Dema ku em kûçikên li ser stilên stencilan derxistin, di avê avakirinê de, bi lîsan veşartin û şermîlîzmê (ji bo pênas 0.5 lîderan, 15 hûrdem wê bêhtir). Piştre canan diqewiminin û li cihê germ gavê heta ku bi temamî re şikand. Li van kulçeyan li cîhê şîn bimînin.
Ji bo zivistanên kelepandî yên şîrîn
Yê ku got ku kulberî divê hewceyê pêdivî ye? Tiştek nehêle!
Kişandin:
- kûçik - 600 g;
- Sewar 9% - 60 g;
- avê - 1 lître
- erdê gemiyê - li ser çilê kelê;
- şekir - 300 g;
- Mûçeya reş bexdar - 3-5 pcs.
- cloves - 3-5 buds.
Amadekirin
Gherkins hewceyê biçûk (gherkins), heman rengê. Di nav 3-4 deqeyan de avê avê dişewitîne û paşê şîn, bi avê zivistanê bi kûçikên kûçikan veşartin. Avê avê, şekir û masûşîn tevlihev bikin, şewitandin û bi avêtin. Next, agir vekirî ye û 10 deqîqeyên din ji bo paqij kirin. Piştî kûçikên jûrên zermî digotin, rezçê derxînin û avêtin. Em ji jarsan re lidarxistin û paqij bikin. Ji bo kanserên 0.5 lîreyan wê dê 8-10 deqîqeyan bibin, lêçek dê 10-12 deqîqeyan bes be.