Rhubarb baxçek baxçeyek e, ku di bihara yekemîn de dişewitîne. Di dema danser de, bedena mirovan mirov naxwaze herî hêsan e - hilberîna vîtamîn bi dawî bibe. Dema ku gelemperî gelekî zelal û hêşikên hêşî hene. Gelek bawer dikin ku kêfxweşiya dilxweşiyê ya dilxweşiyê wekhev e ku bîhnxweşiya apexên ciwan ên wekhev e.
Erdê welatê navdar e ku Asyayê Başûr-Rojhilata Navîn ye, çandiniya çandiniyê li Çînê ye, ji wir ji berê ve ewrûpa bû. Divê divê bifikirin ku ewrûpa rastiya vê plana bêhempa neheq dike, ji bo ku ji bo salads, souces, danûstandinan , jams. Bi kalkên kûçikên pîç û heta ku ji wê ve şer dikin. Li wîlayeta Yorkshire, a festîvala salane tête organîzekirin, ji bo vê çandiniya kêrhatî tê pêşkêş kirin.
Bikaranîna gerîla
Di pîvanên rûbarbê de pectin, carotene, fiber, acîdê folic. Li gorî naveroka vîtamîn, wê çand dê bi qasên çandiniyên wergirtî yên wek cihekî spî, kûçikan bide wan. Herweha, ew pir baş e û hûrgelên mîkrojen e: magnesium, phosphorus, calcium û potatium. Wek wekî an antîseptîk û nûnerê dijwarî, helbestek di folklîzî de pir zêde tê bikaranîn. Ew bi birînên paqijî, sar. Bikaranîna wekî laxative û diuretic tê bikaranîn, ku bi taybetî bi diyetîksek girîng e.
Contraindications to consumption rhubarb
Rhubarb ji bo pir kesan e, lê ji bo ku veberhênana wê ve ye, ji bo mirovên ku bi astengiyek bilindtirîn germ û gefa dermanê ye. Doktor pêşniyarên xwarinê ji bo kesên pîr û nexweşek nexweş, ji ber ku ew di pergala hestê de di forma xavê de têne veguhestin.
Agahdariya her kesî: stûnên tewrê tenê tenê tenderek karûbar in. Petioles yên ragged in oxalic acid hene, ku bandorek li ser laşê însan heye. Bi taybetî ji bo mirovên ku bi bijartî û zarokan re xeter e.
Nêçîrvanên ku yên ku bi taybetmendiyên berhemên kêrhatî nas dikin, pirsgirêk dibe, çi dikare ji rûbarb tê xwarin? Em du recipesên hêsan pêşkêş dikin jam.
How to cook rhubarb jam?
Ji bo jim amadekirin, divê hûn pêşî danê amade bikin. Pûçikên bi baldarî ji pûçikek piçûk bixin, nehêleya dirûşmên wê dê di jamê de bêhtir be. Dîtên biçûk biçûk parçe bikin.
Dema ku çiyayê xwarinê ji bo xwarinên hilbijêrî berpirsiyar be. Ji ber ku naveroka bilind ya acîd nayê tîm û tinware nebe, herî paqij e.
Jam ji geriyê
Kişandin:
- şekir - 1 kg;
- rhubarb - 1 kg.
Amadekirin
Cubes of rhubarb, di kinciran de dorpêç bikin, şekir bi tije bikin, wê derkeve ku bişînin. Piştî nêzîkî 24 saetan, materyal li ser agir. Wê ji bo qirikê bisekin, bi kêşkek zelal xistin, piştî ku jam veşartî, ji bo 15 deqîqeyan bixwin. Nermaliya bi jorîn bi jorîn veşartin.
Jam with rhubarb and kanan
Kişandin:
- banana - 0,5 kg;
- şekir - 1 kg;
- rhubarb - 1 kg.
Amadekirin
The rhubarb, piçûk perçe, şekir lê zêde bike, piştî 2 saetan piştî kûçikên piçûk ên kûçikên piçûk ên zêde. Wê ji bo 10 deqîqan bişîne û diçin.
Ji bo piesê zehfkirî
Hûn dikarin xwarinên dilxweş ên xwarinê bixwînin, wek bingeha xweşkirina şewitandina xewneyê. Emerîkî bi mêrkêşek xweş bi rûbarb, mermî ankedandî, walnuts û kûçikek cinamonê dixebite.
Qirêjiya darikê
Ji bilî jam, rûbarb dikare di forma jelly, pîrî, danûstandinê de bête kirin. Em ji bo qirêjiya zivistanek dermanek pêşkêş dikin.
Rhubarb puree
Kişandin:
- stems of rhubarb (peeled) - 1 kg;
- şekir - 650 g;
- avê 2 l
- 1 pakistana gelîtan.
Amadekirin
Ji bo dirêjtir avê dişewitîne. Ji bo germên piçûk ên, şekir, avêtin, cinnamon û vanillin bişînin. Gelatine hilweşandin û paqijkirin, bi syrupê tevlihev bikin. Piştî pêvekirina tevlîhevkirina li joran de, li cîhekî şikilî bibînin.