Ev sûkê sausageşikek dilşengek dilşeng e, ku bi kevneşopî li Almanyayê tête kirin, ji ber ku elman ji bo hilberên xwarinê xwarinê xwarinê yên pişikdar e û bi awayekî giyanî yên ku ji wan re li ser bingeha bîhnxweş bîhnxweş çêtir nas dikin. Di vê gotarê de, em ê bizanin ka çawa çawa sûdê sûdê bixwaze li ser hilbijartineke cuda yên sosages li gorî raya elmanî ya kevneşopî ye.
Başûrê sûsê
Saupeya sausage ya klîmîkî ya Almanê ji gelek celebên xwarin û sausages amade kirin, di bilçê sûd, spî û birayên dewlemend de.
Kişandin:
- pork ribs - 1 kg;
- sausages smoked - 250 g;
- nîpên germ kirin - 200 g;
- bacon - 5 strips;
- sauerkraut - 4 tomar;
- potatoes - 2 parçe;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 pc.;
- greyek zêrîn - 1 gulan;
- parsley - 1 bunch;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Beriya ku hûn şewqê sausage paqij bike, hûn hewceyê ku birê xwe bidin. Ji bo vê yekê, porkên porkê bi jêrîn di bin çavkaniya sar de veşartin û germê kêmtir 3 litersên avê bi saxşanê danîn. Dema ku ji birê xwarinê xwarinê nêzîkî 1.5-2 saet e, an jî dema ku xwarin dest pê dikeve hestê. Dema ku xwarinê xwarinê, ne ji bîr nekin ku ji avê avê jêbirin
Cenazeyan, şewitandin û potatîkê neheqî têne avêtin û em bi wan di panê de xistin. Vegetavên ku bi çend kincên tijî li germê nizanin heta nerm.
Dema ku sebên hêşîn têne kirin - xwarin ji hestî veqetandin û vegeriya bira. Li wir em jî sauerkraut bişînin, û sebên çêkirî. Piştgirî di pişka sausages de: Ew bi kevneşopek mezin têne derxistin û paşê wan di birçika germ de têne derxistin, agir veguherînin û ji bo 20-30 deqîqeyan ji bo şewitandinê bisekinin.
Wêjeya sausage ya almanî dikare li ser maseya bi tewrek toasted toastê re xizmetê dibe, bi reşikên vekirî. Bon appetit!