Di vê gotarê de, em ê li ser dessert heftfredo bibêjin. Ev delîlparêzek dessertek Îtalî ya kevneşopî ye. Semifredo di şemek kêlîkê de ye, di rêbazek taybetî de bi amade kirina bilî tijefîlên cuda.
Semifredo Ice Cream - recipe
Kişandin:
- fatty cream - 0,5 l;
- hêk - 5 pcs.;
- xwêçêk - xwar
- şekirê şekirê - 180 g;
- çîkaya tarî - 70 g;
- tov
Amadekirin
Ji bo amadebûna heft hefteyê, yekem em protein ji yolks veqetin. Yolks bi şekirê zêrîn baş digerin. Û kûçikên ku bi bila piçûkek biçûk biçin. Divê kişandina baş baş be. Ji bo ku bicîh bikin ku protein pir têr baş in, ew e ku ew baş dibin. Di çarçoveya cûda de, qirikê qirikê. Piştre bi tevlihevên mûzîkê tevlihev bikin û li çîkek mezinek mezin li çîkal zêde kir. Gelek girseyê di çarçoveyên mirinê de (hûn dikarin 1 konserer bikar bînin, wek nimûne, kongrêkek planker) û di saet 2 saetan de di nav dezgehên xwe bidin. Di kulkeryê de amadekariyek amade kirî, bi cocoa reş vekirî ye.
Semifredo bi raspberries
Kişandin:
- naveroka 33% naveroka fatê - 200 ml;
- şekir - 120 g;
- Şirketa Vanilla - 1 paket;
- raspberries - 100 g.
Amadekirin
Bi kişandin û şekirê vanilla vekirî. Di kulikê din de, heta heya kulikê zirav. Em pêkanîna materyalan û tevlihev bikin, lê berdewam bikin. Di giranîna wergirtinê de em embarên amadekirinên raspberry zêde dikin, pir baş bi em mixabin, hewl didin ku wan wan zirarê bikin. Em girseyî girseyê girseyî di nav mirinê de û veguhestin ser çend saetan, yan jî şev dikare dibe. Di çarçoveyek kişînan de divê kampa wafer li ser xizmetê be, an jî li kremankah e ku hêsan û hêsan e. Li ser vê yekê em ê bi raspberriesên nû veşêrin.
Hefteya lîmonê
Kişandin:
- hêja - 8 parçeyan;
- şekirê paqijkirî - 130 g;
- lemon - 1 piece;
- fatty cream - 100 g;
- cognac.
Amadekirin
Protein ji yolksî vekirî ye. Me bi yolksek bi mîkroşek bi şekirê paqijkirî re xistin, ziravên lemonê ji bo girseya encam ve zêde bike, û lex a lemon zêde bike. Konseya ku bi komkujiya nav çûkê ve dişewitîne avê avê ye û berdewam dike ku heta ku girseyê piçûk be.