Winter a season of tangerines, di vê demê de citrus celeb pir caran li ser maseyên meşîn xuya dike, moodê ya New Year û parastina ji nexweşiyên catarrhal. Ji bo ku hûn bi tenê hêserek mestîvek mêrxweş bibînin, hûn dikarin wan bi hêsanê bixwin an jî ji wan re dessertên xwe yên bijartî bikin. Em ê li ser awayên cûda yên bi karanîna mirinên din re bipeyivin.
Jam ji krîza mandarinê
Ji ber ku naveroka bilind ya petrolên giring yên aromatic di hundirê mandarinê de, wekî encamkirina amadekirina jam ji nû ve, hûn ê di banka-a dilxweşiyek dilxweş a ku hûn ji bo çayê sibê zehf û tehlîm be .
Kişandin:
- tangerine peel - 260 g;
- şekir - 340 g.
Amadekirin
Ji ber ku kêşeyên nû yên mandarin tirs in, lê ji ber ku ew vekişînin jam, wan hilweşînin û ji bo 8-10 demjimêr ji bo avê sar de sar dikin, bîr bîra xwe ku ji her 2-3 saetan her gavê nû ve biguherînin. Kulîtan di saxşanê de hildin û parçek din ava bike da ku ew pê dike. Wekî zûtirê şikilê avêtin, di bin şekir de, tevlihev bikin û ji bo avêtina duyem bisekinin. Gava ku syrup zaburlît, zûtir kêm bike û ji bo du saetan ji bo jamê bixwin. Di dawiya dema rûniştinê de, destûrê dide ku di dema şevê de bi temamî xweş bibe, û di sibehê de, ji bo nîv saetek din dîsa careke din. Di dawiya xwarinê de, hûn dikarin jam li ser kelkerek bermîlî bikin û rêve bikin, an jî hûn dikarin li kûçikê bişînin û bi lez xwe bi bîhnfireh dest pê bikin.
Gem ji krîvanên mandarin
Ji ber ku qalên lobulan wek qirêjê xwe dihêlin, heya jinekî piçûktir bê amadekirin, lê ji bilî şêlên mandarinê, em ê jî jî pisîkên xwe bistînin.
Kişandin:
- tangerines - 675 g;
- lemon - 1 piece;
- ava 715 ml;
- şekir germî - 360 g;
- honey - 55 g.
Amadekirin
Ji bo ku ji hûrgelên citrus veşartin, hûn dikarin zûtirîn avê di avê avê de paqij bikin. Ji bo 2 deqîqeyan ji darê avê veşartî yê germî anî, û paşê wan jê veşartin û veşartin. Têkiliya tangerine û lemon, di çar parçeyan de parve bikin, hestî veşartin û bi qulikê gavê bidin. Pêvek ji avê kişandina xwarina rûniştina avê û nêzîkî 25 deqîqeyan bistînin. Pîr û paqijan - şekir bi şîrîn. Bihar kêmtir, ji bo 40 deqîqeyan ji bo jimê an jî heta ku ew di nîvê nîvê de kêm dibe kêm dike, û nermal nake.
Lemonade ji krîza mandarin
Heke hûn nizanin kîjan krîza mandarinê amade bikin, hingê hewl ji bo lemonade ya nûjen a vê rewşeke hêsan hewl bikin. Hûn dikarin bi şevê an berî vexwarinê bixwin.
Ji bo çêkirina lemoneyek sê-lîrek tije digel nîvê nîvê nîvîn. Bi kulê bi avê vexwarinê hilweşînin û tevahiya rojê diçin derkeve. Roja din, dravilê xwe bişînin û ji nûvekirina avêtinê, û kêşê vebikin. Çem perçeyên mûzîrîn bi kelek germî vekin û bila rojek din bimînin. Stefa lemonade û şekir bi citric acid re bişînin.
Çi tiştên ku ji krîza tangerine veşartin?
Kişandin:
- tangerines - 10 parçeyan;
- şekirê şewitandin - 5 tomar;
- avê 560 ml
Amadekirin
Tangerine peel di nav deynek avê de çend çend deqeyan bixwin, û paşê şîn. Paqijê spî ji paqijê spî jê re vekin, û bloka bîsê li brusochki paqij bike. Avê şekir di avê de veşartin û syrupê bişîne. Şirikê tevlihev bi bi tangerine vexwarinê vekin û ji bo nîv saetek bixwin: bila fêk zêrîn be ronahî bibin. Li amadekirina fêk xemilandî li ser xilas bike û şîn bibin.