Em ji we re xwarinên pir kêfxweş ên goulash xwarinên gelek balkêş pêşkêş dikin. Wê xwarinê bêhêzî dilxweş, dilovanî û bêguman be, dibe ku hûn ji zaroka xwe û zarokkêşiya we bibîr dikin.
Recipe for beef goulash with gravy
Kişandin:
- Beef tenderloin - 800 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- rûnê - 3 têr. spoons;
- malê firotanê firotanê - 2 têr. spoons;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- spî
- herbên nû - 30 g;
- Dried basil - 2 tsp.
- adzhika-0.5 tsp.
- pelê laurel - 2 pcs.;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons.
Amadekirin
Bhef şewitandin, di pîrêkirina zêrîn de li zeytê zeyne. Vê demê, em pişka paqij dikin, semicircles kifş kirin û li ser xiftana cûda veguherînin. Piştre çend sponên rûnê zêde bike, 3 hûrdeyên din berbi berbiçav û berdewam bikin. Piştre ji roastê me em xwarinê derxînin, pelê laurel, xwê bi bîhnxweş, basil û adzhika derxistin. Bi vî awayî vê baldarî tevlihev bikin, avê û agir li ser agirê bêdeng. Cûrrên paqijkirî, şaş kirin, kubesê qirêjin, gûzşal, tevlihev û 50 deqîqeyên din qels kirin, heke pêwîst heke hewceyê ava ava biçûk. Di dawiya dawîn a xwarinê de, firotina tomato belav bikin û xwarinê bi kûçikên kûçik ên kurtkirî veşartin. Em bi pişk, pişikên mashedî an jî buckwheat xilas dikin.
Recipe of classic for the beef goulash
Kişandin:
- baxçêk - 500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- Totora xwezayî ya nerm - 1 têr. spoon;
- kulikê - 1 têr. spoon;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, goşt ji fîlm û paqijî ve hat berdan. Avêtî paqij e, pûçandî, û gazê li ser germek navendî tête kirin. Niha xwarinê di brazierê de, xweyek piçûk bixin, sebandinên amadekirî avêtin, avê û avê sar. Em her tiştê nêzîkî saetek bi bi lidarxistina girtîgehê veguherîne. Piştî wê, salê bi mûçik gûşt. Ji alîyê vexwarinê vexwarinê vexwarinê bi rûnê vekin, paqijê tomato zêde bike û bi avê piçûktir xurt bike. Gravyaya amadekar di xwarinê de û xweyek baş ve tê xwar kirin. Ji bo 5-7 deqîqe berî kûçik dakêşîn, û paşê wê bi masê bi her cûre xwarinê bijartina xwe bixwin.
Ji bo pirzimanî ji bo xwarinek xwarinê xwarinê
Kişandin:
- Bef pulp - 600 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- kewçêr - 1 perçe;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. spoons;
- kulikek kêm-fat - 2 têr. spoons;
- avê 2 pirtûk;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- spî
- greens - 50 g;
- petrolê - 50 ml.
Amadekirin
Em ji bo şopê goulash ji bo dermanek din pêşkêş dikin. Xwarin xwar, hişk, fîlm derxistin û kubên biçûk biçin. Multivarka pêşî li ser veguherîn û veguherîna pêşbaziyê "Frying" û 30 demjimêr ve. Rûnê piçûktir û germ bikin. Piştre, xwar û bîrî ji her aliyan vekişîn, carinan bi zû. Dema wextê vala nebawer nekin, em pişk, germ û gûrên paqij bikin. Hemû sûdên di kubên piçûk de bikujin û piştî ku dengê xwe zêde bikin