Heke sond û borscht bermî nebe û hûn tiştek tiştek nedixwazin, hodgepodge amade bikin. Ev xwarina dewlemend e ku malbata wê dixwaze. Ji we re bipeyivin ka çawa kûçikek bi sausage amade bike.
Solyanka
Wê xwarin ji ber ku tê de ji materyalên cûda têne hilberandin. Bi gelemperî, xwarinê xwarinê, xwarinê cixandî, kûçikan û tomokên ku di solyanka de têne avêtin. Ji ber vê yekê ev şewq bi sausage -ya zûtir tê xwarin. Sosage ji bo karanîna we, karûbarê we bikar bîne, ji ber ku çend celebên krîterên krîter ên ku bi rêbazek bi paqijiyê re paqij bikin amade dikin.
Kişandin:
- xwarin ("Amateur" an "Milk") sausage-150 g;
- birayên xwar - 3-4 lître
- potên spî yên navendî-5 pcs.
- rûnê şevê şevê - 2-3 têr. spoons;
- borbeya navîn - 1 pc.;
- kûçikên gewrê - 2-3 pcs.
- Yellow yellow - 2 handfuls;
- mîkrofxweşiyek sor - 2 pcs.;
- sausage "Moskovskaya" an jî wekhevî bîhnfireh - 100 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tomona pisîk bêyî parastin - 2 çerm. spoons;
- reş-tarî yên mezin (bêyî xemgîn) zêrîn-10-14 pcs.
- lemon - 3-4 wedge;
- parsley - 1 gulê biçûk;
- garlic - 2 slices;
- xwê - 1 çermê. spoon;
- hops-suneli - ½ tsp.
Amadekirin
Em hemû hemî paqij bikin û potatoes derxînin - kulikan, germên piçûk û kevir baş, kûçikan - kubên navîn, olên zeyt. Sausage tevahiya kartên kêfxweşî, lê çêtir-straw. Em pisîk dan û xwarinê dişewitîn de bi avêtina avê. Luchok û gazê piçûk derbas dibe ku rengek rengek dilxweş. Dema ku oz û golê ji bo 7-8 deqîqeyan ji bo avêtinê ye, hûn dikarin pispor zêde bikin. Em ji 6-7 deqîqeyên din digerin û panê, xwê û gevê, kûçik, sausage, tomato, garlic û kûçikên kêfxweş ên kûçik digerin. Em ji 3 deqeyan re bişînin û nêzîkî nîv saet de - bikişînin. Di plalavên lemon û zeytûnan derxistin, hodgepodge.
Gelî û bi kûçeyê
Bawek pir û bêhtir hêsirûkirî ya ku hûn bi hejmara nirxên zêdebûnê zêde bigirin tê wergirtin. Ji we re bipeyivin ka çawa çawa bi sosage û kûçeyê bi hodgepodge çêbike.
Kişandin:
- birayên nû yên nû (chicken an pork) - 3 liters;
- sausages kişandin - 4-5 parçeyan;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- potatîkên navendî-rengî-5 pcs.;
- mezin a mezin - 1 parçeyê;
- Zeytên mezin - 14 pcs.
- kabîna spî - 300 g;
- garlic - 2 slices;
- baconê bêyî kişandin û çerm-çermê kêm-fat-200 g;
- kûçikên dirûşm an jî xwar - 3 pcs.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rûn, rûnê odor-30 ml;
- lemon - ½ pcs.;
- tevlîhevkirina spaxên ¼ tsp;
- parsley - 10-13 karkerên
- xwê - 1 çermê. bêyî şikilî.
Amadekirin
Em bi heman rengî vexwariyên xwarinê de: Hêzên germî û kûrrên paqij dibe, kubên mezin ên kulikan, keviran-kûçik, kûçikan, brisket. Sausages di nav derdorê de têne avêtin. Em ê tokek çêbike. Di bira de, em piştî 6 deqîqan - sausages û brisket, germî, kulêjan. Bila ji bo 5-7 deqîqeyan, paşê xwê, gevê, garlic û kesan bişînin. Zeytûnê û lemon di dema ku xizmetê de xizmetê zêde dibin.
Tiştek tiştek hûrguhêr nakeve tiştek tuneye. Heke hûn nizanin ka çawa çawa bi kozî û sausagekê çêbikin, çareseriyên dijwar nebînin. Tenê beriya mirîşkê berê veşartin û li şûna wê sausage an jî bi hev re bi materyalên din re bikar bînin - ev tenê tenê baştir xwar bike.