Minestrone kevneşopek kevneşopî ye, dewlemendiya deryayê ya dewlemendî ye. Ji bo amadekariya wê amade ye. Di her herêmê de di rêyên cuda de amade dike. Cihekî berhem, li derveyî pasta orso (di bin forma zîvê de), li cîhekî - taybetî curek xurek. Vegetables in it têne kirin, da ku ji bo "seetek". Lê qaîdeyên xwarinê hene, bêyî ku kîjan minînroj dê şewqek hêsan e.
Ji ber vê yekê
- Bingeha şewqê sebenê, gelek pişk in.
- Berî ku hûn dikarin sebên sebê, hûn hewce ne ku li rûnê baca rûnê biçûk bikin, da ku rûnê bîhnxweşek taybetî ye.
- Di avê de gerek bexşeyên heyî hene: mirin, beans, peas ...
- Bullion divê bêtir be, çimkî Ev sûkek kevir e.
- Vegetên hilweşînê li ser germ kêmtir dibe.
Ji bo prensîbên herî girîng ên ku mêrikên xwarinê fam dikin, çend xwarinên bingehîn dibînin.
Dersa kevneşopî ji bo firotanên Îtalî yên bi mirinê
Kişandin:
- bacon - 150 g;
- mulk - 150 g;
- Paşa di forma çiyayê (an jî biçûk) - 4 têr. spoons;
- Keleşên hişk - 3 parçe;
- potatoes - 2 parçe;
- ser serê - 1 head;
- leeks (beşek ronahî) - 1 parçe;
- celery - 3 stems;
- tomatoes - 3 pcs.;
- ereb - 3 parçeyan;
- stûnên bend-150 g;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- garlic - 3 diranan;
- zucchini squash - 1 pc.;
- kulîlk an bûkîlan - 100 g;
- pesto sauce ;
- xwê, basil, dried paprika, mûçik.
Amadekirin
Yekem ku em ê çi dike, ew e ku bira devê paqij bike. Ji bo vê yekê bi tevahî avê avê em hemû piyan, xwêk, yek xedar û kincên darê avêtin. Em hewceyê avê piçûk be, em hewceyê birayên hişk in.
Bi baconê paqij bike, bi zûtirîn zeytek zeytek zeytek di zêrînek piçûk de rûniştin. Em kulikan bi kincên xwe veşartin, lêçikê laş bikin û wan bi baconê zêde bikin. Dema ku seranser û garlic têne avêtin, xwîn, gemî, tomar û zûçî di kubesê de têne avêtin. Brussels sprouts di nîvê kêm de, û broccoli di nav deynên piçûk de pêk tê.
Niha di panê de, ku pîl û garlic jixwe ve hatî şandin, em gotr, pelery, broccoli û Brukselê bişînin, li ber keviran. Di dawiyê de pisîkên zûçik, zirav û teyrên zêrîn (zêdebûyî vekirî), tk. Ew gelekî herî dilsoz in. Hêza bêtir piçûk û birçika vexwariyê bikişîne. Pawlosek ku ji birikê veşartî bi kelekek vekişandî û bi şevê ve zêde kir, ew ê dewlemendiyê bide. Her weha, em herwiha pişk, pasîf, mirin, firotanê ya paprikê, kûçik û kûçî bişînin. Heya ku gavê amade ye.
Gava ku di platek de xizmetê dike, piçûkek piçûk piçûktir bikin û bi şirkek keskek kesk veşêrin.
Ji bo chickenê vexwarina germê ya mizgeftê
Kişandin:
- bacon - 100 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- bexên spî yên germî - 400 g;
- celery - 2 stems;
- pelikê mûçik - 1 parçek;
- birêkiya devê - 1 l;
- potatoes - 2 parçe;
- garlic - 3 kevir
- ser serê - 1 head;
- Peşên nû ya nûçî an zelal-150 g;
- Parmesan - 100 g;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- paprika dried - 2 tsp.
- tatoştê an şuştê - 2 têr. spoons;
- xwê, rûnê zeytê.
Amadekirin
Panê tîrêjê bi qirikê bêdeng bikêşînin û li baconê bixwin, pêdike û garlicê zêde bikin. Pelê diçikînin û li wir heye. Germên dirûşm, potatoes, celery û mîktatorên Bulgaristanê piçûk piçûk piştî ku çilê zelal e. Dema ku sebawerî salvorsuyutsya, ew bi qirêjê birçî bikin û heman heman demê em ê di şanoya tomatîk, paprika, xwê, masî û masî de zêde bike. Stêrk û li ser pênc deqeyên din ji bo germê kêmtir bikin. Dema ku xizmetê digire, bi parmesan bi Parmesan re veşartî, û hûn jî dikarin şewiteyên piçûk yên bi soupê re xizmetê bikin.