Peyvên Perkelt di zimanê wergera zimanê zimanê hûrgelê de "toasted". Ew yek ji rêbazên xwarinê xwarina xwarinê hene. Perkelt - kevneşopek kevneşopî xwarinê hûrgelê, xwarin bi gelek pişkên xwarin çêkirî. Perkelt ji hemî xwarinê çêkiriye: pork, veş, lamb, poultry û lîstikê. Em ê ji we re dibêjin ka meriv ji porkê kêfxweş e.
Recipe ji bo amadekirina perkelta ji pork di Hungarian de
Kişandin:
- pork-700 g;
- erdê paprika - 2 têr. spoons;
- bulb - 3 parçeyan;
- tomato - 3 pcs.;
- Berbangê Bulgar - 3 pcs.;
- garlic - 4 cloves;
- spî - bîhnxweş
- petrolê.
Amadekirin
Bi xwarinê di bin avê sar de şuştî, paşê vekirî, pêvajoy kirin û perçeyên mezin. Niha em ji ji pebê paqij bikin, ew şuştin û mezin dibe. Meydana Bulgar a Mîrkêşê şîvê, şîrdanê ji nav hundirê min veşartin, û di kubên piçûk de şewitandin.
Di vê xwarinê de, em pêdivî ye ku bêkêş. Ji bo vê yekê, avê di saucepan de, avêtin 20 seetan ji bo şevê avê bişînin, û paşê hêdî bi kîtîl veşartin û bedenê bi lûkulên pir mezin.
Di panek kûr a kûr de, heya heya rûnê rûnê germ dike, li ser pişkek qirikê belav kir û ew bi rewşeke nermal e. Piştî vê yekê, lê zêde bike ku paprîkê bişînin û avê piçûk. Hemî hinek dem bi tîrêjê bi agir a qels vekirî vekin û tevlihev bikin.
Ji bo roya dawî ya me em porkê kînkirî zêde bike, xwê dakêşê xweş bikin û ji bo 5 deqîqeyan dikişînin. Hingê agir vekiriye, em hemî materyalên bi lidarxistin û nêzîkî 40 deqîqeyan li ser germ kêmtir bikin. Piştî vê yekê, bi kovar û mûzîkê ve di çapemeniyê de belav dikin. Spice bişînin ku bîhnfireh, her tiştê baş û stew bikin, xwarinê amade bikin. Piştre, em ji porkê ve dihêle û li ser pleyên xizmetê belav kirin û li ser sifrê.
Dermankirina ji perkelta ji pork di pirjimar de
Kişandin:
- pork - 1,5 kg;
- bulb - 1 parçeyê;
- tomato - 3 pcs.;
- garlic - 1 clove;
- kulikê - 600 ml;
- rûnê
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Pîran paqij kirin, li ser şikandina bloka zêrîn zêrîn li "Baking" mode. Piştre bi lez zûtirîn tîrêjê derxistin, xwarinê xwarinê bikişînin û cîhê veguhestina moda "Quenching" veguherînin. Em ê porkê heta heya nîvê pijandî, paşê paşê em em pişkên kevir ên kovar û tomar ên nû yên nû ve zêde bikin. 15 deqîqe beriya dawiyê, em bi xwê lûkulê vexwarinê, bi rehê avê, gewrê avêtî û mîkrok derxistin.
Di kendê piçûk piçûk piçûktir da, xwarinê bi kûçikê veşartî da ku ew nehêle hene û tevlîheviya xwarinê bi sebên xwarinê bişînin. Divê emê xwarin ji bo 10 deqîqeyên din ve bikişînin û ew veguherînin. Em ji perkelta ji porkê re xizmetê dike, ew bi rehê xwarinê vekirî ye. Wek wek ala xwarinê, xwarinê xwarinê an tenê qeçek reyek baş e. Porkê me yê hêja di multivarquet amade ye!
Ji bo porkê bi xwarinê peralkta ji porkê
Kişandin:
- pork - 1,5 kg;
- bulb - 3 parçeyan;
- tomatoes - 2 pcs.;
- potatoes - 2 parçe;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Tîrên paqij kirin û paqij kirin. Em xwarin pêvajoyê, kubê bistînin. Di panek kûr a kûr de, em di çarçê de zêrîn, zelal, erdê paprika zêde bike. Piştre em xwarin û hemî bi hev re derxistin em ê li agir a qelsek di bin lidê de derxistin. Gava ku xwar hema amade ye, em tomarokên kûçandî, qeçerbek Bulgar û qirpikên qirşkirî dan. Dema ku agir bi qelsiya herî kêm amade amadekirin.