Dermanek ji bo lagman bi pork e ku hewce ye ku bihejmarên navendî yên Asyayî yên ku bi diranan modern. Û ew çawa serkeftî bû bû - ji we re dadbar bikin!
Recipe for lagman from pork
Kişandin:
- Pork pulp - 500 g;
- potatoes - 3 pcs.;
- şînek kesk - 1/2 pcs.
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- tomatoes - 3 pcs.;
- Mîkrobek berbî - 1 parçe;
- garlic - 4 diranan;
- kevirê mîkro - 1/2 pcs.
- şekir - 1 teaspoon;
- zira - 1 pinch;
- parsley, avêtin - 1 bunch;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
For noodles:
- rûn-150 g;
- hêk - 1 parçek
- avê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Heke hûn di nav dikan de nabînim, nagleyên lagmunk dikarin li ser xwe têne firotin. Ji bo vê yekê, ji hêk, avê û avê, xwînê veşartî, ew di nav çermek piçûk de vedixwe. Û gava ku piçikek piçûk, xwarinê bikişîne, bi rengek xweşik û zelal dibe. Bi tevgerên ronahî yên ji tiliyên te yên nermalavên dirêj vekin, wan di heman demê de li ser sifrê belav bikin û ew bi tevahî hişk bikin.
Meşan di nav fîloyên piçûk de biçûk dorpêçandin û zûtirîn bi zelalek kemînek bi ziravên zerarê bistînin. Piştre em di nav xwe de saucepan da, avê avê avê avêtin, xwê, gewrê û şewitandin. Em bi qasî 40 deqîqeyan heta ku nerm.
Di panlekek kûr a kûr de, first-anjên darikên biçûk kubên piçûk derxistin 5. Û hingê wê heman rengê heman sîpûyê heman rêjeya rusochki, kûr, Bulgar û germên Bulgar ên sîvîl. Pûçek hûrgilî, piştî piçûkek piçûk û tewrê digerin 10 deqîqeyan bin bin lidarxistinê.
Tomatoes bi avê avê veşartî û çermê bistînin. Kubê bişînin û bişînin pan. Li vir pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku tovên bîr bistînin. Vegetables salt, mepper û sezîrê bi zira . Wan bi xwarinê vexwarinê bişînin. Em zêde bikin, heke pêwîst be, avê bi 2 tilên avê li seranserî sebên avê. Bi şekirê zêrîn û şekirek piçûktir, da ku bîhnxweş bikin. Em 10 deqîqe din din.
Di heman demê de, pênc demjimêr ji bo 5 demjimêr bi kurtek avêtin avêtin kêlînek avêtin. Piştre em li wê çermê avêtin û avê avê sar.
Lagman bi porkê re sifrê bike. Di binê kûçikê de em pêçikên piçûk belav kirin. Hingê xwarin bi vebaweran. Hemû birayên tije bikin û bi zewacî bi bi kulên xweşandî vekirî.
Çawa pork lagman di pirzimanî de dixwîne?
Kişandin:
- Pork tenderloin - 500 g;
- noodles lagman - 400 g;
- potatoes - 3 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- îlan - 1 parçe;
- şil - 3 parçeyên
- Mîkrobek Bulgar (red) - 1 parçek;
- Mîkrobek Bulgar (zîv) - 1 parçek;
- tomato - 3 pcs.;
- garlic - 3 diranan;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- kelek - 1 çepê;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ya pêşî, bila nodên ji bo lagman veguherînin. Em di wê kulê ya pirrjimar da, avê avê avêtin û ji bo 20 deqîqên "Soup" modeek bixwin. Piştre û veşartinê.
Em ê berhemên pêşîn amade bikin. Me xwarina min, em paqijek pûçek ditirsin û kubên piçûk biçin. Bihêle, pişkek piçûk piçûk qirikê. Carrots û kevirên Bulgarçik di nav sîteyan de,
Di kasa kulikê pir rûnê, rûnê "Baking" veguherîne, û dema ku ew şermezar dike, hemî xwarinê hêrs. Li ser serê şêr û garlicê bikin. Û di çend deqîqan de her giştên sebîrên din. Wan bi avê tije bikin. Solim, kewçêr û diçe Modeya "Quenching", her timê ji bo nîv saet dakêşin. Piştî 20 deqîqe, dema ku potatîkî hêsan têr nerm e, em tomarokên cubes jêbirin, û di dawiya dawiyê de kesan. Û çiqas bi awayekî rast e ku em ji berê ve di pêşiya berê de got.