Merenga - merivek xemgîniya fransî ya fransî, bîra bîranîna germê ya normal. Ew bi şîrk û hestikên hêsan e. Teknolojî ji bo çêkirina vê dessertê pir zehf û tevlîhev e, lê heke hûn hin tiştên ku dizanin, paşê hûn ê dermanê herî kêfxweş bibin! Îro em ê ji we re li ser malê amadekirina amadekariyên xweş û balkêş re proven bikin.
Li ser malê veqetandin
Kişandin:
- şekir - 100 g;
- hestiyên hêsan - 2 pcs.
Amadekirin
Ji bona amadekirina amedê, hûrgilên ku ji yolîk veşartin û jêhatî yê pêşîn, hêdî bi şekir digotin, heta ku tîrêjek tîrêj tê qebûl kirin. Em bi kulkêşê xweşikî digel kaxizê paqij kir, pişkek avê belav kir û ji bo saetek saet saet saet saet 100 dûr dorîn. Piştre wê dora 60 dûr û kêmkirina dora 1 saet din derman bikin.
Chocolate meringue
Kişandin:
- almonds - 250 g;
- çixarek - 100 g;
- Hestiyên spî - 4 pcs.;
- şekir - 200 g.
Amadekirin
Crude marmonds in a homogeneity in a blender, and chocolate di ser germek mezin. Whis germên ku di nav germê de, zêrîn digotin. Piştre bi kûçikek di komkujiya navbê de tevlihev bikî û paqijê berbiçav. Avçe ronahî dike û heta 180 dersan. Kûçê bi avê sar, rakêşî, bi bi kaxezê veşartî û çîştûnek girseyî belav kir. Em li 15-ê de di nav asta navxweyî de dermanek peyivîn. Piştre em li ser gillên li ser kulikê kûr bibin û li ser çayê germê xemgîn bike.
Recipe for Italian meringue at home
Kişandin:
- protein - 2 pcs.;
- şekir - 120 g;
- avê-40 ml;
- xwê xwê.
Amadekirin
Di kûlekê de, ava avêtin, şekir derxînin û ta ku heta ku krîstên temamî tevlihev bikin. Protein ji yolksî vekirî ye. Em li ser agirê navîn şewitandin. Di heman demê de li mîkroşê veguherîne û pêşî proteînan pêşî di lez hêdî de, û paşê vexwarina xwê. Şekirê şekir şûve 5 deqîqe. Di vê yekê de, bi kêlîkek ji agir û hêdî bi awayekî veguhestin, bi kelek piçûk ve, jê re whites whipped. Em mîkrokar neguherînin, lê em bi berdewam girseyê bi syrupê dewleta homogeneous xistin. Niha em di kemînek culinary de merengue merivê veguherînin û cûreyek cûrbekirî li ser hemî dermankirinê bikin.