Di havîn de, derfetek girîng e ku pergala we dihejîne, ji ber ku gelek soz hene û dorpêç in. Di vê gotarê de em ê ji we re dibêjin ka çawa bi kûçek kesk re tarîx amade bike.
Çuçek ji bo borsek kesk bi tomato
Kişandin:
- mizgeftê - 300 g;
- ava 3.5 litir
- potatoes - 6 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- tomato malê - 250 g;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- sorrel - 1 bundle;
- garlic - 2-3 kevir
- henekên kevirkirî - 3 parçeyan;
- dîl - nîv-pound;
- parsley - nîv-batch;
- xwê, şekir, avêtina germê reş - zû
- petrolê - 50 ml;
- kulikê ji bo firotanê.
Amadekirin
Di mirzanê de, mirîşk bişê, avê di avê de avêtin û agir da. Piştî şewitandinê, ji kelê ve veguhestin, xwê avê bîhnxweş bike û germê kêmtir heta heya nîvê xwarin. Potatoes di nav sifên piçûk veşartin û ew dişewitin, heta ku amadekirin.
Di heman demê de, em roast pêşniyaz bikin - pişk çêdikin û di rûnê rûnê de rûnê, paşê sivik û şanoyê zêde bike. Ji bo bîhnxweş, şekir, xwê û gewirê avêtina zeviyê zêde bike. Di agir piçûk de, ji bo 7 deqîqeyan ji bo hilda.
Roast di nav saucepan û mixê de bistînin. Pêkêşî, dorpêçî û sorrel dişewitînin û ji hêla materyalên din. Em di çend deqeyan de 3. Di dawiyê de em embarên kevirî yên kûçikan vekin. Em bixwe, bila boriyê dîsa carek bike û agir bibe. Dema ku li sifrê de li boriyek kesk bi chicken û tomato re xizmetê dike, kulikê zêde bike.
Kesk bi sorrel û tomokî di nav gelemperî de borîn
Kişandin:
- chicken - 300 g;
- potatoes - 700 g;
- serî - 100 g;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- jinekî tomato - 300 g;
- sorrel - 1 bundle;
- greens dill û garlic - nîv pound;
- şekir - 1 têr. spoon;
- petrolê - 30 ml;
- xwê, spî - tam bikin;
- hêja - 3 parçeyan;
- ava 3.5 litir
- kulikê
Amadekirin
Di panê de pirivarkî di rûnê rûnê de rûnê û mirîşk derxistin, perçe parçe. Di moda "Frying" an "Baking" de, em 10 deqîqeyan amade dikin. Piştî vê yekê, pişkek qirçandî û paqij bike
Ji bo ku bîhnfireh, 3 şewitandin, şekir, germ, spî û avê zêde bikin. 45 demjimar piştî destpêka pêvajoya ravêjandinê, tomona tomonê di panê ya multivarquet de, paqij, şêr û sorelê şewitandin. 5 deqîqe beriya dawiya pêvajoya xwarinê de, em ji hêla kevirên tilî ve girêdayî borscht. Em bi barkêşek kesk bi tîmotanê bide da ku di nava 20 deqîqeyan de di bin lîdê girtîgehê de bikişînin. Û dûre em li ser plîrek derxistin, kulikê xweş bikin û li ser sifrê bide.