Medallions ji her meat, beef an pork be, ew têne xwarinê xwarinê herî bilind-qeqalî ye û di xwarinên herî baş de xizmetê têne kirin. Sedema vê yekê - mesrefê jêbirinê ji kîjan medaliyan têne çêkirin, û teknolojiya paqijkirina xwarinê. Û heke yekemîn yek em em nikarin bandorek, paşê bi duyemîn re em bi alîkariya alîkariya xweya recipesên jêrîn.
Medallions of pork tenderloin in bacon - recipe
Kişandin:
- medallions of pork - 2 pcs. (nêzîkî 120 g her kes);
- bacon - 4 slices;
- lûksîn û dalîn.
Amadekirin
Herdu pişkên baconê hilweşînin û bi wan re parçek tenderloîn diçin. Slices of meat bi ol û zeytê re bi sehnek deryaya deryayê, zêrîn û darê pişk avêtin. Em paqijek hişk belav bikin û li ser vê derê tenderloin, medaliyan derxistin. Em ji bo 12-16 deqîqeyan ji bo xwarinê xwarinê, di her 4 deqîqeyan de li ser aliyekî din veguherînin.
Medallions of pork tenderloin dikare di xwarinê de bête çêkirin, paşîn divê 180 dersan, û paşê 18-20 deqîqên xwarinê bixwin.
Medallions of pork tenderloin in sauce bikini
Kişandin:
- pork tenderloin - 480 g;
- Herbên Provencal;
- champagons - 230 g;
- garlic lloves - 3 pcs.;
- şer (spî, hişk) - 120 ml;
- kem - 40 ml.
Amadekirin
Me bi teyllo û saltê tenderloîn di çarçoveya pêşîn de û çarçoveya 12-14. Ji bo her deqîqan ji bo her deqê perçeyan hilweşînin, û paşê wan paqijên zinc û lûkulê zêde bikin. Em li benda benda, çaxê kemikê rûnê nîvê belav dike, em di şer û kemer de vedixwe. Stew-medallions of a torkloin-a-a-a-a-lev-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-6-7-de-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-an-ê-ê-an-ê-an-ê-an-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-an-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-ê-an-ê-an-ê-ê)
Ji bilî kemkera, hezkirên rezberê pisîk dikare dikare bi sauce re, lê digel kemî - hûn xwarinek fransî dikişînin.