Di demsala havîna germ de, okroshka xwarinek nexşe ye: û birçîbûnê birêkûpêk û qewimandin. Okroshka dikare herdu vexwarin û bi zêdebûna xwarinê an sausage dikare bibin. Sala okroshka bi gelemperî kvass, kefir, ayran, bi bilî avê mîneral, an serum. Em ê ji we re dibêjin ka çiqas li firotanê xwarinê okroshka cookî bike. Bi rastî, riya pêdivî ye ku okroshki li ser birêja yek ji kevneşopî ye, di nav hestê xwarinê de - kûçikê an rûnê vekirî ye.
Okroshka li ser firotanê bi kulikê re
Kişandin:
- bermî - 250 g;
- firotanê
- xurtkirina xurt
- potatoes - 4-5 parçeyan;
- kulikên nû - 3 pcs.
- pîvanên ciwan ên bi pîvanên kesk - 5 pcs.
- hûk - 4 parçeyên
- dîl - 1 kampê.
Amadekirin
Potatoes, êşa û xwarinê kubê, kulikên dirûşm (hûn dikarin li ser germek mezin). Me sift û dill. Hemû mix û salt. Served, firotina mas û kefir 2: 1, hûn dikarin bixweberê lemonê ya lemonê bi kefir vekin .
Okroshka li ser çermê
Kişandin:
- beef-300 g;
- potatoes - 3 pcs.;
- radik - 8-10 parçeyan;
- cucazeyên nû - 3 pcs.
- hêja - 3 parçeyan;
- şîra kesk - ½ beam;
- parsley - ½ beam;
- birçikê xwar - 2 lîrek
- kulikê - 2 têr. spoons;
- mayonnaise - 1 tbsp. spoon;
- (cytric acid) (jencê ya lemonê vekirî)
Amadekirin
Em du 2 saetan birçîbûnê bikişînin . Ji ber ku xwarinê bêtir dilşîner çêbikin, em germê, cesar, pepper û peya bayê dema ku bira xwarinê digerin. Zivistanek amadekariyê paqijî, paqijkirin û sarêjê bişînin.
Bêf kubê kubê. Hêzên kelandî "yek di heman rengî" de, em pêle û pêçik. Hîştên kevirandî, potatoes, kulêjan, kûçikên mûçik ên kurtkirî yên piçûk - piçûk, bêtir dilxweş be okroshka.
Dermanê kurt, masî û citric acid (dikare bi lemon lemonê re vebigirin), di hundirê birêvek veşêre.
Okroshka kurtkirî, birîşk xistin, bi baldarî tevlihev bikin. Pêdivî ye, heger pêwîst be. Dansediya dansê di navenda saetekê de ji sarfê ve tête kirin.
Em bi okroşka sar bi tîpên xweş bikin û bi hevpeyman, rey û razikeriyê re xizmetê dikin.