Soup tenê ne wek yekem xwarinê xwarinê baş. Di welatên cuda de, gelên neteweyên neteweyên ji cûreyên cûrbecûr amade amade dikin û bi kêfxweşî di wan demên cuda de dixwînin. Gelek taybetî ya xwarinên xwarinê - xweya pişikan, ew tête dîtin ku fikrên gelemperî û amadekariyê li welatên Ewrûpa (namely, Fransa, Swîsre, Holland û Belçîka) pêşxistin çêkirin.
Çawa kûçikek şîrînek kûçikê dixwîne?
Prensîbên bingehîn
- Ji ber ku navê wî ev eşkere ye ku pişk ji bo şewata pîrese sereke ne, ew hewce ye ku ji bo hilberên din ên hilbijêre, da ku ew nehêle ku pişka pîzesê ya xwarinê bisekinin, lê tenê tenê guhartin û bihevrejirandin wê. Ji ber vê yekê em hewl dikin ku hilberên nebaşên ne-germî yên bêhtir neutralî hilbijêrin.
- Ew eşkere ye ku pişkek şor an kemek kemerî divê pêdiviyek taybetmendiyek heye, ew e, hebe, têr be.
Şewqê hêsan û dilzemî ya kemî û bixweşî û kulikan-ripe
Kişandin:
- Cheese zehmet e (dînî, wek mînak) - 300 g;
- Kîra gaza xwezayî ya mûz - 250 ml thick;
- Potatokên şewitandî - 3 pcs.;
- Petrolê zêrîn Zêdetir Virgin - 2 çerm. spoons;
- garlic - 1 clove;
- greens (zêrîn, parsley, basil, coriander, rosemary, dill do not use);
- Nutmeg grated - 1 pinch;
- erdê reş reş
- qirêjên malê-ê li wê.
Amadekirin
Hêzên piçûk di piçûkek avê de bixwin, ji paqijê paqij bike û birêleya berbiçavkirina qirêjê mîkroşê xilas bike.
Di saxên cuda de, agir bi qelsê herî kêm, bi avêtina kemerê û pişk xurt bike. Me pişk di kemerê de digel ku bi dora 8 deqîqeyan berdewam dike, piştî ku em bi pisîkên kemî yên pisîk bi pakistana pişk ve girêdayî ye. Pêdengî bi hêsankirina potatîkê ve bête birin. Sêşemê bi spî û rûnê zeytê, şewitandina şûştê bikişînin, bi kûçikên kûçik û garonê veşartin. Em ê paqijkerên cuda cuda bikin, her yek wê di şûreyê xwestinê de di şewê de binê. Ji bo taştê an xwarinê baş xwarin.
Di nîvê duyem de, carbohydrates "fast" bi neheq in (xwarinên xwarinê bi xwarinên xwarinê) nehêle, sozên ku ji bo amadekirina kûçikên kemî yên pisîkê ve digel materyalên bilind yên hilbijêre.
Şîrkera kemerê bi salmon û kemer - ji bo danê sibehê
Kişandin:
- kêşeya zêrîn - 250 g;
- şîrê şîrk - 200 ml;
- pelên ji masî salmonê, hûn dikarin dikarin belly (salmonek şîn, şêrîn, salmon, etc.) - 200 g;
- Broccoli an cauliflower - 200 g;
- serî - 1 pc.;
- mîkrofiyek şîrkirî - 1 pc.;
- pelan - 3 pcs.;
- erdê reş, reşik nutmeg - bi pinch;
- garlic - 2 kevir
- keskan
Amadekirin
Em ê mizgîniya şêrîn di nav deverên piçûk de bikişînin, em ê brokoli di nav kûçeyên piçûk de. Vegetên piçûk li seranserê biçûk biçin bi tevahî germên kevir û kevirên kevir, rûnê 250 ml avêtin û pênc deqîqan piştî avêtin 5 deqîq bikin. Pelên blob û laurel. Brokoli û mûşeyên mîkrofê bi qirêjê vekirî têne avêtin, hinekî hûrkirî û em bi blenderek vexwarin.
Di birikê de, piştî xwarina paqijkirina xwarinê veşartin, masî paqijên piçûk ên biçûk derxistin, pişk paqij kirin, di nav korikê de bikin. Piştî ku ji 3-8 deqîqeyan vexwarinê veşartin. Em vexwariyên sûdî vedigerin. Bi kulînek germê, sezê bi speyên gurê bikişînin, bi bi kûçikên kûçik û garlic veşêrin.
Di binhevkirina vê sûkê de, hûn dikarin 200 gramên zûkî an jî kinckin jî, her weha materyalên din bi tevli rezen û paqij têne paqij kirin. Heta ku li vê kompîteyê vê kûçeyê de, hûn dikarin ji cûreyek ciwanên cûrbekirî yên cûreyê vekirî (dikare hewce ne hewce nebe).
Ji bo vê goranê ji emê reyek xizmetê dikin.