Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas zûtir ji fîranên kemmelonê çêbikin, ku dikarin li desserts bikar anî an bi tenê bi çu bikar anîn.
Çi tiştên ku ji kelepên kemmelonê di pirzimanî de şewitandin?
Kişandin:
- kîlmelon - 1.2 kg;
- şekir gewra - 1,8 kg;
- water - 1,2 l;
- şekirê paqij
Amadekirin
Ji bo fêkiyên şewitandin ji hêla kemmelonê kelêlekî tîrêjî ya tîrêjî ya qulandî ye. Piştî ku deriyê xwar xwarin, hûn dikarin dest pêbawerên mayî yên pêvajoyê bikin.
Pêşî ji me re ji wan re qeşikek hûrsek hêşik derxistin. Beşê parçeyên mayî di çarçikên xwestin de jêhatî ye, em di van pênc rojan de avê li kemirkirî û di ava sar de veşartin. Em rojane ji bo nû ya avê biguherînin.
Em di kapasîteya pirzimanan de paqij kirin, avê bi avê sar tije, amûrek bi "moda xwarinê" veguherand û demjimêr bîst bîranîn davêjin. Piştî ku serîlêdana temamkirina pêvajoya pêvajoyê de, avê bi avê vexwarinê avê avêtin avê. Em ê kulên bi kulê vedigerin, lê bi şekir biqelînin, avê bi avêtin, wê tevlihev bikin û li ser moda "Plov" veguherînin. Piştî sembolê, em ji fakrên pirrakêş ên pirrjimar derxistin û pirtûka kincê derxistin, paqijkirina pirtûkê. Dry to desi density, bi şekirê paqijkirî û veguhestina bermîlan zêde bike.
Ji kulîlkên ji kemmelê kêlîk - dermanê lez
Kişandin:
- kîlmelon-1 kg;
- şekir gewra - 0,5-0,75 kg;
- ava (eger pêwîst be) - 90 ml;
- Vanilla an mêjûka fêk - têr be;
- şekirê paqij
Amadekirin
Pêlmelon peel ji ji hêla kesk re zehmet e. Piştre em wan baş baş dikin, wan bi qirêjek enamel zêde bike, şekir wan bikin û heft ji deh saetan ji wan re bîr bikin.
Di dawiya demê de, komkujiyê tevlihev bikin. Ger juice hebe hebe, em ne avê nabe, ne jî em ê avê piçûk. Vanailla an jî fiyekî fêk zêde bike, ew germ bikin ku li ser xiftan bike û li ser wê avêtin
Piştre fêkên avêtî germê odeyê bêdeng bikî, li ser kaxizê paqijkirin, li pêşî li ser pirtûka kincê veşartin, û di cîhek germ de rûnin. Hûn dikarin bi 60 salî ovenê germ bikin û di pisekên mûzandî de, di demên xwe de vedigire. Ji bo vê armanca ew hebe, eger hebe, ji bo xwarinê bikar bînin. Dersa deryayê li gor bîhnfirehiya xwe tête diyarkirin.
Piştre fêkên şikandî yên bi tîrêjê şekir derxistin û wan bi qonaxa rezkaran re zêde bike.