Shangi, shaneshki - li bakurê Rûsyayê ya Rûsya neheq kirî, pisîkên dorpêçî bi şêwirmendiyê, mîna pişesekek e. Navê "şanga", eslê Finno-Ugric, piranîya fikrên gişta dermanê gelemperî ye. Wek kevirên ovenê pir mezin belav dibe ku gelên rûsî li Rojhilata Navîn ve hatin, ji hêla Tatars û Bashkiran ve hatin deyn kirin. Niha, baxçeya shaneg çalakiya Karelia heta Ob Obî ye. Bi taybetî taybetmendiya şanji di Urals, di Rojhilata Navîn de di Trans-Urals û Siberia-West Western. Mezinahiya shanghi di navbera 12 to 30 cm de, hewa ji xwînê ya nû an jî rûnê xwînê ye, ku tenê ne tenê genê, lê jî rahê jî, lê herweha wekî xwarina heywanê ye.
Ji ber ku tije tije dikare bixweştin mashed, pejirandin, cerebên cûrên cûre bi tûrek, kemîneyên celeb ên celeb ên celeb ên cuda hene, ji bo nimûne ji zirav, zincî û kûçikên kevirkirî, û bêguman, ji xwarinê xwarinê xwarin.
Ew hêsan e ku şaneza amade bike, lê belê fikrên culikî berdewam dike, carinan, hêsan, hêsantir, ji bo ku ji bo razên "lazy" ve têne zanîn.
Ji we re bêjin ku hûn dikarin bi xwarinê bi "şêrîn" shanezhki cookî bikin.
Ji bo xwarinê ji bo shaneshki vexwarinê amadekar e, ew hewce ye ku xwarin bi yek awayek an jî digerin: li gorî pirtûka klasîk-an bi bi alîkariya alîkariya masê.
"Lazy" şanezhki bi xwarina xwarinê ji ji rûkê nû ya nû - recipe
Kişandin:
- xwarinê pork-beef an pork-beef-mutton-500 k;
- serî - 1 pc.;
- giyayê reş
- Hûkê chicken - 1 parçe;
Ji bo ceribandinê
- rûnê ray - li ser 1 cup;
- Rûnê çiyayê - nêzîkî 1 cup;
- şîrk - 1 glass;
- salt - 1 pinch;
- Egg egg - 1-2 pcs.;
- heywanên tîrêj (şaş an dara herî baş) - 2-5 st. spoons.
Amadekirin
Bi xwarinê an xwarinê yan bi hev re bi alîkariya hevpeyman an blender. Bi kêlîkek reşikên piçûktir û prensivayem kurtkirî, hûn dikarin hinek hûrgelên din bi tewqa xwe zêde bikin. Hûn dikarin tevliheviyên piçûk yên piçûktir bikin ku ji bo tevlihevkirinê - ev ê gelek karanîna karanîna zêdebûna zêdebûna zêdebûna mezin û şehîdê şanegê balkêştir bikin. Em jî ji hêla çêtirîn çêtirîn çêtirîna çermê vegotinê digire. Heke paqijkirina dorpêçek hinek avê bibin, rastdariya bi arz û starchê rast bikin.
Ji tîrêjê û rûnê gewrê li ser şîr û hestê nû yê masê nû bike. Pişkek qirêj û dilşandî, lê ne germ lê zêde bike.
Em xwarin di rengek rectangular veşartin û bi riya pirtirkêmtir, belavkirî, belavkirina li ser rûyê belavkirina belavkirinê, belavkirina yek perçek derxistin. Qeçek tengahî dorîn û bi tevlihevî, pêngavê 1-1.5 cm, dorpêç bikin. Ji ber ku em rêxistina spiral ya navxweyî ya navxweyî ye. Me li Shanezhki belav kir ku di çarçoveya baking a greased (ew çêtir e ku ew bi yekem bi kaxezê veşartin). Di rûnê 35-45 de rûn dihêle, germahiya herî nêzîkî 200 ° C. Finished shanezhki bi ziravek zirav an yolk, an jî pûçek pêdivî ye. Shungi ji xwînê bêlezek ji hêsantir çêtir e, da ku ew di çend çend saetan de bê xwarin. Hûn dikarin şanşê bi tea, kvass, vexwarinên şîrkêşî bikin.
Di versiyonek din de, hûn dikarin bi xwê xwînê û rêjiya xwarina bi rûnê xwarinê bi şanezî re "dilaz" bikin. Gelek xwarinê ji xwarinê xwarinê ji xwarinê vekirî (çêtirîn bibînin).
Ji bo xwê û rûnê gewrê ji xwarinê xwarinê ji shanishî veşêre
Kişandin:
- rahê gulanê - 1 glass;
- rûnê gulanê - 2 cups;
- şîrê an avê - 1 glass;
- xwarina rûnê - 1 pakê (an nû ya hişkkirî - sê caran bêtir);
- şekir - 1 teaspoon.
Amadekirin
Avêtinê: şîrê germ + 2 çerm. spoons of flour + sugar and yeast. Piştî ku ji 20 deqîqeyan rûnê rûnê sifted vexwarinê veşartî û xwarinê germ dikir. Em bi xwê germ dihêle, rêwîtiya wê bê, em ê wê duyemîn bikin û ew bi kar anîn. Dîsa bisekine û paşê hûn dikarin Şanezehki şermezar bikin, tevî, hêjayî, hûrgelî jî.