Çi cûda pasîza îro li ser supermarkirina supermarkirî tê nîşandan: tagliatelle, linguini, penne, orzo, cannelloni, û bêguman, hemî spaghetti naskirî. Lîsteya bêtir berdewam dibe, çimkî her tim dema ku hebûna baxçeya Îtalî ya ewrûpa ev nebe, lê bêyî paqijê çuçek çi ye? Ew e! Ji ber vê yekê, gotara îro, me biryar da ku mijara sereke ya sereke ya ku çawa ji bo pasaştê çêbikin.
Recipe for pasta sauce
Kişandin:
- butter-25 g;
- rosemary - 1 teaspoon;
- tomatoes - 700 g;
- xwê, şekir, giyayê - bîhnxweş;
- sausages chorizo - 225 g;
- kem - 150 ml;
- parsley - 3 têr. spoons;
- parmesan - 4 têr. spoons.
Amadekirin
Di pişkek bikişînin, li ser kûçê û kêşê çepikêşî bi firotan vekişand. Di heman demê de, pêşî amadekirinê, ji bîr nekin ku ji hêla tomatanê veşartin, berê berê avê bi avê avêtin. Gava ku teyrên nerm be, em ji bo paqijên tîrêjê yên sausages û korik digerin. Her tişt bi hev re tevlihev bikin, xewê xweşikê şewitandin û bila sauce 3-4 deqeyan li ser germê navîn. Piştî wê, sevasa saxê bi xwê, gevê û şekir bi bîhnxweş. Paşa re xizmet kirin, bi parmesan pêrsên grated sprinkled.
Çawa ku ji bo pasîza paqij bikin?
Kişandin:
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- garlic - 2 kevir
- sorî ya sor - 1 perçe;
- Zeyt û zeytan - 150 g;
- tomên tomar kirin - 6 pcs.
- koper - 2 têr. spoons;
- tomatoes di nava juê de - 420 g;
- pelên basil - nîvê sedsala;
- Parmesan.
Amadekirin
Di panê de, germê zeytê zeyne bike û ji bo nêzî deqîqek li ser wê çilê kîtik kir. Piştî xwarina lûkulê û tomokên diranê digerin, 30-40 çirasên din ên din diçin, û paşê teyrên li juê xwe danîne û zeyt û zeytên zêrîn bikişînin. Pêdiviyên me bi kaskarên me tije bike û gavê kêmtir 20 deqîqe. Di saxa dawî de, pelên Parmesan û pelên nû yên tewrê zêde bikin.
Ji bo pasta şîrîn
Kişandin:
- butter - 30 g;
- rûnê - 60 g;
- Cheddar-Cheese-120 g;
- cheese havarti - 60 g;
- Gouda cheese - 60 g;
- Cheese-Swiss-30 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- nutmeg-pinch;
- şîrê - 700 ml
Amadekirin
Kûçek mêjê di saucepanê de û rûnê 2-3 deqeyan bidin. Wekî zûtirîn rûnê zêrîn bi zêrînek zêrîn dibe, bi berdewamî û zûtir xistin, em bi şîrîn re didin, da ku pişta di sauçê de ava ne. Niha em li benda, çaxê ku tevlîhevkirina şîrketê zûtir dest pê dike û paşê paşê em dest bi tevliheviya me dike. Her celeb ji pîran tenê piştî ku berê yê ku bi temamî pêdivî ye. Niha hewceya paqijê dixebitin û li gor xwerûya teşwîqên xweya xweşik û şevê û şevê zêde bike. Pûçek nutmeg kişandina şîreta şîrkêş-şêrîn jî baştir.
Pasta bi lemonê spî
Lemon sauce kûrahî ya amadekirî ya homemade. Vebijêrin, hûn ê her weha dixwazin!
Kişandin:
For pasta:
- rûn-500 g;
- hêsan - 3 pcs.
Ji bo sauce
- yolksê - 2 parçeyan;
- lemon - 1 piece;
- parmesan - 3 têr. spoons;
- kem - 3/4 têr.
Amadekirin
Em bi rûniştek li ser sifrê rûniştin, li navenda çiyayê ku em digire kûrahîn û hestiyên wê bikevin nav xwe. Bişikek hişk û nehêle (nebe ku pêwîst be, bêtir xwarin an jî hêk, lê li ser pêkanîna hûrgelan zêde bike). Avê çirikek piçûk a qulikê û jêbirin. Paşa xwarinê 3-5 deqeyan di avê de rûniştin.
Ji bo sauce, hemî materyalên bi hevalbendan re tevlihev dikin. Bi bîhnfirehkirina sauce li ser riya xwe ya xwe bi riya xweya piçûktir, kemîn, gûştî an gewrê bişînin ku bîr bikin. Mixabin ku bi saxê ve amadekirin û li ser sifrê xizmetê, bi parmesên parmesan grated sprinkling.