Avocados gelemperî fêkî tropical-yê ku bi gelek nutriyan re hene, bi gelemperî pir rûnê, hêsanî ji hêla laşê mirovan, herweha vîtamîn û mîkrofîlan. Dibe ku ji alozên cuda cuda bikar bînin, ku li gundên Başûrê Başûr û Navendî pir pir serketî bûn.
Ji bo nimûne, avocado yek ji hêla sereke yên guacamole ye, ev sauce-pisîk di hemî çandî û karsaziyên xwarinê yên Amerîkaya Latînî de pir kevneşopî kevneşopî ye. Niha, berjewendiya amadekariyê guacamole ne tenê ji ber ku berjewendiya bêkariyê ya avokrasiyê û xwarinên wê yên xweserparêz dibe, lê belê ji berjewendiya gelemperî di xwarinê Amerîkî de.
Niha, dermankirina guacamole, bê guman, di hin guhertin de mezin nekiriye, ne ji bo ku bêjin ku ev bi taybetî girîng e.
Çawa ji guacamole ji an avokado çê bikî?
Fikra gelemperî ya gerîlamole
Cenazeyê fêk a avocado (bêyî hêş û hestî) bi bila bilî ya zêrîn û / an lemon tê veşartin. Juice of citrus oxygenation of avocado prevents û rengê wê biparêze. Tiştên materyalên (gelemperî germê sor yê sor, sor û lîderê) dikare di nav mirinê de yan bi qulikê ya avokado tête kurt kirin an jî, her tiştê bi blenderê re ye.
Recipe for guacamole pişk-sauce ji avêtina avêtina garlic
Kişandin:
- avocado - 2 pcs.
- lemon an lime;
- kevirê sor ya sor - 1 pc. (bi tevahî an kesk kesk ciwan dibe);
- garlic - 4 cloves;
- cilantro green;
- xwê
Amadekirin
Li mozarek û mûlekî laşê paqij û xwê ve dihêle û hûrgava karê xwe veguhestin, li wir dorpêçên avokîdê bikişînin, bi lez zû ya lîm û lemon zêde bike.
Ger mirina zindî û kesk e ku bêtir bêtir tenderê de bête kirin. Ji bo ku sauşek zêrîn çêbikin, bila fêk an gewrê ya xweya muscatel bi şûna duyemîn ya avokoyê zêde bike. Di vî rengî de, ew têgihîştin ku bi kûçikek piçûktir xurt bike.
Guacamole, bi mîkrobê sor (ripe) paqij kir ku ji bo xwarina xwarin, tomar, bex û potatîkê baş bikin. Çuçikek kesk û kesk (bi mantirên ciwan re) ji bo masî û seafoodên bêtir bêtir baş in. Li ser sifrê jî jî ji mûçê ye: polenta an jî tortilla.