Khachapuri li ser dagirkeriyê

Khachapuri xwarinek Gurcistanî ya navdar û populer e, ku bi bîhnxweş, pîran û hevrêz e! Let's find out how khachapuri di kefir de li malê çêdibe.

Recipe for khachapuri on kefir

Kişandin:

• kefir - 100 ml;
• rûnê - 1 item;
• pîran - 150 g;
• rûn - 1 têr. spoon;
• soda-pinch;
• xwê - bîhnxweş.

Amadekirin

Avêtina avêtinê, kefir, pişkek soda zêde bike, xwînê rûnixwe û 45 deqeyan dûr bimînin. Piştre kûçikê vekişin, pişk di navîn de, kevirên xwe veşartin da ku xwê hundir hundir û paşê çepê bike. Fry khachapuri li kefir di panikê de 10 deqîqe li her aliyekî. Em nan wek xwarinê tepî bikin.

Khachapuri ji lavash bi kefir

Kişandin:

• lavashê piçûk - 2 pakan;
• cottage cheese - 600 g;
• salt - 1 teaspoon;
• Cheese - 350 g;
• Butter-25 g.

Ji bo refueling

• kefir - 500 ml;
• rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
• hêja - 2 parçeyên
• xwê xwê.

Amadekirin

Ji ber vê yekê, pêşî em pêşîn amade amade dikin: bi kefir rekêşî, hestî zêde bike û rûnê rûnê rûnê. Bi tevahî mixabin. Niha di kûçek cûda de em bi paqijiya kêm-çermê vegotin û bi baldarî vegotin. Em li ser pîrzek li ser germiyek mezin hûr kirin û bi pottê bi pîran re tevlihev kirin.

Piştre, pan, rûnê rûnê rûnê rûnê. Em yekem pirtûka lavashê belav dikin, Ji ber ku cilên amadekirinê amade kir û ew di paqijê de xistin. Piştre pêvajoya tixûbê derxistin û çend caran li ser rêzê davêjin. Dawî, em ji pita pîre belav kirin, hewl dixebitin ku binavên xwe li bin jêr pita kêm. Wekî encamek, divê hûn kakekî girtî be. Em ji bêdengên kefir derxistin, pişka mayî mayîn û ew di gelek cihan de bi kelek xistin. Me li xweya paqijê ke khirapê li kefir kir û 20 deqîqe beriya avakirina zêrînek zêrîn.

Em kûçikek piçûktir, paqijî bi mûzîkê, bi rehbên nû yên spî vekin , û kehapapuri digel kefîr li ser maseyê.