Ji bo pêşeka menuê ya yek ji zûtirîn û kêrhatî dikare di pêvê tîrêjê de şîrkêşek mîkroşek, dibe ku di pişkek bikişînin. Peyvek di sauçikek kulikê de ji firotên herî baş çêtirîn ji aliyên sûd, pîr û croup dibe. Herweha, spas ji bo bîhnfirehiya sauce û poultry, ev xwarin dikare bi cûrbecûr û pişkên din ên hevbeş bi hev re hevbeş re.
Di Recipe Chicken Breast in Sour Cream
Kişandin:
- pelê-chicken-680 g;
- rûn - 75 g;
- champagons - 290 g;
- bendavên - 110 g;
- mator - 35 g;
- garlic - 3 diranan;
- birçîbûnê - 620 ml;
- kemek - 85 ml.
Amadekirin
Ji kûçikên kevir ên mûçikek hêsantir çêkin. Ji bila bila garlic û zinarên kişandî, zêrînek dilşîn, û paşê destûra bêtir şewitandinê bişînin. Chicken di çarçoveya sêyemên berevajî deynî, lê hema hema hejmarê wekhev, û bi tîrêjê zêde bike. Dema ku teyek piçûk hûr dibe, hemî rûnê sprinkle, birçî û birêve bike. Dema ku bîvê bi qelekek tê de, pirtûkên paqijkirina kulikê bi kulikê germî bike û di kulikê û hilbijartinê de parçeyên hilbijartî de di çarçoveya kulikê de diçêleka mîkroşê de diçin.
Beef stroganoff ji ji mîkroşikê re bi kulikê xurt dike
Kişandin:
- pelê-chicken-320 g;
- brandy - 35 ml;
- butter - 30 g;
- serî - 75 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- kevot (vexwarin an jî mîkte) - 270 ml;
- paprika - 1 teaspoon;
- kulikê - 65 g;
- kelek hêşikek kesk.
Amadekirin
Hişyarî qulikê hêşînek heta ku borîn û veguhastina xwarineke cûda. Di panê di heman rengê de, germên kevirê rûnê bi kûçik û kevirê rûniştin. Pêwîtiyê paqij bikin û bila derveyî alkolê bistînin. Mixed parsên bi Dijon mustard, tevlî paprîk, kurt û kûçikê zêde bikin. Piştre û pelan bişînin. Avê çêdibe amade bike, û di dawiyê de, ji ziravê mîkroşê bi qirikê mûzikê dilxweş bike.
Hişkek qirikê bi ziravê germê di tîrêjê de
Kişandin:
- filenîna mirinê - 310 g;
- serî - 85 g;
- kulikê - 235 ml;
- tomato sauce - 55 ml;
- pîranê - 115 g;
- şîrê - 70 ml.
Amadekirin
Piştî ku mirîşkek bermayî, heta ku bi temamî amadekar e, û paşê çil û kişandin di nav fibers. Save theion on the todd and save it with cream with sauce and milk. Dema ku sauce zaburlît, bi pişka paqijî bi tevlihevî û bi kincên mîkroşê di dawiya dawiyê de tevlihev bike.