Proteins (protein, amino acids) hêmanên herî girîng ên xwarinê hene, bêyî ku piraniya mirovan laş nikare xebitîn. Zanînkirina xwarinên ku di gelek proteîn de de gelek proteîn in, ji bo mirovên ku xwarinê karbohydrate peyda dike , pir girîng e, ku karên fîzîkî yên giran in û herweha ji bo hewlên ku "bedena" hişk dibin. Xwarinên dewlemend ên xwarinê û dewlemend jî dikarin bibin.
Ji bo protein çi ne?
Protein sereke ya jiyanê li erdê ye. Proteins ji amino acids pêk têne, cureyên ku pir zêde hene. Di organizyonên jiyanên jîndar, amino acids ji xwarinê veguherandin û protein yên bêhempa têne afirandin ku tenê cûrên biyolojîk hene. Ji ber ku mirov hewce dike ku xwarinên ku li wir gelek proteîn e ku bixwin.
Hilberên heywanê ku herî proteîn in
Berhemên heywanên dewlemend ên proteînîn in: xwarin, masî, hêk, by-products (liver, gurçik, dil, ziman) û hilberên xwarinê. Ji van xwarinên ku li wir gelek proteîn hene, masî pir bi hêsanî ve girêdayî ye. Piraniya protein di stolgeon, salmonê gulan, mackerel de hene. Li dewlemendên amino acîd û cûreyên celeb ên wekî hake, cod, mûk, flounder û pike. Li ser seafood-proteî hene-squîd, şînê, mussels, etc.
Heke hûn cûreyên xwarinê bisekinin, li wir li wir gelek proteîn e, ew e: ew vexwarinê, rûn, berx, rabû. Di hest û goştê xwarinê de, protein piçûk piçûk e, lê ew bi temamî bêhtir tête kirin.
Protein û hilberên xwarinê dewlemend in, bi taybetî bi zehmet û paqijan, brynza, cottage pencere.
Berhemên hanê, ku gelek pir proteîn
Gelek protein hin hilberên vexwar hene. Ew gelekî girîng e ku di xwarinê de xwarina vexwarinê de xwarinên ku dihêlin.
Bi gelemperî, protein-darînek li ser çolên heyî hene: sor û sorên spî, soya, mirin. Gelek protein di kulikan de - spî, oily, chanterelles, honeyek honey.
Di proteînan de û dewlemend û cûreyên cûda. Ji ber vê yekê ew pir girîng e ku xwarina xwarin (bi taybetî bi buckwheat, ku ji proteîntirîn mezintir ji xwarinê), walnuts , hazelnut, almonds û cashews hene. Ev hilber tenê ne tenê bedenê bi hewceya amîneyên hewceyê dewlemend dike, lê herweha ji bo çend demjimaran ji bo enerjiyê.
Piraniya protein di nav sebên kesk û kesk de, pişk û pişk, cilî, broccoli, spinach, tomarok û herweha di tovê de, tov. Ji bo digestina çêtirîn, xwarinê pêşnîyar dikin ku van hilberên kovelan li ser hilberên şîrketî li ser bingehîn.