Chanakhi, ku riya xweya pirrjimar, pirrjimar û pirrjimar a xwarinê Gurcistana hêsan e. Ev di navbera navdarek piçûk û danê duyemîn e - ew xwarin di gelek gelan de, bi taybetî jî di nav gundên gundan de. Kanalek kevneşopî ya kevn-an-lambê (zêrîn) bi sûdê di mîkroşên mirinê de. Gelek pisporên sebên zêrîn, êzan, xwînê, giyayên bîhnxweş, tomar, û carinan carinan zêrîn. Hûn dikarin ji xwarinê an xwarinê vexwarinê, ji bilî xwarinê xwarinê, ji hêja xweşiktir e. Preparing and chanakhi of chicken or turkey and even chanoakhi meat or rabbit meat, bi rastî, mirovên ku bi desthilatdariya olî de destûr dike. Hûn dikarin di saucepan, cauldron an saucepan de xwarinek çêbikin. Lê di potsiyonên xizmetê de ev efir e. Niha, xwarinên li kulikan di gelek xwarinan de têne xizmetê kirin.
Em du bijartan pêşkêş dikin ka çawa çanaxan di kûçikan de çawa bikin? Bê guman, hûn hewceyê pişkek pêdivî ye (pêşniyarî bi lîsans). Heke hebên ne hene - hûn dikarin wan bi kûçek bêlezkirî (rûnê gulanê + avê) çêbikin. Recipe for cooking chanaha hêsan e. Rêjeya pîvana zûtirîn li ser girseya xwarinê 1: 1. Her tişt li qonaxên li ser keviran têne standin. Tomatoes - dora dawîn. Tevlîhevkirina masûranên gelemperî gelemperî, wekî "hops-suneli". Li ser pirtûka şermê li ser prensîbê "derxistin û bîr nekin" an jî di xwarinê de amadekirin.
Chanakhi bi beans
Ji ber vê yekê, tedawiya kevneşopî ji bo şîr û pişka ciwanan. Ev xwarinê xemgîniyek pir proteîn e, ew dikare ji wan re pêşniyaz dikin ku pir fîzîkî dixebite.
Kişandin:
Ji bo bendeyên 4:
- qirikê lamb - 300-400 g;
- fattening fat -120 grams;
- bermîlên ciwan-200-300 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- îlan - 1 parçe;
- mîkrofê sor yê sor - 2 pcs.;
- tomatoes - 4 pcs. an tatoştê - 4 têr. spoons;
- Tûçikên germê "Hmeli-suneli" - ji bo ¼ tsp spikulên per pot;
- nûçikên nû (parsley, dîl, korîn, basil, tarragon û yên din) - bîhnxweş bikin;
- garlic - 1 clove per serving;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Amadekirinê ya chanaha pêvajoyeke pir û hêsan e. Ji xwarina bûkê - kubokên piçûk dê biçûk berbi bûkê. Li şûna fatê, hûn dikarin bikaribin kulikê an porkê. Hêzên piçûk bi kubesê têne xistin. Pîvanê kevir, pîranên piçûk. Her bean pod di 3 beşan de parçe ye. Hişkek bi kincên piçûk, kulikan-kubê veşartin. Hemû materyalên amadekirî di pîşeyan de têne avêtin. Yekem pişka, xwarina herî bilind, paşê, tîrêj û germî. Têrên paşîn ên dawîn. Heke em tomona tomato bikar bînin, pêşî her tişt bi avê xeşîne û li her her potê tije bikin. Pêçikên tîrêj vekin û di hundirê 40 deqîqeyan de rûnê rûnê de, û hûn dikarin ji bo demjimêr. Pawê li ser planê veşartin, pişê veşartin, bi kûçikên kûçik û garlic veşartin û li ser sifrê bistînin. A glass of Georgian or wine wine mouldovan dê bi şevê xwarinê temam bikin.
Chanakhi bi diranan û kincan
Hûn dikarin bi şan û kincan re kanax bikin - dikare cûreyek culikê bi taybetî bi niştecîhên Rûsyayê tê fêm kirin. Ew bi kêfxweş û xurt dike. Ew çêtir e ku ji kelepên spî, kinc, kulikên oyster, bilefên bilez bikar bînin.
Kişandin:
- pork-low-fat-600 g;
- lard - 100 g;
- potatoes - 8 pcs.;
- beans - 1 glass;
- îlan - 1 parçe;
- zêrîn - 200 g;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- kewçêr - 2 pcs.;
- tomatoes - 4-6 pcs.
- spaxên spî - ½ tsp;
- xwê - tamê
- garlic - 2 kevir
- greens - 1 kampê.
Amadekirin
Di êvarê de xwarinê li avê sar. Heta heya amade nexweşin. Salo em bi kubên piçûk derxistin, wek ku li ser tewrikê. Meat di piçûkên piçûk de biçûk qut dibe. Hêzên hûr û germî di kubê de tête kirin. Germê - stora kurt. Şevên şîştî, paqijkirin û kûçî têne kirin û bi hûrgilî li rûnê piçûkek piçûk xistin. Me hemî keviran li darşan belav kirin: kevir, xwarin, beans, potatok, kinc, rezan, germ û mêşan. Tomatoes li ser jor in. Em avê piçûk derxînin û lîreyên xwe bişînin. Em di xweya nîvê 180 dersan de ji bo saet û nîvê germê kêmtir rûn. Berî ku xizmetê, sevê bi kulîlên xwe yên kinc û garlic tê kirin.