Û careke din ji bo demikên zûtirîn û hêsan ên xerîb hene. Wê îro em ê ji vîzêvaniyê vedixwe û bêyî lêçûnên ji bo fermentasyon û şahidiyê derxistin wê ji hêla xwarinê kefir amade bike.
Tevî tedbîrên hêsan ên tedawî û prensîpên kevneşopî yên pêvajoya amadekariyê de, hilberên ku dişewitîn û dilovaniyê de nefret dikin.
Recipe for lazy blyash with meat on kefir
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê gulanê - 280-320 g;
- kefir - 500 ml;
- hêja nû ya hûk - 1 parçe;
- şekir gewra - 1 teaspoon;
- soda, bi sûkarek vekirî - 0,5 tsp.
- salt - 0,5 tsp.
Ji bo dagirtinê
- xwarina xwarin - 250 g;
- serî - 60 g;
- garlic - 2 diranan;
- greyayên nû - 2-3 sprigs;
- axê yê reş - black
- xwêçêk - xwar
- petrolê ya petrolê ji bo belaya.
Amadekirin
Di destpêkê de, xwarinê xwarinê ji bo paqijên spî amade amade bike. Ji bo vê yekê, em paqij û paqijên nû, paqijê lûkulê bi çapemenî û paqijan vexwarinê bi xwarinê xwarina piçûktir paqij bikin. Sala gemiyê bi kulpê reş û zevê erdê, tevahî tevlihev bikin û di hinek deqeyan de li odeya odeyê derkeve.
Di vê demê de, xwê pişkên spî yên şewitandin. Soda piçûk bi sinegar re vekirî ye, kefir û tevlihevkirinê veşartin. Di kûçek cûda de, hûkên spanyar bi xwe xistin, û paşê şekir û xwêra xwe zêde bike, dîsa careke din û kefir bi soda re zêde bike. Her tiştî baş bike û piçûkên piçûk dest bi xwarinê dest pê bikin, her tiştî digerin. Em bi berdewamiya testê, wek ku di nav fritteran de bigihîjin . Dema ku encama wergirtiye, em damezirandina belaya.
Ji paqijkirina ku em bi dora du û nîvê sîtometrên kêlîkên piçûk re biafirînin û ew di demekê de bi demek xemilî bikin.
Di pişka birêkûpêk, heqê bêhnê nexweşî nexweşî û bêyî, alîkarî ya tîpek hebe, germê li dûr ve ji hevdûkek piçûk bikî (wek ku gava pancake barkirî). Di çarçoveya her "nîjer" de cenazeyên masê amade kir û li ser seranserê piçûkek piçûk derxistin, navendeke biçûk devera piçûk ya herî mezin ya rengê gengaz dibe. Em bi şewitandina navfirehî ya tîrêjî ya lazy belyashi ve digotin, ji wan du aliyan ve alternatîf.
Li amadekirina, em ji bo çend deqîqan li ser kaxezek pûçek bêdeng dikin, û paşê vexwarinê û xweş bikin.
Çawa bi lez lazy belyashi çawa kefir bikî?
Kişandin:
- rûnê gulanê - 420-500 g;
- kefir - 520 ml;
- şekir gewra - 45 g;
- soda, bi rezçê ve avêtin - 1 tîştûnek bêyî slide;
- ji bo 450 g;
- serî - 100 g;
- Nefta rûnê rûnê ji bo frying lazy belyashas;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Li kefir em şekir û saltê hilweşînin, em jî soda zêde dikin, ku berê berê bi rezwanê ve hatî çêkirin û baş baş dike. Niha, parçeyên piçûk, pêşî rûnê berê sieved derxistin û xwarinek tîrêjek di heman demê de li ser barger li ser pancakes an kemek xeşik derxistin.
Di vê qonaxê de, em bi xwarinê xwarina xwarinê û pêşî veşartî û şikilandî qirêj bû û tewra heya ku heta ku ev eynî belav kirin.
Bi pişkek bi kulikê piçûk re, heqê bêhnê nexweşî bisekinin, nexweşîya navendî tehl bikin û bi xwêçek piçikek bi xwarinê xwarinê têde dike. Em li hemî alîgirên hêrs ên zêrîn, û paşê wan bi napanên kaxezê bişînin ji bo ku ji bo nefta bêdeng bimînin, li xwarinê bişînin û li ser sifrê. Ji alîyê ve, hûn dikarin bîhnxweş an jî kûçek din ên ku hûn şîreta xwe bikin.