Bafava Bafaf - herî xwecihên klasîk û ne kevneşopî

Paffê pilaf yek ji her cûreyên deryaya rojhilatdar e, ew ji bo vîzayên me veguherîne. Dema ku gourmeyên sophisticated li derdora muttonê, kincên pispor ên xwe yên xwe digerin, xwe xweş kirin ku ji xwarinê xwarinê dilxweşî amadekar bikin, bi scapula û zirav, kahîneya kalîteyê, spaxên bîhnfireh, bi çavdêriya rast û teknolojî re hilbijêre.

Çawa pîlafê ji baxçê bixwin?

Pêçek paqaf ji xewnek pisîk e, ku bi hêsanî ve tête kirin û dema pêşniyarkirina vekirî û hilberandina hilberên rastîn. Yekem, pişkên tirsa, nexweşî rûnê, hingê xwarin û gûr. Heta ku goşt nexwaş e ku bi avê tevlî avê û hişyar bike. Bihêk, spî, avê avê bikin, da ku ew germê 2 cm bi golê ve girêdayî ye, û bêyî hişyar kirin, ji bo 40 deqeyan.

  1. Nabe ku çiqas xwarinê plov bi paqijkirina plov di malê de ye, çiqas paqijê xwarinê li ser bingeha xwarina masî re tovê girêdayî ye. Di pirtûka klasîk de, perçeyên wekhev, xwarin û xwar têne girtin, û pisîk kêmtir e.
  2. Gelek girîng e ku berhemên hilberîner e. Cûrrên herî baş dişewitînin: gûrên grated zû zelal kirin. Roja destpêk divê divê di du saetan de avê avê bexçe. Mîkrobat alîkarî da ku ji starchê vegotin, û masî nehêle.

Pêlê ya Uzbek a pisîkê paqij e

Li pisporê pispor bi hemî pisporên paqij yên paqij yên ewrûpayê ye. Ev ev eşkere dike: di destê destên asyayî de, xwarin xwarinê û nehf, germî, tilî û tevahiya xwarinê bibe. Veşart e ew e ku ew bêyî kulî û spaxî, bêyî ku materyal, dirêj û fikirîn, tevlihev e, wekî pilaf hez nakin.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Di rûnê rûnî de tevahiya pişkek bixwin. Paqij bikin û şikilê qirêj.
  2. Piştî 10 deqîqeyan, xwarinê bike. Piştî, barsên karsaziyê.
  3. Piştî 10 deqîqeyan, avê 1 lîreyê avê avê, îselê û şevê digerin.
  4. Spî, golê, avê avêtin û 30 deqîqeyan bixwin.
  5. "Drown" ji bo 15 deqîqeyên din ji bo rûnê laş û masî Uzbek Uzbek.

Pilafek li kuldronê

Her tiştek pisporê pîlafê ji kazane di bîhnxweş û dilxweşiyê de vedike. Dûrên kevirên avê yên rezberên karsaziya wan dizanin: Ew baş baş dikin û germê, germbûna hewayê rast bikin, ji ber ku ku xwarin "ji bo duçovek" bê amade ye ku bêyî milkên kêrhatî winda bikin. Di heman demê de, xwarin xwenek mezin dibe, pîlên qirêj, û berhemên çolê.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Ji ber ku caramel rengê xwe şewitandin.
  2. Di xwarinê de, û piştî 10 deqîqeyan - gûr.
  3. Heta tengas kêm dibe.
  4. Add to 700 ml of water, spices and 40 minutes for simmer.
  5. Bi çiyê xwe bistînin, bilindtir avê avê û bêtir hişyar bike.
  6. Piştî 30 deqîqeyan, garlic garlic in beef plov.

Pîlafê bi rûnê bi rûnê xwarinê

Pîlafek bi rûnê rûnê alternatîf bi kazan e. Rêjeya belavkirinê ya navîn di nav rûnê de beşdar dike ku bi baxçê germ, germî, û tevahiya xwarinê bixwe dike, nexweşî, nexweşî û hişyar e. Bi vî awayî xemgîniyan ji saetek zirvakê ditirsin, wekî her cûre bi hev re amadekirin.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Ji parçikên rûnê bixwin.
  2. Û şewitandin.
  3. Piştî 10 deqîqeyan, zirvak veguherin bi saxçeyê veguherînin.
  4. Têkilî, spî û avê binivin.
  5. Avê di rûnê 160 deqîqe 90 deqe de rûnê paqij.

Pîlafê bi rûniştinê bi şewitandina paqijê

Li ser malbata Bafaf di malbata Uzbek de ne neferrîn e, heke heke ew di pişka birêvekirinê de tête xwarin. Rast, xwarin dê tenê ji bo çend xizmetê bibin, lê ew ê herdem her dem bi her timî pîlafê nû nû veguherîne. Ew hewce nezanîn û teknîkên veşartî ne, lê ji bilî ku pan pêdivî ye ku divê di bin jêrîn de kûr û kêlîk be.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Xwarinê bixwin.
  2. Piştî 5 deqîqan - gûr, û kişandin.
  3. 250 ml ji avê avê, spî û 30 deqîqeyan bişînin.
  4. Bi avê vexwarin, avê bike.
  5. Ji bo saetek di panikê de ji firotanê vexwarinê bixwin.

Plov of heart

Her malbatek dikare dikare bi xwarinek plov hilbijêre ku teybet û tecrûbeyên fînansî. Lêçûna nermaliyê ji xwarinê pir kêm e, da ku ew ji ji dil veşartî çêtir e. Ji bilî, ew di vîtamans de dewlemend e, avahiyeke nermî ye, zû zû amade ye, û ji aroma taybetmendiyê ew hêsan e ku hêsantir ji hêla masûmanan ve.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Hûn perçeyên dil.
  2. Waxê bişînin û 5 deqîqeyan bişixwe.
  3. 1 lîreyek avê avê bipejirînin, ji bo 30 kêlan vegotin veşêre û hilda.
  4. Rahîn, avê, spî û xweş bikin.

Pîlafê bi heywanê erdê

Heke dermanê ji bo pafv ji xwarinê xwarinê veguhestin wextê, ​​hûn dikarin bi xwarinê xwarinê xistin. Ew tenê lezê ne. Xwarinê zûtir zûtir bi masûşan ve girêdayî ye û bîhnfireh bêtir dilxweşiyê dike, û xwê xwe xwêtir e. Û her çiqas vê vîdyoyê lêverên klasîk ne girêdayî ye, lê têgotina amadekirina amadekariyê, hêsan û hêsan, no kes nikare betal kirin.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Şewitandin û gûr.
  2. Piştî 5 deqîqeyan paqij kirin. Her tiştî tevlihev bikin.
  3. Têkilî, spî, avê binivin û 20 deqeqeyan ji firotanê ji mîkrofxweşiyê veşartin.

Pîlafê bi beef û chickpeas - recipe

Pîlafê bi chickpeas û beef everek hevpar e. Miletên proteîn di proteînan de, dewlemendek neutral in, bi temamî û xwarinê bi tevlihev re, hevbeş dinên din, bi hêsan têne fêm kirin. Wekî qaîdeyek, chickpea di 12 saet de avê avê ye, û ji dema ku amadebûna masî ne bi riyayê re naxwaze, ew di zirvakê de nehêle.

Kişandin:

Amadekirin

  1. 12 seetan ji bo mîkroşan hildin.
  2. Ji bo 10 deqîqeyan, xwarin û gûrên xwarin.
  3. Tûçikan, gewrê û 250 ml ji avê avêtin û 30 deqîqeyan bistînin.
  4. Têkilê diçin, di avê avê avê de û ji bo 40 deqeyan bixwin.

Pîlafê bi rûn û bermî ya masî

Amadekirina avê ji baxê pilaf ne tenê ji berhemên kevneşopî pêk tê. Ne kêm kêfxweş e ku xwarinek ji hêla pearlê çêkirî ye. Herweha, mêvandar, ramanek negatîf li hember croup-ê ku ji ber dirêjkirina xwarinê vekêşîn-pêşîn a pêşîn, û ji bo bîhnfireh û xemgîniyê çêbikin.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Nîşan bistînin û wan digerin.
  2. Xwarin, şewitandin û kedê bi hev re bişînin.
  3. Paşa, 500 ml ji ava avê, spî û 50 deqeyan bixwin.
  4. Di qirêjiya germê de zirav derxînin.
  5. Ew di dirvakan da, bilindtir avê avê û ji bo 40 deqîqeyan digerin.

Pîlobûr bi rûnê

Pir ji zêrînek pir şêrîn ji ji bulgûr ve tête. Li kûştê rojhilat ev gavên bi gelemperî rebê veguherandin, ji ber ku bulgûr bi xwarinê bi temamî re tevlihev dike, naxwaze û nexweşî paqij bike. Ew hêsan e ku ew nehêle û şûştin, lê ji bo bîhnfirehiya dewlemend a dewlemendî ye.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Xwarinê bi sebenê bixwin.
  2. 500 ml ji avê, spî û 30 deqîqeyan bişînin.
  3. Bêguman balkêş.
  4. Bi xwarinê vexwarinê, di avê de avê û 20 deqîqeyan bistînin.

Pilaf di multivarque de bi tîrêjê re

Pîlafê di gellek pirrjimar de bersivek paqijkirinê ya di kulîlonê de ye. Pîlaf ji pirrjimar ne rengek rengî û bê tengahî ne, lê ne kêfxweş e. Ew xuya dike ji "cauldron elektronîk" - pir pirrjimara ku di gora sê alî de li ser deverên "Quenching", û înfluensê - li ser karkeriya "germ", ku bi teknolojiya klasîk re bi hev re re peywendîdar e.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Onions, carrots û xwarinê xwarinê di 10 deqeyan de "Zharke".
  2. Spî, germ û avê bişînin.
  3. Tomite di saet "germ" de di saet û 40 deqîqan de.

Pîlaf ji firotanê di kulafronê de agir

Plov di şêr û lamb kazan de ji bo kesên ku "dixwazin dixwazin kevneşopên deryaya rojhilatî fêr bibin". Ev teknolojiya xwarinê ji xwarinê xwarinê cûdahî nake û di heman rengê xwarinê de heman rengî de, lê ji bilî ji bo fattening fatty fatty û kirîna çermê li ser hest, ku dikare her tim bi xwarinê pir têhtir zêde bikirîne.

Kişandin:

Amadekirin

  1. Xwarinê di rûnê bîhnxweş de dixwin.
  2. Û şewitandin.
  3. Piştî 10 deqîqeyan - avê.
  4. Di bin 30 deqîqeyan de di bin lidê de bistînin.
  5. Li firotin.
  6. Piştî 30 deqîqeyan, wê bi mepper û garlicê "drown" û 15 deqîqeyan ji bo din bixwin.