Appetizer ji bo aubergines ji bo zivistanek yek ji navdarên herî populer e, li ser sifrê di sefa sar de xizmetê kir. Sedem ji bo vê yekê ew e, ku di heyama bazara aborî de, bi temamî vebawer û paqijan bi hev re hevgirtî ye, parastina kalîteyên kewçêr, bermî an jî paqij kirin, û xwarinên ku bi wan re hatine afirandin, herdem herdem, bi rastî û dilsoz in.
Çawa kûçikek biyalikê dixwin?
Zivistanek ji sotikên ji hêsantir dê herdu gourmets û xwarinên bêbawer re kerema xwe. Gelek xwecihan hene, ku li darên xwarinê di rûnê rûnê, tûşî, stewandî, vekirî ye. Gelek german bi germ û germên germ, gûr, garlic û teymên hev re tête hev. Bi kevneşopî, rezwanek pêdivî ye ku di navnîşan de, ku ji bo spî û parastinê tête karîn.
- Dêkêşanderek dilxweş ji ji hêla çilikan tenê wê heger wê qanûn têne kirin dema ku sebên amade dikin. Ji ber vê yekê, ji bo ku jê re veguhestin, ew bi alîkariyê bi avê vekirî dibe: Divê ew ji bo 20 deqîqeyan di nav dezgehan de kêmtir e.
- Aubergines gelek gelek petrolan bifikirin, da ku ew çêtirîn e ku ji wan vekişînin an jî wan bilez bikin.
- Ji bo ji bo xwarinên ji bo petrolê bikişînin, hûn divê di navbera wan de, "asteng" bikişînin, dorpêçên fêkiyên li rûnê dihêlin.
Sersazê Tsar ji ji bo zivistana zivistanê
Ji bo zivistanê ji hêja zêrîn ji bo zivistanek bilez a billet a malê ye. Navê navdar ji bo dewlemendiya bîranînan, cûrbecûrên materyal û teknolojiya xwarinê dilfxweş bû. Ev xweyek pir hêsan e: xwarinên ku bi mizgeş, şîrîn û garlic di tomona tomato de, bi ewlehî bi tomariyên nû ve girêdayî ye.
Kişandin:
- îlan - 1,5 kg;
- Mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- clove of garlic - 8 pcs.;
- juê tomato - 800 ml;
- salt - 50 g;
- şekir - 60 g;
- vinegar - 120 ml;
- petrol - 180 ml.
Amadekirin
- Vegetables slice, juice tomato û yên din ên ji lîsteyê zêde bikin. 30 deqîqeyan derxistin.
- Ji bo zivistanê ji bo zivistanan ji zêrînek zêrîn tête avêtin û şewitandin.
Zehmetkerek lezgîn a ji bo zivistanê ji bo zivistanê
Zehmetkerek lezgîn a blokan a klasîk a amadekariyên navxweyî ye. Enerjiya bazara ku ji bo mizgeftê û germiya germê bi hev re bi hev re digel cûrbecûr cûrbecûr dibe, her yek ji taybetî ye. Ji ber vê yekê, pirtûka kulikan bi van spaxên xwarinê, hûn dikarin hilanîn û snackê bikin, û giran kêm bikin, ji ber ku beşên tûj ên bêhtir caloriyan bişewitînin.
Kişandin:
- îlan - 2,7 kg;
- tomatoes - 2,7 kg;
- mirinê - 1 pc.;
- salt - 40 g;
- serê lûkulê - 1 pc.
Amadekirin
- Tomatoes paqij kirin û ji 10 deqîqeyan vexwarin.
- Addştê, çilî, lûkulê û agir zêde bike.
- Snack ji hêla çermê ji bo zivistan ji bo 20 deqîqeyan ve girêdayî ye.
Snack "zimanê Teshchîn" ji alîyê aubergines
Snack "zimanê Teshchîn" ji ji hêla dirêj a hêlan ve hilber kir, hilberîna piçûk û şewitandinê. Gelek kincan di nav xwarinê de barkirina bilêtê bi tedawiya pêşîn a giran a xwînê. Di şûna demeke dirêj de ku di nav adzîkek hêrsîn de bikişînin, ew tenê bendê çend deqîq, bêdawî têne kirin, di nav vê de.
Kişandin:
- îlan - 1,5 kg;
- tomatoes - 1,5 kg;
- mizgeftê - 700 g;
- germê germê - 3 pcs.;
- vinegar - 80 ml;
- şekir - 150 g;
- rûn-250 ml;
- salt - 40 g;
- serê lûkulê - 1 pc.
Amadekirin
- Cenazeyê 30 deqîqeyan di 220 dûr de jêbirin û bilez.
- Tomatoes, garlic û herdu cûrên mîkrok, hilweşandin û 20 deqîqeyan diçin.
- Piyawan lê zêde bike, 3 deqîqan bikişînin û di nav rezçê de bike.
- Nişkek spî yên ku bi tomar û garlic bi zûtirîn vekişandin nav bi jor.
Ji bo zivistanan ji bo "Cobra" ji bermîlan ji bermîlan re
Zehfek zûtir ji ji bo zivistanên "Cobra" ji bo sermayeyên "Cobra" dê ji bo festîvala budceya "berbiçav", ji ber ku ew di rûnê çermê de rûnê pêdivî ye, bi xemgîniyek hûrgilî. Wê xwarinê bihevhatî ye, bîhnfireh û dikare bi serbixwe û hem jî di rola mûzîka spî de ji bo potatoes, rezar û pasîfê tê kirin.
Kişandin:
- îlan - 3 kg;
- Berbê Bulgar - 8 pcs.;
- kevirê kevir - 3 parçeyan;
- serê lûkulê - 1 parçe;
- rûn-120 ml;
- salt - 50 g;
- sinegar - 40 ml.
Amadekirin
- Bermîlan.
- Herdu cureyên mîkrofê û kulikê lûkulê, xwarin, avê û sûkê zêde bike, û ji bo 15 deqîqeyan bixwin.
- Slûşên aubergîn di tevlîhevkirinê de vekin û ew di nav wan de jibîr bikin.
- Ji bo zivistana "Cobra" ji bo şevê ji bo 20 deqîqeyan veşartî ye.
Ji bo zivistanên Gurcistanê ji bo aubergines
Sermaseya Gurcistanê ji hêla çilikan re dê aroma û kûçikên kûçûkê bidin, ji ber vê welatê ku mûzexek taybetmendiyek taybet heye: ew ji bo bîhnfirehek taybetmendî, û bi hêsantirên kevneşik, germ û pişk bi hev re hevgirtî ne. Ji ber vê yekê hejmareke mezin a tedbîreya esasî, yek ji jêrîn têne pêşniyarkirin.
Kişandin:
- îlan - 1,5 kg;
- rûn-250 ml;
- nuts - 200 g;
- vinegar - 20 ml;
- salt - 60 g;
- şeş - 4 parçeyan;
- clove ya garlic - 6 pcs.;
- tovên cilantro - 5 g.
Amadekirin
- Agirant "pirtûk" û fry jê kir.
- Nişk, tovên cilantro û kulikê lûksê, germên zêrîn, rezçik û çermê xwînê.
- Pirtûka nifşê, bi dara xwe veşartin û derxistin.
- Li bankeyan belav bikin.
Appetizer ji bo aubergines û zucchini ji bo zivistanê
Appetizer ji ji hêlan û zûchini - ji hêla mono-billets kêmtir nake, ji ber ku ev nehebên ne tenê bi hev re temam dike, lê bi tevahî vebawerên din ên hevbeş bi hev re hevbeş: tomatoes, gûr, spî û pîvanan, ku ji we re gavê xweş e, dilxweş, aromatic parastinê, bi vîtamînan re nerazî bûn.
Kişandin:
- îlan - 1,2 kg;
- zucchini - 1,2 kg;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- tomatoes - 800 g;
- serê lûkulê - 1 parçe;
- salt - 30 g;
- vinegar - 60 ml;
- rûn-80 ml.
Amadekirin
- Hemî pişk ji bo saetekê veşartin, sev û stewê têne.
- Di nav sûkê de bistînin û ew hilberînin.
Sermonê Yewnanî ji bo aubergines ji bo zivistanê
Sermonê Yûnanî ji hêla çilikan - ji bo festîvalên nutrîkî, amadekariyên vekirî yên çêkirî. Bi awayekî kevneşopî ji rengê şîn, tomar, giyayê bîhnxweş, spî û spî amade amadekirin. Piştgiriya xwarinê zêde dike û firsend dide ku karê karsaziyê wekî karanîna ji bo pargîdanê, stew û xwarinên din.
Kişandin:
- îlan - 1,5 kg;
- tomatoes - 2 kg;
- beans - 250 g;
- mîkrofxweşiyê - 500 g;
- germê germê - 2 pcs.;
- clove of garlic - 5 pcs.;
- rûn-250 ml;
- vinegar - 60 ml;
- şekir - 80 g.
Amadekirin
- Diranan.
- Tomên tomar û garlic hilweşînin.
- Gûran, giyayên mêr û xwarinê têr bibin.
- Di teylên tomato de bi firan re bişînin û 30 deqîqeyan bistînin.
- Appetizer ji ji bo zivistanan ji bo zivistanan ve dihêle û dihêle piştî tenê şîn a tamê.
Appetizer ji bo zivistanên ji aubergines in Korean
Sêvanê Koreya Koreyê ji ji hêlan re yek ji navdarên navdar e. Li ser vê yekê ev hûrguman heye: êşên pêdivî ne pêdivî ye, ew bi temamî berbiçav dikin, ew qirêj, xemgîn û germê vitamin natural. Ew hewcedariyên pêdivî ne hewce ne û bi xwe baş in, wek ku ji hêla dermanê jêrîn ve piştrast kirin.
Kişandin:
- îlan - 3 kg;
- kevirê kevir - 2 parçeyan;
- serê lûkulê - 1 parçe;
- kulikê reş - black g
- avê 2 l
- serek-180 ml;
- şekir - 80 g;
- salt - 60 g.
Amadekirin
- Ji pênc deqîqeyan di 500 ml avê de çermê balkêş bike.
- Li cihekî giyayê û mirinê bişînin.
- Ji avê rûniştin, şekir, avêtin û sûkê, avê paqij bike.
- Appetizer ji bo aubergines ji bo zivistanê bi germek germ tê tije ye û piştî şîn aşitî.
Ermeniya Ermenî ji bo zivistanê ji bo aubergine
Sermonê Ermenîstanê ji hêla çilik e ku pir spî, germî, dûr, bîhnxweş bîhnfireh, beşên taybetmendiyê yên ku apples têne xemgîn kirin û dilxweş û şêrîn û lûkulê nebawer e, ew eşkere ye. Di rastiyê de, amadekirina amadekirina caviar wekhev, ku li darê zeviyên erdê, danser û gavê 30 kîlometre heta ku pijandî ne.
Kişandin:
- îlan - 2, 5 kg;
- apples - 500 g;
- Mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- tomatoes - 2 kg;
- rûn-250 ml;
- serê lûkulê - 2 pcs.;
- şekir - 60 g;
- salt - 40 g.
Amadekirin
- Vegetables di rûnê germê de, şevê, di nav rûnê de xistin û 30 deqîqeyan diçin.
- Di nav malan de.