Jam ji alîyê zivistanên ji zivistanan ve tê veşartin jî heta ku hêja dikişandinek tecrûbeyê şaş dikir, ji ber ku ew di nav gelemperî û nehêle qedexe ye. Ji bo vê yekê, ew dikare li hemberî paşê li paşê paqijên rûniştina li ser rûniştina xwe bigire.
Jam ji bo germên ji zivistanê re çêkir
Dema ku amadekariyê jam amadekirin, baldarî pisporên berî yên beriya şewitandinê bide taybetî. Ji ber ku erdê çemên dewlemendê daristanê dewlemendî ye, nerazîbûna bi hêsantir dikare, ji ber ku ew çêtir e ku ji ber beriya beriya berî veşartî veşartî.
Berî destpêkirina kûçik, hewl didin ku ji naveroka şekirê xwe diyar bike. Ji ber vê yekê, hejmar û hejmarê şekir di pêşîn de.
Kişandin:
- grapes - 1,1 kg;
- şekir - 1 kg;
- avê 220 ml.
Amadekirin
Bi keleşan bi kûçikan bistînin bi baldarî veguhestin û çend rojan ji bo avê avêtin avêtin avêtin - ev gavê bi rastî bêhtir ji rûniştiyên rûnî li ser rûyê hilweşînê û çermê li ber berfirêjê paqij bike, ji ber ku syrup dê hewce dike ku di hundirê hundirê hundir de. Dema ku ber berfireh têne avêtin, şewitandina avê û şekir li ser şewitandina paşîn. Dema ku sîpêşê bi qerikê tête, germ kêm bike û ber berî wê bike. Ji bo 20 deqîqeyan ji bo firotanê, xwarinên ji germê vekin û ji bo tevahiya şevê bêdeng bimînin. Piştre dîsa xwarinên agir vedigerin û ji ber avê 40 deqîqeyan ji bo berhemên din bixwin. Grapên li seranserê jar paqij bikin, û şirikê ji bo 15 deqîqeyên din ji bilî vebikin. Naverokên kûçikan bi syrupê avê vekin û hemî bi lîsên keviran ên xwe veguherînin.
Jam ji bo zivistanên sulana ji zivistanê
Kişmişkek pirrjimar e ku ew bi hestî ne hestî ye, ku pir bi hêsanî û kar dike ku karê kûçikê, ku biryara xwe amade kirine. Di nav tiştên din de, sultana ew e ku ji yek cûreyên herî kêfxweş be, wekî ku hûn wê hilberînin, hûn dikarin li ser zêrîn pir zêde biparêze.
Kişandin:
- Grapes - 580 g;
- şekir - 260 g;
- avê 115 ml
Amadekirin
Piştî ku ji firotanê veşartin, bi awayekî sultana baş vekin. Şirabek şekirê piçûk, amadekirina avê bi şekirê û her tiştî ji bo avêtina avê. Di şewitandina avê de, li ber berazan derxînin û 20 deqîqeyan bixwin. Ji kincê ji germê jê vekin û 8 saetan dûr bikin. Du caran du du caran şewitandin. Piştî şînahiya dawî, ji ber berberê şewitandinê bisekinin heta ku ew di binê jêr de. Jam di nav jarek paqij de bipejirînin, wê derxînin û li ser dorpêçkirinê vekişîne. Dema ku perçêkirina jam ji aliyên bêyî ku zivistanan ji bo zivistanan ve girêdayî ye, hema hêjeya jam û rêbazê ku hûn biryar da ku hûn tercîh bikin.
Ji ji bo zivistanên zivistanê ji zivistan - riya hêsan e
Kişandin:
- apples - 2,8 kg;
- grapes - 1,2 kg;
- şekir - 1,8 kg;
- ava 780 ml.
Amadekirin
Piştî ku bi xemgîniyê veşartî ji ber kevirê veşartî, û sêvên perçeyan dabeşin, di paqijkirina saxçê de fêkiliya fêlekê bikin. Şekir û avê hev re tevlihev bikin, tevlihevkirina şewitandina agir bike û bi avêtinê bike. Fur û berjên bi syrupê avê veşêrin, di tevahiya şevê de bimînin. Dîsa du caran zirav / şewitandin. Piştî kişandina dawîn, jim ji apexên germên zivistanê yên li ser zivistanan bipirse û bi lîsên germî veguherînin.
Çawa ji bo zivistanan ji alavên îsabella jam amade bikin?
Kişandin:
- ava-320 ml;
- Grapes - 1.6 kg;
- şekir - 1,4 kg
Amadekirin
Ji avê û şêrkek 300 gîra şekirê şekirê şekirê amade bike. Di syrupê avêtinê de ji ji nivînên berfê ve vekişîn û ji bo 15 deqîqeyan bixwin. Bona bingehîn ya karsaziyê, paşê ew ê agir bişînin û şekirê din derxistin. Ji bo nîv saetek din ji sifrê vekişin, û paşê berbi bank û zelaliyê biçin.