Baconê li ser zilaman

Porkê porkê di zilamê zilmê de, ew xemgîniyek bêhêzî xilas dike û zêrînek zêrînek zêrîn heye. Ev xwekerator dê bixweberî xweşûziya xwe zehf bikin û li ser sifrê rûniştin.

Dibistana ji bo peşê veşartî ya li ser peşê

Kişandin:

• porkek pork - 1 kg;
• avê - 1 l;
• salt - 115 g;
• ser zilaman - 2 handfuls;
• garlic - 3 kevir
• spî - bîhnxweş.

Amadekirin

Hêzên zilaman di hundurê xwe de belav dibin û bi temamî di bin tilê şuştin. Piştre ew li ser tûz belav kirin û veşêre. Brîsket diçin û bi napkin re veşartî. Di saucepanê de, xwê avê zilaman bi hev re bicivin, avê bi avê zilmê tije bike û agir bi hêzek ava bike. Pîrê xwê bikeve avêtin û xwarinê hişyar bimînin. Ji bo 20 deqîqeyan, pişk kêm bike. Piştre, xwarinên ji agir vekin, bi lidarxistin vekin û heta ku bi temamî bi şikilî vekişînin. Piştre em di saxçê de li dorpêçê vekin û xwarina 10 saetan xwarin. Piştre, ew ji avê avêtin û bi napkinê ve hişk bike. Di pialletê de mûçikê û mozê sor yê sor bi hev re derbas dibe. Bi encamkirina encamên ku em ji alîyê alîgiran veşartin, fîlmê xwarinê veşartin û ji bo 5 saetan ji bo faktorê bişînin. Piştî vê demê, pork derxistin, li dora wê veguherîne û paqijên spî.

Recipe for the pork of gourd in the peel

Kişandin:

• pork pişk - 500 g;
• Hêrs - 2 handfuls;
• avê - 1 l;
• Pêwî ya laurel - 2 parçe;
• avêtineke mezin - 2 çerm. spoons;
• çermê germê - 4 têr. spoons;
• garlic - 3 kevir
• spî

Amadekirin

Di kulikê de, avê paqij bike, pirtûka zêrîn bavêjin, pelê û mizgefta keviran zêde bike. Ji bo 10 deqîqeyan ji qirêjê veşêrin, û paşê bi tewra veşartî û ji bo nîv saetekê bisekinin. Wekî din, tevliheviya bi riya vekirî tête, xwê li xwê hilweşînin û dûmana dûvê zêde bike.

Pork brisket di paqijê paqij de û xwarinê paqij bike. Xwarina 1.5 saetan ji xwarinê bixwin, û paşê bi baldarî veşartin, şîn û şîn. Lûksiyonên garlic ji ji zêrîn vexwarinê û li ser piçûkek piçûk. Em li her aliyên aliyan bi lûkulê garlic vekirî belav dikin, di nav çermek plastîk de danîne û ji bo rojek ji bo nexweşî ya çêtirîn bitikînin. Em ê baconê bermîlkirî, baxçê hêrs, paqijkirin, û beriya berî vexwarin, em dihêle û em paqij kirin.