Îro hûn ê dizanin ka çiqas ji zivistanên din ên germî yên firotanê yên firotanê yên nêzîkî tomarokên kurtkirî yên nêzîk bikin. Vê yekê ev ecêb e ku bêkêmasî dilxweş e û di dema xwarinê de di gel de pir populer e. Grapes dikare piranî, baxçeyê bikar bînin. Lê heke hûn mezin bigirin, ew dikarin xwarinên xweş bikin an jî wekî xwarina sîlekî ji bo xwarinê bikin.
Germên kanan yên bi firotanê vekirî - tomar ji bo zivistanê
Tîmên kedî yên ku bi rezwanê bê sûkar heye, tewra piçant heye, û grapes û teyrên wek kûreyên cûda têne kirin. Û pir girîng e, lêgerînek pir hêsan amade dike.
Kişandin:
- teyrên çêr - 3 kg;
- kewçêr - 1 perçe;
- rezwan - 1 cluster;
Spor ji bo mirinê:
- germê germ - 1 pod;
- cloves of garlic - 3 pcs.;
- Laurushka - 3 leaves;
- pelên curav û çery - 5 pcs.;
- Pejeyên kêşê reş - 9 pcs.;
- cloves - 9 buds;
- horseradish - piçûkek biçûk an pelê mezin.
- dill - 3 sprigs.
Marinade:
- avê
- şekir, salt - 45 gram her;
Amadekirin
Pêşîn, amadekariyê û amade dike. Ji bo hejmareke ku hûn hewceyê sê lîterên kapasîtiyê. Wan hilweşînin û wan veqetînin. Bi kûçikên zirav û vexwaran. Divê giyayê bîhnfireh divê ji zeviyên paqij kirin, pişikên germ, germên piçûk an jî pişkên piçûk veşartin (eger hûn bi zûtir bixwazin, hûnê kevê bi tovê vebikin).
Ji hêla germê veqetin, bi baldarî vegotin. Paqijên hespayî û paqijên garlic ên paqij bikin.
Di binê her kes dikare dabeşkirina her cure belav bikin: spî, piştî dûçik û hûrsadadishê, paşê şewitandin, paşê şewitandin, paşê firotanê, bi berzên giyayê tête. Piyalek mîkrok li navenda vala vala bike. Xwê û şekir bistînin. Avê avê bixwin û ji 20 deqeyan vekişin, bi bi lidarxistin. Di dawiya demê de, bi hêrs bi hûrbekirî vexwarinê veşartin, wê avêtin û dîsa tîmên xwe bişînin. Niha hûn dikarin kûçikên bi bi rehêlê veşartin. Heke ev qeşengî piştî piştî demeke bêdeng di bin qeşek baş de, wek mînak, di avê de.
Germên ji bo germên ji zivistanî veguhestin
Ev snackek ecêb e, ku di dema cejna pîroz de jî serkeftî ya taybetî ye. Grapes bi teyrên xwe yên bêusual re parve bikin, û berhemên paqij dikin ku her kes hewl didin.
Kişandin:
Ji bo 1.5 ltr jar:
- tomar
- nîvê giyayê;
- cloves of garlic - 3-4 pcs.;
- lauruska-3 leaves;
- masî reşê reş - 5 pcs.
- bermîlên hişk an jî tovên darê - çîna 1 an jî sê xwarina nîvê;
- Vêgar 6% - 25 g.
Pickle:
- avê 475 ml;
- salt - 35 g;
- şekir - 75 g.
Amadekirin
Pêşîn, jars û lîsan vekişînin û wan bi xwarinê vexwarinê an jî xwarinê veşartin.
Niha dest bi amadekirina her cure. Kulikên lûkulê bifikirin, tomar û grapan veşartin, heta ku darên avê û diranê darê dikişînin.
Di her kûpê de li jêr jêrîn lûkulê, laurel, masî û mirinê (tilikê an tov), paşê tîmên belav dikin, bi hevpeymanan belav dikin.
Niha darê amade amade: Avê û şekir di nav avê de (hejmarê vekirî) bike, bi avê ve bistînin û vê çareseriyê bi teyrên li jar dagirtin. Ji bo nîv saet dûr bimînin.
Piştre zikê xwarinê dîsa li saxçê bixwin û ew bişîne. Tîmên germê bi germê germê bikişînin, konseran bi lîreyên bermîlî veşartin û, jor bi rûyê xwe veguherînin, ji bo rojek şermê germ bikin. Niha hûn dikarin tomar ji bo rûniştina hemî workpieces ji bo deryaya xweş bişînin.
Ev îstîfatker ji bo bîhnfirehiya xwe ya rojane ya bêtir dilxweşdar e, dilxweş e dilxweş, dilxweş dibe û wê wesayîtek werdigire.