Plankoya şiklê kredî fersendek mezin e ku ji bo zivistanên zivistanê rizgar bike. Û rojên zindî, ew ê ji bo amadekirina ronahiya xweş û gelek teyrên zêrîn, aromatic û teyrên bîhnfireh, aubergines, kûçik û kewçêr xweş bikin. Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji bo zivistanên salad amade bikin, kîjan qirêj an tîrêj an jî paqijkirî, buckwheat an pêdawî ye.
Saladiya Vegetable Ji bo Winter
Kişandin:
- tomatoes - 800 g;
- kulber - 200 g;
- berhemên kesk - 200 g;
- dill, celery, basil - 1 branch;
- pelên currant - 3 pcs.;
- pelên çêr, oak - 3 parçeyan;
- root root horsadadish - 1 piece;
- garlic - 5 diranan.
Ji bo xwarinê
- avê - 1,3 l
- şekir - 6 têr. spoons;
- sine table - 3 têr. spoons;
- xwê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Hemî zeviyên bi tevahî tên şuştin û dişewitin ku li ser rûnê rûnin. Di binê jor a zelal de em hemî pel û masûyan derxistin. Piştre ji kûçikan, beans û teyrên ji jor ji jor dagirtin. Piştre, ji bo 10 deqîqeyan her du caran bi avê avê bişînin. Wexta ku em amina amadekariyê dike: Avê avê saucepan, avê, şekir û avêtina sifrê avêtin. Bihêle baş,, ji bo avêtinê bike û gavên zêrîn bi germê germ bikin. Piştî vê yekê em ji wan re, bi wan re veguherînin, wan di bin şikilê de veşartin û ew bi temamî xweş bibin.
Ji bo zivistana daristana daristanan vekirî
Kişandin:
- bulb - 4 pcs.;
- kûçik - 1 kg;
- apples sour - 5 pcs.;
- pepper Bulgar - 5 pcs.;
- sûkê - 0,5 tomar;
- şekir - 3 têr. spoons;
- ginger-pinch;
- tovên kewrê - 3 têr. spoons;
- avê - 1 l;
- xwê
Amadekirin
Vegetables şûşt û vekirî têne kirin. Bêlên paqij, paqij û kewçêr em di bingeha xwe de vekin. Hemî kubê di nav kubên mezin de, kemirk, pişk derxistin û bi lez tevlihev bikin. Em bi tevlihevkirina jarsan veşartin, vexwarên zelal xistin. Niha Em amadekirina amarade amade dikin: xwê, şekir û avê avê avê avêtin. Piştre ji germiyê jê re vebirin, rezçê derxînin û kulên bi germê germê bide. 25 deqeyan bisekinin, û paşê pîrê xweşikek bêdeng bimînin, careke din derxistin û careke din hilweşînin û jars. Em ji wan re veguherînin û 2 rojan dûr bikin. Em li paqijên rezberan veşartin.
Dibistana ji bo zivistanan ji bo zivistanek bermayî
Kişandin:
- kabîna spî - 1 kg;
- karsot - 1 kg;
- kûçik - 1 kg;
- Mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- bulb - 1 pc.
Ji bo marinade:
- şekir gewra - 1 item;
- salt - 1 têr. spoon;
- sine table - 1.25;
- petrolê ya germê - 1,25 st.
Amadekirin
Vegetables tên şûştin, paqijkirin, paşê gûr û kûçikên mûç, mî û piyan diçin. Hemî materyalên ji bo paqijê mezin di nav sûkê de têne avêtin, sebên dakêşin û 25-minute de ji bo germê kêmtir bikin. Piştre her tişt di nav şikên germî de dike û ew hilkişînin. Em ji aliyekî xwe veşartin, dorpêç bikin û bila xweş bikin.
Ji bo zivistanan ve girêdayî ye
Kişandin:
- zucchini - 2 pcs.;
- kulber - 2 parçeyan;
- tomatoes - 3 pcs.;
- rengê kulikê - 1 head;
- bulb - 3 parçeyan;
- garlic - 5 diranan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- spî
Daxwazin:
- avê - 1.5 lîder
- şekir - 4 têr. spoons;
- xwê
- sûkê rûn - 70 ml.
Amadekirin
Di şaneyên amadekar ên jor de em kûçik, pişkên pîr, tomar, kûr, zîjîn û garlicê ve zêde dikin. Vala di navbera sebûkan de bi cabbage vekirî tête li ser pirtirbûnê. Niha em bila tije bikin: Em ê avê bi şekir û şuşê avêtin, germ ji nav xwe veşartin, rezkek têde zêde bikin û di nava rezenan de bidin. Em ji bo 15 deqîqeyan ji jarsan veşartin, wan hilweşînin, wan veguherînin û wan li dora tiştek germa germ bikin.