Ji ber ku li zeviyên ku li ser zivistanê û firotanê li zivistanê firotin têne, ew ne pir bikar anîn, ew e ku baştirîn ji bo havîn û havînên dirûnê. Ev destûr dide û girîng e, çimkî di demsala demsantir de erzan e.
Saucek hêsan e
Ew ji hêla tomatkarên ku bi nehêle an jî hilweşandin, zirarê, zelal û piçûk hinek mûçikên piçûk jî di vê rewşê de pir baş e ku zûçek amadekar e.
Kişandin:
- Tîmên sor red, rûsî - 3 kg;
- 1 çermê an iodîz an çiyayê çolê. spoon;
- tevlîheviya giyayê (germê, spî û reş) zûtirîn erd - ¼ tsp;
- Çekirê navxweyî spî - 100-150 g;
- kevir, kemîner, cinnamon, cumin - bi bîhnfireh û xwestinê;
- garlic - 3-6 lobules;
- spî an apple cider 6% - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Ji bo zivistanên zêrîn ên tomona tomar bikî, hûn ê hewce ne ku hûn hewceya tomato tomê bikin - wan li ser germê xwarinê, sê li ser germê, bi bi blender re bigirin. Hê guman bikin ku ji bo peel û tovên xwe veşartin - em bi riya xilas bike. Sawê li ser germê kêmtir bikin ku ji ber şewitandinê. Di navîn de, hovar û germê bi xwê bêkêşin. Dema hêjeya sauce ji aliyê nîvê kêm ve kêm dibe, şekir, materyalên mortar, miyaletê zêde bike. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin qirêjê darê pîr kirin. Piştî 10 deqîqeyên xwarinê, xwarinê dişin û dest pê dike. Ji bo vê yekê, em ji berî jars û lîsan veşartin, serî li ser konseran dan û wan dûr bikin. Wekî ku hûn dikarin bibînin, ji bo zivistanek tomotanê çêbikin ji bo zivistanê pir hêsan e. Hemî sauce ji bo zivistan ji ji firotanê û mîkrobê amade ye. Bi heval û xwê bi hev re, podek kûçikek kûçikê bistînin û sauşeka germ bixwe.
Sauştî
Bi bîhnxweş û tîmotanek pir bihevrek bêtir xizmet kirin, ji bo zivistanê jî jî hewl didin, ne hewce ne.
Kişandin:
- tîpên darên gulî - 5 kg;
- apples û zêrîn ên kesk ên kesk - 2 kg;
- garlic - 1 serê (nexşeya rengîn)
- chili an "Ogonek" - 1-2 pods (alternatîf);
- xwê bêhêşînek bêyî xwarinê mezin-kûçik - 2 têr. spoons;
- gulê zêrîn (nexşikê ne) - 3-4 st. spoons;
- çermek spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bo ku zivistanek zêrîn amade amadekariyê, tecrûbeyên cûda hene, ev yek pir hêsan e. Min teymên xwe birim û wan dihêle, halên kelepên ji hêla peel û nifşê veşartin, pişikên piçûk veşartin. Em di her tiştî de qeçikek kevir an jî kulîlk danûstandin û ji bo nêzîkî nîv saet ji bo germê kêmtir. Piştre, em dihêlin û gavê bi xemgîniyê bikişînin. Di encamên encam de, garlic û germê germ zêdekirin, bi xwê germ, spî û hîvê an saetek an jî heta ku hebûna berbiçaviyê tête xwarinê bixwin. Di dawiyê de, honeyek zêde bike û bi lez bike.
Der barê bijartinên
Bi heman awayî an jî alternatîfek bijarekî din, hûn dikarin ji bo zivistanên zêrîn ên zivistanek zêrîn amade bikin, dermanên bi temamî cûda hene, herweha avahiyên rengên zêrîn ên zêrîn, û tama wan bi sorên sor e. Tenê rengê sauce dê cuda be, lê hûn bi hêsanî xweş bikin û mêvanên paqij bikin, wan ji bo ku difikirin ka kîjan sauşta çêkirî ye.
Ew zehmet e ku ji bo zivistanên zêrînek kesk amade amade bikin (xwarinên di vê rewşê de ji bo xeyalek hûrgelan hiştin, û qewimî wê dê pir cûda bibin).
Ji bo kesên ku pogo hez dikin
Ji ber tomokên kesk,, saxşê ya guranî ya berbiçav amade amadekirin, ji bo xwarina xwarinê baş e.
Kişandin:
- fêkên piçûk ên piçûk ên tomarokên yek - 1.2 kg;
- apples with green peel, but sweet - 1.3 kg;
- zîvê sor - 0.4 kg;
- lûkulê zêr - 1 head;
- gingerê nû ya pejirandî - nêzîkî 2 cm;
- xwê bê bêhêzkirin -Navê sermayek mezin - 1 têr. bi spî digel slideke mezin.
- Şekirê şêrîn - li ser 1 cup;
- bêkêşan (bêtir tarî tarî) - 2 kîlan;
- cenaz, kewçêr, masîx - ji bo bîhnxweş;
- Xwarina xwarinê bê şerabê xwar kir - 2 kîlan.
Amadekirin
Tîmên min û apples, peel serans û garlic. Em ji sêvên cotyledons derxînin. Em her tiştî bi hev re tevlihev kirin, herwiha zinc û zilam di nav pêvêyek xwarinê xwarinê de û xistin, an jî bi riya xwarinê û ew di nav pan. Xwê, şekir û spaxên xwe bişînin. Bi sûkê tije bikin (eger hebe ne şerabek, 6% apple, bikarhênerê nîvê bikar bînin). Ji bo du saetan ji bo saxçê bixwin, paşê xistin, paşê raz.