Di destpêkê de, dibe ku ev xwariyên jêrîn ji bo malên lazy ên ku nexwestin bi pîrkirina paqijkirinê bikişînin. Di rastiyê de, jam ji zêrên çêr veguherîne ku ji hêla mûzên paqijkirî û bêhêz dibe, û gelek ji bo dermanê dilerast e, xwarinê ku di pêvajoyek dilovan de vedike.
Çawa jamê ji kulikê çêr?
Alîkarî ku jam ji çermên hêsan ên teyrên hêsan û pêşniyarên berbiçav, ji bo darizandina ku dê ji bo hemî parameterên bilêtan re amadekariyê be.
- Ji bo xwarinê janê, hûn dikarin hemî cûrên mûz û kalîteyên kemî yên bêhêzî û dentan ên gelemperî bikar tînin bikar bînin.
- Nimûneyên bijartî yên şuştî, darê û, eger bixwazin, hewceyê bi gelek cihan an jî bi rêkûpêk re ji bo yekseriyê veguherînin paqij kirin.
- Fêkanîya amadekirî ji hêla serxweşê ve tê veşartin û, li gor dermanê, lezgîn an an piştî paşguhkirin û şilandî tête xwar kirin.
- Preparation of jam from a plum dikare di çend qonan de parçe kirin, tevlihevkirina şîn û şilandina bilêt, bi vî awayî yekserparêziya fêk û şefê şîdeta şarş.
- Dema ku amadekirin, tedawiya germ bi kenazikên bermîlan ve girêdayî ye û heta ku bi temamî bi şikilî veşartî veşartî.
Ji ber kevirek zêr zêr
Berbiçav, zêr û kêfxweş bi kêfxweş dibe ku ji hêla zerikên zerikê zêrîn veşêre. Karmona kar dikare bi zêdekirina hejmara xwarinê û hilanîna çîk an jî bi dirêjkirina dema germbûna germê di dema dawîn de şewitandinê de bêhtir heya ku heta ku paqijkirina hewceyê tête bigirin, bêhtir û bêtir bêhtir kirin.
Kişandin:
- zîvê zêr - 1 kg;
- avê - 0,5 l;
- şekir - 1.2 kg.
Amadekirin
- Pêvekirî amadekar bi avahiyê 75 dûr bi avê û germê dagirtin.
- Ji bo qutiyeke avê bi avê sar, veşêrek biçûk bike.
- Ji avê ku ji ber berazan û sûkan vekirî ye, syrupê têne avêtin, wan bi kemek zêrîn di jana xwarinê de jibîr bikin, ew diçin ku ew şîn.
- Komkujiyê bi kelekek hilweşînin, paşê dîsa dîsa.
- Biçûya germkirina germ û şilê du caran, dîsa bi germkirina paşîn jam ji ji bendên 15 spî, li jorên jermî vekirî, şikilandin.
Jam ji zêrên sor ên sor
Ne kêfxweş e û ji jamê tije ji ji kêşika sor ve tête. Xemgîniya taybetmendî di fêkiyê de, paqijiya mizgîniyê ya billetê xilas dike. Heke hewce ye ku ji bo berryek bêtir tevlihev bibin, hûn dikarin dema ku şîrketê şekir bixwin.
Kişandin:
- kulikê sor - 1 kg;
- ava 100 ml
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Avê avê di kahînek xwarinê janê de xwarin, hêdî bi şekir derxistin, stirring, avê deqîqe.
- Di syrupê encam de, amedên amade amade amade bikin, naveroka nû dîsa ji bo 5 deqîqeyan bişînin, heta ku şikilî bimînin.
- 2 caran zelal û germ bikin.
- Cilê dawîn di 15 deqîqeyan de dirêjî ye, germê germê ji ziravên sor ve bi kevirên li ser kulîlkên pisîk veşartin, pêçan.
Jam ji zêrînek zêrîn bi zêrîn
Pêwîstina jêrîn dê ji avê dilxweşiyê ve avêtin. Ji ber vê yekê di çavkaniya nermê de bêhtir rewşek mûzayê ye, bi kêfa jam ji ber zivistanê were amadekirin. Nexweşî nexweşîya bedenê ku di çêtirîn çêtirîn de çêbibe xwe xweş dike û di amadekirina heman rengî de, paqijkirin û şêrîn dişewitîne, ji bo ber berjewendek îdeal e.
Kişandin:
- pişka çêr - 1 kg;
- zucchini - 1 kg;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
- Pevçûnek zêrîn amade kir û bêyî ku çerm û zeviyên bêdengî bi tewra hundur bi şekir re veşartin û şevên çep digire ji bo juice vekin.
- 3 demjimêr ji bo 3 demjimêr tedawî bikin, her demê her dem bi girseyê bide şîn.
- Di germbûna dawiyê de, hestiyariya deryaya bi density hewce bike.
- Wan ji jûkên zûkrîn û zêrîn li ser cilên germî, cork, vexşandin.
Jam ji pûçikek bi biharan-recipe
Jêkêşk û zehfî ya jor ji ji pişkek nehengê wê ê li ser kulê çayê bîhnfirehê bîhnxweş û hûn di zivistanê de havînek germ bikin. Hûn dikarin tenê bi sitrus juice an jî bi tevliheviyê bi bi peel û zestan re bikar bînin. Di rewşê paşîn de, navîn baş bi şuştî ye, ji bo 2-3 deqîqeyan û avêtin paqij avê avê.
Kişandin:
- 1.5 kg
- germ - 0.5 kg;
- şekirê - 1,5 kg.
Amadekirin
- Ji zencîra orange, bi şekir bi hev re veşartî, germî germ dikir û şewata amûr amade kirin.
- Piştî şîn û şewitandinê, li kulikê li ser stoveyê binêrin, naveroka 5 deqîqeyan, sar.
- Dêkirina xwarinê û şilkirina şewitandina 2 caran carî dubare bikin.
- Hot ji kemirên germî, cork, wrap vexwarinê bi kêfxweşiyek jermî belav bike.
Jam "Pyatiminutka" ji aliyekî zêrîn
Jam "Pyatiminutka" ji nexşeyên çêr ne tenê ne tenê xwarina nû ya nû û bîranîna mezin a vîdyaya vîtamanê biparêze. Di vê rewşê de şîrekî dilsoz a berbi fînansê, temenê ku mezin û zarok dê nanê xwarin. Ji bo darvekirina dermanê, spî an sor an sor e wekhev e.
Kişandin:
- pişka çêr - 1 kg;
- ava-1
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Ji av û şekirê, syrup xwarinê, ew di wan deveran de amade kirin ku di gelek cihan de têne avêtin.
- Li ser stîpek li ser stoveyê, germê germ bikin, germê kêmtirîn kêm bike.
- Hûn ji pênc deqeyan bi kêlikên çêrê jam, li ser cans, cork, wrap.
Çiqas ji kincê çermê binevî?
Dersên jêrîn ji bo hezkirên bermîl ên jêrîn. Pêşniyarên hêsantir û hêsan ên pêşveçûnê, ew ê gengazê germê bi gelatinê weld weld weld, ku dê paqijkirina dilxweşiya dilxweşiyê pêşkêş bikin. Syrupê Saturated Sat dê bibe jellyek jellye, ku bi kîjan juicy berries dê tedawî bibin.
Kişandin:
- pişka çêr - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- şekirê - 400 g.
Amadekirin
- Pêvek amadekirinê bi piranî bi dirûşmek derxistin, li ser keviran di saucepan de veşartî, bi şekir bi gelatin re veşartin.
- Ji ber ku roj ji ber veqetandina jinekê ve pêşî bimînin, hingê li ser stove û germ li ser germê germ bikin.
- Di cih de zilam jam ji zeviyên zêrîn li ser cilên stencîl, cork, wrap.
Jam ji ziravê bi syrupê
Bi taybetî bi kêfxweş be dê jermî ji mîkroşên syrupê, ji hêla vanilla vekişandî ve, jam be. Ji bo amadekirina pêşîn, pêşeroj e ku hûn mêvanên nexşandî, hilbijêre û hilbijêre nexşînin û herdu bi herdu aliyan re bibin.
Kişandin:
- pişka çêr - 1 kg;
- avê 600 ml
- vanilla pod - 1 pc.;
- şekirê - 1.4 kg.
Amadekirin
- Pêçek pêşîn amadekirî avê avê ye, ji 80 dersan veguhestin, piştî ku wê li konserê avê avê dabeş kirin.
- Ji heya hewceyê avê, piştî piştî berzên berbiçav, û şekir, syrupê şîrîn, hilbijartina vanilla û 5-ê deqîqeyan zêde kirin.
- Serê şirikê bi 4-ê saetan de, piştî ku ew di 15 deqîqeyan de gelekî germ e.
- Li ser şirketên germê germ bikin.
Jam ji bila şekirê bêhn kirin
Ji bo hestên zivistanê bi hestiyên zêrîn ji weld jigel bêyî bêtir şekirê be. Ji bo vê armancê, fêkên hûrgelên îdeolojî hebin, ku bi awayekî zelal in, pir caran di çarçoveya birêkûpêk de xistin û birêvek 3-4 saetan li janê xwarinê jorîn berda. Hûn dikarin karsazê di saucepan de bi xurtek piçûk, piştevanîya herî agir piştgirî bikin, an komkujiya avê dişûştin.
Kişandin:
- plumona çêr - 2 kg;
- honey - bîhnxweş.
Amadekirin
- Pêçek amadek amadek di jem-xwarinê jar de tê de, di nav 3-saetan de di bin şertên odeyê de, ji ber ku ew di 30 deqîqeyan de germê an germê biçûk dihêlin.
- 5 deqîqe beriya dawiya pêvajoya xwarinê ya xwarinê, hûn dikarin dilxweşiya dilxweş bikin ku dilxweş dikin.
- Komkujiya germ li ser bank, cork û xweş bikin.
- Xeletek di nav sar de veşartin.
Jam ji zivistana zêrîn di nav gelemperî de
Bi taybetî, hêsan û zûtir, bêyî karê bêhtir jam ji hêlên pirtir re bi hestî li multivarquet amadekirin. Di cîhê de dê germkirina germê ya naverokê, da ku şekir di dema we de çêdikevin, û berî bêdeng bimîne, di heman demê de kûrahiya kalîteyê ya sîpûnê ku di dema pêvajoya xwarinê de çêkiriye.
Kişandin:
- pişka çêr - 1 kg;
- avê 50 ml
- şekirê - 800 g.
Amadekirin
- Avê bi kulîlê amûreyê ava bike, plum û şekirê zêde bike.
- Pêwîstiyek dilovaniyê li du awayan amade bikin: 20-deqîqê "şewitandin" 20-ê de, dişibînin heta ku heta şînbûna şîn, û paşê xwarinê dubare bike.
- Armanca jam li bank, cork, wrap.
Çar di xwarinê de çêbikin
Çeriya amberê ji hêserek re hêsanî ye ku ji bo xwarinek xwarinê bi rêjîmê re vekirî ye. Bi vê amadekirinê, yekseriya fînans û şefê ya şiraliyê têne parastin, ku dibe ku hewceyê hewce bibin, di dawiya xebata dravê de hejmareke hejmareke hejmarên bingehîn yên nîvê pakêta şekirê.
Kişandin:
- plum - 600 g;
- şekirê - 400 g.
Amadekirin
- Di kelê ya cîhê de pêşîn amade kirin, bi şekir bi xewnikê.
- Di bernameya "Jam" de tevlihev bikin û li dawiya modela hilbijartî benda bisekin.
- Bihêle tedawî li ser jêr, cork, wrap kirin.