Samsa - recipe

Samsu xwarinê ya xwemalî ya dilxweş e. Lê ev xelet e, ew zehmet e ku hûn li ser xwe bikin. Recipes for puff pastry samsa bixwînin.

Dibistana ji bo semsayê bi xwarinê re

Kişandin:

Ji bo ceribandinê

• ava avê - 1.5 kîlan;
• rûnê - 4 şewitandin;
• rûnê rûnê rûn-20 ml;
• xwê xwê.

Ji bo dagirtinê

• xwarina xwarin - 600 g;
• serî - 400 g;
• rûnê 73% fat - 120 g;
• xwê
• kevir
• spî

Ji bo lubricasyonê

• hêk - 1 pc.

Amadekirin

Em bi ravek ji bo testa samsayê bi destnîşan bikin. Di kulikê de, xwê û xwê bike. Em ê petrolê bikin û di ava avê de germ bikin. Em dihema û saetekê de nêzîkî saetekê bimînin. Gava ku girseyî berbi, maseya biharê re qirçî, em danê avêtin û heta ku ew qeçêr be. Em ji kulikê vekişin, wê derxistin û ji bo bîranîna 20 deqîqeyan de wê jê rake.

Û em amadekariyê amade dikin: Ji bo vê yekê, xwarinê xwarinê xwarinê yên xwarinê yên kûçikilandî vexwarin, paqij, gewrê, paqij bikin û xwarina xweş bikin. Ji bo samsa zira mezin e. Em her tiştî baş tevlihev bikin.

Niha danê avêtin, wê di 12 beşan de parve bikin. Tabê bi rûnê veşartî ye û her parçeyek bi kûçek xanî re bi qeşikê vekirî ye. Li ser topê nêzîkî 2 teasponên tijî û nêzîkî 10 gî mîrek dan. Çemên yên her êşkillas bi bi reşikek kûçik ve avê têne avêtin û em pirtiyek rengek triangulî çêbike. Em bi kulkek firotanê barkirî, bi rûnê gêlê, paqijên me derxînin, her yek ji wan re bi hêsek qirêj. Di ohnek mûzîka neftî de, ji bo 45 deqîqeyan hildan.

Recipe for samsa with cheese and herbs in the bed

Kişandin:

Ji bo ceribandinê

• ava 400 ml
• rûnê gulanê - 800 g;
• petrolê - 80 ml.

Ji bo dagirtinê

• suluguni cheese - 300 g;
• serî - 130 g;
• greens - 300 g;
• materyona 73% fatê - 50 g;
• xwê
• kevir

Amadekirin

Pêşîn, ji bo samsayê ava bikin: Di kêlîkekê de bi rûnê (sifted preferential), avê avê, rûnê rûnê, li ser qeçaxa avê û her tişt baş bike. Piştî ku sê meha saetek girseyî li ser sifrê rûnişt, xwarinê û xwê paqijê xweş bike. Ji bo 20 deqeyan, em li wê sarfê derxînin. Hêrs bi xemgîniyê neheqandin, em li ser kûçikê korîn derbas dibin. Avê zêrîn (dill, korîn, parsley) min û hişk. Hingê ew qirçî û t'evî piyanên hevbeş. Cheesê biçûk di kubên biçûk de, ew li bereyên materyalên xwe zêde bikin û baş baş bikin. Pêdivî ye. Niha danê xwe bigire, ew daketin li dora 50 g g. Dabeş diçin nav çemên 10 cm. Di nav nav wan de her tiştî dakêşin û perçeyên pisîk, pirtûka sêyek triangular ava dike. Peldankên encamên li ser pirtûka balkêş têne avêtin kaxezê. Bi avê zêrîn bi avê û tovên bi sesamekî veşartin. Heya germê li navendê navendî ye.

Samsûmê bi chicken-recipe

Kişandin:

• Kulên germ - 2 pcs.;
• rûnê - 270 g;
• serî - 200 g;
• yolk - 1 parçe;
• kevir
• xwê
• rûnê 73% fat - 100 g;
• tovên sesame.

Amadekirin

Di kûlekê de, di nav rûnê de, paşê xemgîniya xwê û germê rûniştin. Em hemî bi destên xwe bi destê xwe hûr kirin. Li nêzîkî 100 mîl avê vekişîn û zû zû zû bû, da ku rûn nexweşî. Em ji kulikê vekişîne, ew bi fîlmek veşartî û wê di navenda nîvê saet de ji bo sarfêkerê bişîne.

Niha em dest pê bikin ku pêvekirina amadekirinê: pişkek piçûk, piçê ji çermê bistînin, xwarinê bixwin, lê binêrin. Xwarinê bi şewitandinê, xwê, giyayê.

Niha em ji deryaya erebê bigire, wê di nîvê parçe parve bikin. Em ji aliyek sausage, ji kîjan re veguherîne di 7 parçeyan de veşartin. Hin pisîk têne avêtin destê dest û pêvajoyê da ku çirgehek bi dora 12 cm. Niha em pirtûka triangular ava dikin. Em li ser samsayê li ser kincê balkêş, danûstandinên bi kaxizên paqijkirinê dakêşin. Whisk the egg of yolk with 1 tablespina avê û tevlîheviya girseyî ya topên avêtin. Em li seranserê zeviyên nermalavê û di 180 dûr de ji bo 45 deqîqeyan ve digotin.

Wekî ku hûn dikarin bibînin, pisporên samsayê di tevahî tevlihev de ne. Hêza piçûk û bîhnfireh, û her tişt wê ji bo ewlehiyê werin derve! Bon appetit!