Yekem yekem ku têgihîştina dema Austrûsê behsa piştî piştî Vienna Opera - stratejiyên berbi navdar. Pevçûnek Awusturyaya Awusturyayî ya kevir e ku ji hêla tîrêjê vekirî ye, bi apple an jî tevlihevkirinê ye. Lê belê, rêbazên kevneşopî yên strudel amade ne sînor e. Hejmareke mezin gelek tecrûbeyên ku ji ber berhem, berhem, germ, zilm, goşt û qeçeyê hûrgelê xizmetê dikin wekhev bikin. Di vê gotarê de, em ê ji bo ku ji pencên pişk çêkirî dikişînîna dostên kevneşopî yên deryaya kevneşopî yên Awusturyayî bifikirin. Ji ber ku rûn, dibe ku, beşek herî berpirsiyar û tevlîhev e ya xweya me ye.
Amadekirina stenbolê Awustralya
Kişandin:
- rûn-250 g;
- ava / şîrk - 200 g;
- hêja (yolk) - 1 parçe;
- apples - 1 kg;
- cinnamon - 1 tsp;
- lemon-lemon-4 tbsp. l.;
- raisins - 80 g;
- Şekirê şekirê - 2 sachets;
- almonds - 100 g;
- butter - 200 g;
- xwarin - 3 têr. l.;
- xwê, şekir
Amadekirin
Puff pasta ji bo strudel
Û her cûdê li vir jî gengaz e. Ji bo cenazeya me ya pûçê xwarin û bezdrozhzhevym be.
1. Studalek ku ji puff-free bête çêkirin, xwînê bêhêle hewce û hewceyên kêmtir hewceyê hewce dike. Di veşartina sereke de amadekirina amadekirina puffê pişk e. Juice juice testê dike ku ezmûn û dilzimanî bistînin. Û rûnê û rûnê, bi bi kêrhatî ve çêtir bikin - ji bo kulikan mezin. Hûn dikarin destên xwe hûrbikin, hingê hûn ê bêtir biçûk biçin. Ji ber ku encama girseyî ji çiyayê avakirin, ji jor ji jor ve çêtirîn. Li gencê lemon (juice 1 lemon) avê û avê avêtin. Avê zû zû dihêlin, zû bi teylî (teybek zincî) tê veşartin, di navenda saetekê de ji bo sarincê veşartin.
2. Strudel ji xwê pûçê xwînê - nexşeyeke dijwar e. Roja wê dişewitin ku pir tender, hişk û bêtir bêhtir be. Di vê rewşê de Lemon Juice nayê bikaranîn, ji ber ku hêja û lemonê ne pir heval in.
Bi xwarinê avê germ dikir. Bi rûnê sifted bi mûçik û şekirê piçûk re veşartin, bi kûçikê re bişînin. Di avê de rûnê, 1 şîrkek zerikê zêde bike, tevlihev bikin. Wekî encamek, heqê mîkrok nêzîkî 1 glass. Di encamên encam de tête avê. Xwarina homogeneous knead.
Heke hewceyê, ava avê an jî rûnê zêde bike. Piştî vê yekê, rûnê bi fîlmê xwarinê ve girêdayî ye û li cîhê sar. Ji bo nimûne, di sarrêkerê (lê ne di nav frezer!) Ji bo saet û nîv.
Hilbijêre ku hûn çiqas pûçê ji bo strudel bikar bînin, hilbijêrin, xwecihên hêsan e û ne amadekariyek taybet hewce ye.
Variety of fillings
Wekî ku em ji berê ve got, strudel dikare bi cabbage re, bi bi goştê re , bi xeyal , hûrgelan be.
Me bi cinnamon kêlikên sereke kişandin apexên kêlan hilbijartin, û biryar da ku hinek hûr û mizgeftan zêde bikin. Li ser daxwazê, hûn dikarin honey, berhem, gelek fêk û çîkal (bi taybetî ji bo hêsîrên bêsûl) bikin.
Avê pêdivî ye ku di 5 mîlyek mîkrofê de di tûleya tûlekê de bi tûleya tûwalê ve girêdayî ye Avê bi kulikê li ser serê rûnê bike. Şirketa vanilla, pincam û xwarinê. Li ser hevşengek li hevşengiyê bişînin. Pêlê ji çerm û zewacê, kincên piçûk veşartin.
Stevenaya Awusturyayê germ dike. Bon appetit!