Barkê ji bo her teyek xwarinê ye. Di zivistanê de, bi temamî şewitîne û şer dike, û havîn di çarçoveya masîxanê de û balkêş e. Hûn dikarin ji cûreyek mezin a masîgirek pir mezin çêbikin, lê îro em di derbarê xwarinên sûdê de bi kodek zûtirîn û dorpêçê masîfxweş be.
Çawa ji sûdê ji codê bixwin?
Kişandin:
- cod (tail) - 1/2 kg;
- seranserî - 1 pc.
- potatoes - 2-3 parçe;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- greens (parsley, dill, pişk) - têr bikin;
- xwê û şevê şêrîn
- leaf leaf - 1-2 pcs.
Amadekirin
Pêdivî ye ku hewceya kodê pêşî ji birîna xwarinê amade bikin, ji ber ku tîrê berê berê ji firotanê vekirî ye û hûn tenê masî hilda avê sar. Niha tîrêj di saucepanê de û 1.5 lîreyên ava avêtin. Em ê masî ji bo avêtinê bişînin. Piştre em ê agir kêm bikin û birêlekê, bi bila pelê çerm, 15-20 deqîqeyan. Hê ji bîr nekin ku ji demê ziravê bi demên dravî vekêşin, da ku ev radyoyî winda ne. Fotora birêkûpêk amade ye, û masî şewq e û em bedena ji hestî veqetîne. Tîpa têne qewimandin, carotan li ser germek mezin. Em ji aliyên rûnê rûnê rûnê rûnê.
Em ji birikê vegerî planê vedigerin û ji bilî pisîkên berbi piçûk biçin biçûk. Ji bo 15-20 deqîqeyan ji almanên xwe bixwin, paşê roast, xwarinê cod û masûzên xweş bikin. Pêdivî ye ku ji ber ku xizmeta ku hûn xizmeta 20-20 deqîqeyan dihatin veguhestin, û paşê hûn dikarin maseya xizmetê bikin.
Di şîreta Codê de di vê şîretê de di pirzimanî de amadekirin. Ji bo vê yekê, hemî materyalên di heman demê de di bin kulikê de têne avêtin, bi avê vekirî û di saetek "Quenching" de dixwînin. Piştre, masî jê rake, paqijî veqetînin û li sopê vedigerin. Ew hemû guh di multivarek de amade ye!
Recipe for fish soup with cod
Kişandin:
- cod-1 kg;
- millet - 100 g;
- potatoes - 2-3 parçe;
- avê 2,5-3 l
- seranser - 2 pcs.;
- pelan - 2 pcs.;
- xwê, germê - tam bikin;
- kesk - şîret bikin.
Amadekirin
Em ê mas, pişk û paqijkirina avê sar. Em li kulikê rûniştin, ava avêtin û ji bo 15-20 deqîqeyan bixwînin, bîra bîr bikişînin. Filotek amadekariyê, ji hestiyên masî yên ku em bedena xwe bistînin.
Brûvê vegerî planê û vegerê şil û milletê bişînin. Li ser paqijên ji bîr nekin: xwê, giyayê, û her du pelên laurel. Piştî 10-15 deqîqeyan, em ê pişk û qirêjên kûçandî hene. Millet wê ne tenê tenê xwarinê tije bike, lê wê birê xwe bişê.
Wê şewqek piçûkek biçûk heta ku sebên amadekar amade dikin, û paşê em di masik û kesan de xistin.
Kûçek Cod dikare dibe ku bi çilê hez nakin bi çiyayê vexwarinê.
Cod fillet with cream
Kişandin:
- pelê cod - 500 g;
- potatoes - 3-4 parçeyan;
- seranser - 2 pcs.;
- cream - 1 item;
- xwê, germê - tam bikin;
- keskan
Amadekirin
Pelêleya kodê min û kubên mezin hene. Ji serê serê (bê gengaz) û hestiyên masî, ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo bîhnfirehiyê bixwin, ne ji bîr nekin ku fakêş ava kirin.
Hişk di nav kevirên mezin de, qirzên hûrbekirî.
Zeviyên paqijkirî û pisîkên masî di binê panê de paqij bikin, wan bi birçika germ bikin. Em saucepan li agir piçûk dan û ji bo 10-15 deqîqeyan bixwin. Di pêvajoya amadekirinê de em ê xwê û şevê baxşînin, ne pir zêde bibe pelê ya laurel, an jî kûçek ji webên xwe yên bijartî ye. Ji bo 2-3 deqe berî amadebûna amade ye, em bi şevê piçûktir kemî germ kir û guh guhdariya qelsiyek zehf. Gava ku şewqê dest bi dest pê dike, zû ji wê agir veke, paqijên nû yên kişandin û bi tirek vekin. Berî ku guhê guh e, divê 15-20 deqîqeyan bisekinin, piştî ku ew bi şehrezayî li ser maseyê tê kirin.