Risotto pişkek kevneşopî ya danîmarkî ye, di hemî welatan de dilber û dilsoz e! Mînakên pêwîst yên vê xwarinê çîl û pîran in. Ev yek an xwarinê an xwarinê dilxweş e. Bila bi tedbîrên xwarinê re ji xweya pisporên klasîk re bifikirin.
Recipe rototto a bi kincên mihrîcanê
Kişandin:
- nû ceps - 600 g;
- birçîbûnê - 750 ml;
- bulb - 1 parçeyê;
- rûnê zeytê - 4 têr. spoons;
- butter - 100 g;
- spî
- rice - 300 g;
- pîran - 150 g;
- parsleyê nû - 0.5 salî;
- garlic - 3 kevir
Amadekirin
Ji bo ku rêjeya amade amadekirin, em hemû materyalên pêşîn amade bikin. Ji bo vê yekê, birçîçek chicken diçin kûçek kûr, bi agir a qelsî ve girêdayî ye û ew bi lidarxistin. Vê demê, em paqijê garal paqij bikin û paqij bikin. Di pişka avêtinê de çend sponên petrolê yên zeytê dikişînin, kelebên kotik belav kirin û 5 deqîqeyan ji wan re belav dikin, bi spatula bi kûçek xistin. Piştre lûkulê zêde bikin, spaxên avêtin ku ji bo 5 deqîqeyan ve bikişînin û ji paş ve bikişînin û paşê ji planê vekin. Bendavê paqijkirî, û pîran li ser axa xweş kirin. Di panê xelekek din de, perçek petrolê kişand, avêtin seranserî û hêrs hilkişîne. Piştre zîvê bikişînin, 3 şewitandin û birêvebirin, hêdî bi birûskê germ derxistin. Gava ku çiyayê amadekar e, kincê pijandî, pîr û kûçikê zêde bike. Hemî hevbeş, bila dev ji 5 deqîqeyan di bin lidê de bimînin, û paşê li ser plîre derxistin û yekser li ser sifrê rûniştin.
Rûsyayê ya rûsî bi chickenê
Kişandin:
- petrolê - 300 ml;
- xwarinê - 500 g;
- Butter - 20 ml;
- rice - 1,5 tomar;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- pelê ya chicken-400 g;
- spî
- Cheese - 70 g;
- şerabê spî - 1 item;
- birçîbûnê - 3 têr.
Amadekirin
Recipe for the rototto with chicken meat, pir hêsan e. Carrots li ser paqijkirina paqij kirin û paqij kirin. Pan paqijê germ nermî, rûnê rûnê vexwarinê, perçek kemî û mixturek bişînin. Kûrrên belav bikin û ji bo 5 deqeyan derbas bibin. Pêçikek Chicken diçûşîn, li ser rûyê xwe zêde bike, ji 10 deqîqeyan ve avê û avê biçûk bike. Piştre em xwê şûşê derxistin, li di şûra spî de dişînin, ew bi vekêşan ve dûr bikin û ew bi avêtinê bigirin. Piştre, birçîleka birçîbûnê ya germ dihêle, paqij û avêtin agir. Dema ku amade amade ye, heta ku hewce ne ava avê, lewra zîvê zû ne, lê di avê de nehêle. Di dawiya amadekirinê de, piranîya pîranê bi paqijî veşartin, li ser pleyên beşan belav kirin.
Bi teytika klîmîk bi seafoodê
Kişandin:
- rice - 2 pirtûk;
- birçîbûnê - 4 tomar;
- bulb - 1 parçeyê;
- şerabê spî - 0,5 tomar;
- avê 0.5 -
- kelepek kemtail - 200 g;
- spî
- pênc - 50 g.
Amadekirin
Em bi hev re rêjeya rîzîkek di pirzimanî de bi hev re bifikirin. Cihek kemekkî ya koztail di avê avê de şewitandî ye, ji bo 1 deqîqe. Di kulikê de, perçeyek mûkê qewim, rahêjê çandî belav dike û baş baş dike. Bulb û garlic paqijkirin, qirçandî û bi hevkêşî û tîma bi tovê ve girêdayî ye. Bi tevahî hejmarek piçûk û şerabê spî, tevlihev vekin û rêjeya pêşîn di "Moda Plov" de amadekirin. Piştî 15 deqîqeyan, pişkek devê vekin, seafûrek avêtin û birayên mayî mayîn. Tiştek baş bi xwarinê vekin û heta ku hûn nîşanek dengê xwe bigirin. Piştî vê yekê, em ji rêjeya rêjeyê ve veguherînin, sebên termî zêde bikin û bi pêrsa grated.