Cannelloni cûreyek pasîza Îtalyayê ye, ku di tubek nêzîkî 3 kîlometre de ye û nêzîkî 10 kîlometre dirêj e. Ew ji ji parsa normal ya pêdawî ye ku ew hewce nebin ku bi rijandina cûrbecî re, û paşê, sauce wê, di xwê de rûnê.
Gelek celebên ji bo cannelloni hene. Ew bi şewitandin, pişkên mûçik, seb û rûnê vexwarin. Di saxên din de têne bikaranîn: "Béchamel", spas, sor, sor an jî din - bijartina we.
Cannelloni bi chicken
Hemî zikmakên tevlihev dê li ser cenazeyê cenazonê û bi Béchamel sauce nebe, bêyî bêdeng bimînin û dê bi amadekariya wê amade bikin.
Kişandin:
Ji bo Cannelloni:
- chickenê kêmkirî - 500 g;
- tomatoes - 500 g;
- cannelloni - 250 g;
- seranserî - 200 g;
- garlic - 3 kevir
- pîran - 150 g;
- xwê, kewçêr;
- petrolê.
Ji bo Béchamel sauce:
- butter-50 g;
- şîrê - 1 l;
- rûnê - 3 têr. spoon;
- kevir, xwê
Amadekirin
Pêşîn, amadekariyê amadekirin. Tîmên ji çermê veşêrin, û paşê wan, pişk û laşê jê bibin. Ji bo çend zûvek ji rûnê zêrîn vedike. Hûn xwarinê xwarinê piçûktir, piçûktir piçûk bike, û paşê teyrên şewitandinê bişînin. Ji bo 15 deqîqeyan ji hev re tevlihev bikin.
Niha sauş bikin. Yekem, mêşa mêjî, hilda xwe bide wê, da ku biçûk biçûk. Piştî vê yekê, di şîrê de veşartin, xwê û giyayê zêde bikin, û hilweşîna xwarinê heta ku ew çêdibe (hilweşandina hilberê pêdivî ye. Peyvek li ser germek mezin.
Dema ku hemû materyalên amadekar amade ne, hûn dikarin dest bi xwarinê kêmxwarî bi karneloni dagirtin. Divê divê di hişê xwe de çêbibe ku gelek pir tewra di her tubê de ne wate ye, ne jî ew davêjin. Ji bilî, ku tubên nehêle, mincemeat divê hewce nebe şûştî.
Piştî ku hûn hemî tuban tije, paqijkirina Béchamel sauce di bin keviran de, li ser cannelloni li ser dorpêç bikin, û bi wan re sax dagirtin. Hemî hemî rûnê bişînin û 30 deqîqeyan li 180 dersan bişînin. Di vê yekê de, pisîk bi pêjê veşartin û ji bo 10-15 deqîqeyan din, heta ku ew birçî ye.
Bi xwarinê xwarinê Cannelloni
Ji bo xwekên xwarin û zêrînek sor, em ê ji we re dibêjin ka çuçek çûne bi xwarinê zêrîn di binê tomar de.
Kişandin:
Ji bo xwarinê
- cannelloni - 12 parçeyan;
- zeviyê zêrîn - 400 g.
Ji bo sauce
- tomatoes - 2 pcs.;
- Termona pişikê - 4 têr. spoons;
- serî - 1 parçeyê;
- rûnê zeytê - 4 têr. spoons;
- şerabê sor yê sor - 4 têr. spoons;
- avê 200 ml
- pelan - 2 pcs.;
- kêşeya zêrîn - 100 g;
- kesk, xwê, giyayê.
Amadekirin
Pêşîn, sax amade bikin. Ji çermê ji çermê veşartin û wan jêbirin. Piştre şewitandin û hişk. Ji bo ku tomatoes, kulîlk, kêlîkek piçûk, pirtûka bermayê û pelên çermê zêde bike, ji bo 5 deqîqeyan ji hev re hev hev bikin. Piştre sevê bi şerab, germ, germ û kewçêr û 5 deqîqeyan ji bo din bixwin.
Cannelloni cilên cûrbekirî, di forma grease de bistînin, şuştin û, pêvikê bi veşartinê, 45-ê deqeqe li germê 180 dersan. 5 heta ku amadekirin, paqijî vekin û bi pêrisî veşartin.
Cannelloni bi xwarin û kincên kêmkirî
Kişandin:
- cannelloni - 12 parçeyan;
- ji bo 500 g;
- serî - 1 parçeyê;
- zêrîn - 200 g;
- greens;
- piyanî - 200 g;
- ketchup - 5-6 têr. spoons;
- kem - 250 ml;
- xwê, spî
Amadekirin
Li ser pênc deqîqên hevgirtî, kincên kişandin, û hevpeyivîn. Piştre wan xwarina xwarinê, sevêjê bi xwê, spî û germên xwe bişînin, û heta ku ta paqij kirin. Pipes paqij kirin û cannelloni bi xwarin û kincên xwarinê bi xweyek berbiçav. Ketchup divê bi kempê re bêne û tûlên vê sauşê bixin, û bi pêjeyek li ser jorîn veşartin. Di rûniştina 180 dûr, 20-25 deqîqeyan de rûnê xwarinê bixwin.