Xwarinê Îtalî di hemî cîhanê de ji bo xwarinên xweş û xwarinên tendurustî yên ji bo xwarinên cûrbekirî hene. Di navendên cûrbecûr de di pevçûnê de, Îtalî ne bi awayek têrînek ne têne kirin ku mirovên hinek perwerdeh û nezanî nebaş difikirin - ji bilî pizza û paşa di gelek rengan de, ew jî xwarinên gelek xwar hene. Li xwarinê Îtalî, celebên cûda yên din têne bikaranîn. Hilbijartinek herî baş eşkere ye ku val, beef û nermî kêm-fat. Divê xwarinê nû û bêhêz be, ji ber ku kalîteya wê li ser bîhnfirehiya tewrê ye girêdayî ye.
Bi gelemperî, xwarinê li Îtalya tête xwarin û di forma herîzayî de tête kirin, ew di çarçoveyên mezin de têne avêtin, lê dihêle, û di şexsê xwe de bi şerab an jî şewitandinê tê firotin - ev rêbazek tedawî ya yek ji hêla dîtina xwarinê ye. Bêguman, xwarinê bêyî ku bêyî xweşikên xweşik û hinek spî nekirin.
Çawa xwarinê di Italian de - xwarin
Kişandin:
- berx, vek an jî tenderê de - nêzîkî 1 kg;
- serî - 1 pc.;
- Tîmên zêrîn - 4-5 pcs. mezinahiya navîn;
- garlic - 2-5 diranan
- rûnê olê - 3-5 st. spoons;
- şerabek ronî (çêtirtir gulî), rûniştek nonsulphite - 25 ml;
- nûçikên nû (tîma, şewitandinê, basil, parsley);
- giyayê reş
- xwê
Amadekirin
Divê xwarinê bi xemgîniyê vegotin, bi bi kaxezek paqijî vekir û fîlmên paqij kirin. Em li ser kulên jê re bi mezin piçûkên mezin (xwarinê ji bo xwarinê) vekir. Em neftê di rûnê zelal an panzdehê de germ bikin. Heta ku rengê guhartina guhertina rengên kûçikên kurtkirî. Hûn xwarinê, bi awayekî scopula paqij bikin da ku ew bi kêmtirî juice berdilin. Dema ku goştê hûrgilî hûrkirî ye, hûrgilî wê bişê, şerabê zêde bike, heya germê û germ di bin lidê de hema heya amade ne. Heke pêwîst, hûn dikarin avê bixwin. Kuştina 10 ji beriya dawiyê me em tomarokên kelek nermîn nagire. Ji bo 2 deqîqe beriya dawiya pêvajoyê, xwê lûkul û kulikê xistin. Serê giyayê û mizgeftên din ên şewitandinê da ku bîhnxweş bikin. Em di bin 15 deqîqeyan de di bin lidê de rûniştin. Em ji hêla kesk veşêrin û bi xwarinê xwarinê sor, sor an rengê sor an qeşengî re xizmetê dike. Hûn dikarin, bê guman, pişkek bi vî rengî bixwazin, lê
Di xwarinê de Îtalî di xwarinê de
Meat di Italian de dikare xwarin û xwarinê tête xwarin.
Di vê rewşê de, her tişt di heman rengê de di heman rengê de, li paşê şewitandin, tenê paqijkirina şerabê, xwarinê avêtin, xwarinê li xwarinê di nav rûnê herî kêm 40 deqên xwarinê de xwar bike. 20 deqîqe beriya dawiya pêvajoyê, em tomar kirin. Di prensîbê de, piştî şewitandinê, hûn dikarin bi xwarinê bi şerabê xwarinê vexwarinê bikin û li ser tomoka ku bi tomato-ê ve girêdayî ye.