Dango yek ji xwarinên kevneşopî û kevneşopî yên xwarinê japonî ye, ku golên piçûk ji zincê rûnê çêkirî ye. Bi gelemperî, xemgîniya rojhilatê li ser stûyê ve girêdayî ye, bi sauce. Li ser sauceyê de, gelek celebên vê dishê cuda ye: dandruff-tricolor dango, an-dango - bi sor bean sauce, mîtîkaşî-dango-xizmetê bi syrup, soy sauce, starch û şekir, tandango-dango ve girêdayî ye - teyranê bi kesk reş .
Bila hûn bi xwe re bifikirin ka çawa çawa li malê dango bikin û her kes bi kêfxweşiya kêrhatî û pîşeyên xwe re şaş dikin.
Mitarashi-dango - recipe
Kişandin:
Ji bo dango:
- xwarinê xwar - 1 item;
- avê sar ê sarîn - 100 ml;
- şekirê çermê - bîhnxweş.
Ji bo sauce
- soy sauce - 50 ml;
- avê-100 ml;
- şekirê kewçêr - bîhnxweş
- starcha potato - 2 tsp.
Amadekirin
Ji bo rûnê xwarinê çêbikin, em hewceyê pêşîn avê avê. Hingê, di kulikê piçûk de, di avê piçûk de û di avê piçûk de bixe, herdem bi demokrasiya girseyî digire ku maqûlbûna mîkroj e ku bi destûra xwe re bimîne: Destên xwe nekin û di nav perçe de nebin. Dema ku tevlîhevkirina homogeneous dibe, gavên ku di nav sîtnutê de damezirandin. Piştre, hûn hewce ne ku ji bo 20 deqîqeyan ji bo duçoveka dango weld bikin. Heke hûn nêzîkî stamberê we ne, hûn dikarin golê avêtin avê avê. Bêguman girîng e ku ew bisekinin ku dango di dema xwarinê de nebe û nexşeya xwe ya nayê winda kirin. Dema ku dango amade amadekirin, em bi we re ne, bêyî ku wusa wusa bê, we ê pêdivî ye. Ji bo vê yekê, starchê potatîkê bi avê reşek sar lê sar derxistin û ji bo 10 deqîqeyan ji bo dûr bixin. Piştre, di dawiya dahatanê de, soy sauce bi avê ve ava bike û şekir da ku bîhnxweş. Her du baş in ku nebaxşînin, ji ber ku ew eksyonên ku ji hêsantir û bêhêztir çêbikin.
Dema ku mîtarqasî-dango amadek amadekar e, bi baldarî xwe li ser xwarinê derxînin, li ser serê soya sauşê li ser serê xwarinê xwarin û dest bi xwarin.
Bi bi ayakodonê û bi salmon re , dango bi prîmîkî neteweyek neteweyî ye, ji xwarinên xwecihî re kir, da ku tentên xwarinê. Wê derfetek bikişînin ku xwarinê hêsan û sernav hewl bikî û balkêşek baş be!