Bi spasiya bîhnfirehiya gerdûnî, currantek li xwarinê vedixwe û mîna jams û jams. Di derbarê zivistanan de em ê li jêr dipeyivin li ser tedbîran ji jamên jamê ye.
Jibîrkera jor - jibîrek ji bo zivistanê
Wê herdem, em pêşniyar dikin ku ji bo jimara sereke ya jam, destnîşan dikin ku lîsteya bingehîn ya navîn û teknolojiya xwarinê ya heman bingehîn hene. Di vê rewşê de, lîsteya nifşan bi hêsanî yekem bibîr bînin: Şekir û berhemên di nav hûrgelan de (bi hêsantir) digire û juê ya yek lemon di nav amadekirina amade kirin.
Li darizê reşê reş derxistin û berberên ku di enamelkirî de xwar kirin û li ser germê ava bike. Kansera ku bi ber agirê navîn, navenda 20-deqîqan vebikin, ji ber ku çermê ji devê veguherî neyê veguhestin, û heya heya heya hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema bi tevahî nabe. Piştî, şekir derxistin û xwarinê lemon bike. Ji bo agir 15-an-ê an jî heta ku germahiya karkerê li ser dermana nêzîkî 105 dûr nêzî jam di nav agirê navîn de vekin. Piştre, jam li ser sivikên bermîl belav dibe û hilkişîn.
Bikaranîna vê tedawiyê, hûn dikarin li celebê celebê reş reş bikî. Ber ber zêrîn bi bi şekir di hundurê multivarkê de bicih bikin, û piştî kuçê çepê li her du saetan ji bo "Stewing" tiştek her tişt. Ji wextê demê, jolê bikişînin, û paşê wek her dem.
Çawa ku ji cûrbeyên reş û sor yên sor têne cooked?
Heke kêşeya we dewlemend ne tenê di reş, lê lê jî di binavê sor de, hûn dikarin li ser bingeha tevlîheviya billet amade bikin. Wekî encama ku amadekirina billetiya teknolojiya jêrîn tê amadekirin, hûn ê di navbera jelly û jellyek tiştek bibînin.
Kişandin:
- currant red - 1.4 kg;
- currant black - 930 g;
- şekir - 335 g;
- avê 115 ml
Amadekirin
Berî li du herdu germên cûrbekirî belav bikin. Wan bi avê dûr bikin û ji 5 deqîqeyan bêtir avêtin derve. Gerçikê bi pişkek maşî hilweşînin, paşê paqijê bi rûsê bi xemgîniyê û tevlîhev veşêrin. Çekirê bi tevlîhevkirina juê vekin û her tişt li ser stove digerin. Ji bo 3 deqîqeyan ji bo tevlîhevkirinê veşêrin, paşê jorên zermî û li ber zivistanan bişînin.
Jam-jelly ji devê pargîdanê "Pyatiminutka"
Ji ber ku berhemên reş ên reş re dewlemend in pectin in, bi bi hestek pir dirêj re bi şekirê re, billet dikare ji zehfê zehf dişewitîne. Ev balkêş ew e ku ne tenê ji bo derheqê berberê di binheviyê de tenê ji kerema xwe re, lê ji ber vê yekê ji bila şekirê di tevlîhevkirinê de.
Kişandin:
- currant - 1 kg;
- şekir - 1,5 kg;
- ava 450 ml
Amadekirin
Pêvanî "pênc-deqîq" jermê berbi bloyan 5-deqîqe, lê zû zû zû ye.
Berî ku hûn jiyînek barkêşî amade dikin, berry, hilbijêrî û paqijkirina paqijan amade bikin. Di kêşeya enameledkirî de, ji sîteya zêrîn a ava û şekirê ava bike. Dema ku syrup dest pê dike, ber berî wê şekir, şekir maye û ji bo herî kêm 5 deqeyan bixwin. Dema ku xwarinê duyem ji hêla dravê xwestinê ya hilberîna dawîn ve tê diyar kirin: danser û paqijê paqij ji ser dîwarê li dîwarên pan, bêtir jelê wê bibe. Ji bo jellyan hilberîne ew e ku ji bo konserên bermîlan vebikin û hilkişîn e.