Em xwarinên ji bo amadekariya dilxweş û aromatic plum jam bêyî şewitandin pêşkêş dikin. Delicacy dikare li ser saucepan li ser stoya an jî di pirzimanî de tête xwarin. Û ji bo ferserên bêdeng ên bêsûlî - an bijareyek jam ji pêlên cocoa û çîkok.
Çawa bêyî ku avê paqij e ku çiqas kêfxweş berbi xwarinê "Pyatiminutka" paqij bike
Kişandin:
- plum - 2,2 kg;
- şekirê şîn - 1,1 kg;
- şekir vanilla - 10 g.
Amadekirin
Ji bo jam em dihêle, lê belê fêkên lûkserî hilbijêre, di bin avê sar de bêdeng bike, dorpêç bikin û hûrgotin. Em hilberê di kemilkek enamel de ji bo jamayê, di pêvajoya şekirê de bi şewitandinê dakêşin, û diwanzdeh heta saetan saet da ku ji bo xweyê vekin. Piştî demjimarokê, me li ser stove û germê bi pêşî ve girêdayî ye û bi zûtirîn tengahiyê heta ku dişewitîne. Di pênc deqîqan de bixwin, agirê agir vekin û bila li jar bimînin ku bi tevahî şîn. Dîsa dîsa amadekirina amadekariyê da ku ji bo pêvajoya germê vanilla şewitandin, pêdivî ye ku di destpêkê de germkirina van germê de, bi lez were pêşî li pêşkêşên amadekirî amade kir, em ê konserên kurtkirî hûrdikin û di nav aliyekê de di bin binavê zelal an qerm de germ bikin.
Gelek zilamên zirav - zêrîn di nav gelemperî de
Kişandin:
- plum - 1,1 kg;
- şekir gewra - 1,1 kg;
- pectin (mixture jam) - 1 paket.
Amadekirin
Ji plumên jim dikarin bi alîkariya multilarkerên amadekirin. Di vê rewşê de, ji bo çêkirina xêrhatina pir baş, em ji bo pectin (ji bo jamê zûtirîn zêrîn) add it. Di destpêkê de, plumên min û xemgîniyê bistînin, em gihîştiya giraniyê binirxînin, ew di nav gelemperî de derxistin û yek poundek pîtînek ji bo k kîkramê hilberîner bike û bi zelal bike.
Karûbarê "Soup" veguherînin û gavên bi pênc deqeyan digel stêdeng digel vê pergalê bi pîtînan re germ bikin. Wekî zû ku ji dest pê ve dest pê dike, şekir şewitîn û di heman demê de bi rêbazek di heman demê de digerin ku bi demjimêr veguhestin ji bo pênc pênc deqîqeyan din. Ji bîr nekin ku ji wextê wextê veqetîne. Heke şekir kêşkêş kirin, û pişkên plum di heman demê de li syrupê belav kirin - hingê jam amade ye. Em li wê li ser bermîl û hişk ve belav kirin, em bi vî awayî sekinî bikin û bila ew hêdî di bin kermek germ de bêdeng bimînin.
Plum jam pitted - slices recipe with chocolate and cocoa
Kişandin:
- Plumên pûç-2 kg;
- Sand of sugar - 1.6 kg;
- cocoa - 60 g;
- çîkaya tarî - 55 g;
- şekir vanilla - 10 g;
- Soda-25 g;
- avê - 1 lître
Amadekirin
Çimkî amadekirina amadekariyê jamê ji jorên me em amadekariyên mêjî amade dikin, wan avêtin û ji wan re hestên wan digotin, piştî ku em di çareseriya soda de bilez digirin. Ji bo vê yekê, di yek lîreyek avê de, çermek sodê hilweşînin û çareserkirina encamkirina çar saetan de bikin.
Piştî dawiya demê, avê soda vexwarinê û pêlên avê bi avê vexwarinê paqij bike.
Niha em ê şilê fêk di nav jûmê de û paşê ji deh deqeyan veşartin, paşê şekir derxînin, heta ku heta hemû krîstên çandî têne hilweşandin û pênc salan derman bikin. Em ji firotek ji agir vekin û ji bo çarzdehê vala vala vekin. Em pêvajoyek avîl û pêvajoyê de dîsa dîsa dubare dike, piştî ku em dîsa careke din bidin, di kokola cocoa de, da ku hûn çêdikî û çiqilên piçûk bixin, tevlihev bikin û ji bo 20 deqîqeyên din ji hev re bişînin. Ji bo sêyemîn dawiya pêvajoya xwarinê ya xwarinê, hanê em şekir vanilla bi billet re zêde bike.
Em li ser germ, zermî, jars, wan cork û germê ji bo şikleke hêdî hêdî li cîhê xwe binav bikin.