Bi hev re bi hewayê şîn û pûçên pêşî de, apseyek temenê zêrîn ên salê ne û carinan di nav baxçeyên me de pir zêde dibe ku pirsa rêbazên maqûl yên dravan dibe. Li hemberî paşê paşê yên din, apple jam bi lobûl têne hilberandin, ku divê li xaniyê xwe bibînin cihê xwe.
Kelepên apple yên jor
Ji ber ku perçeyên apexên ku piştî xwarinê xwe ji xwarinê vebikin, pêwîst e ku ji bo pêşniyarên xemgîniyê û cûreyên hişk bidin. Rengê fê neyê girîng e. Herweha, xwarinê dê ji dema kurtkirina jibûna xwarinê ji jamê ve bigirin. Di heman demê de, ku ji bo berdewamkirina hewceyê, pectin ji bo demeke kêmîn a pêşî ya pêşdêriya zêde tê kirin.
Kişandin:
- apples - 1.4 kg;
- şekir - 165 g;
- meydana erdê, germ - ji bo ½ tsp;
- pectin - 55 g.
Amadekirin
Berî ku hûn pişikên apple jam amade dikin, divê hûn bi xwe ji kulikan veşartin, û paşê fêkî ji çermê vekin û wê pişikên mezin ên nêzîkî heman rengê parve bikin. Bi şekirê bi apple slênan hilweşînin, şekir germî, paqijkirin, û piştî dora tevlîhevkirina parçeyên ku ji bo nêzîkî nîv saet ji bo darê zîvê biçin. Veguhêrin apsê bikin û juê vexwarinê vexwarinê bikişînin nav xwarinên enameled. Pîştin bistînin, ju juê avêtin û hemû derkevin 10 kîlometre an jî heta ku hebê kêlên xwe wê nerm bikin, û cixareya veşartî teng dibe. Li seranserê paqijan veşartin, bi lîsan veşartin û ji bo veqetandin, paşê rabû.
Amber apple jam bi slûsên lemon
Kişandin:
- apples - 1,3 kg;
- juice û pele ½ lemon;
- mûzek mûzîkî;
- cinnamon, nutmeg (erdê) - by pinch.
Amadekirin
Kêliyên piçûk, pişkek mezin ên mezin û veguhestina saucean. Hemû lemon juice derxînin, zû ji bo bîhnfirehiya xwe zêde bikin û bi şirket bi fêk vexwarinê vekin. Kurteyên kulikê bi spî re tije bikin. Ji sêlê vekin, da ku bila her şevê her şevê bisekinin, û di sibehê de ji bo 5 deqîqeyan bêyî şewitandin. Piştî xwarinê, jamê bêdeng bike û pêvajoyê du caran bêtir dubare dike. Di qonaxa dawîn a xwarinê de, hûn dikarin dikarin mizgeftên jorîn bişînin. Slûkên jibîr ên jibîr li ser sivîlan belav kirin û hilberandin.
Apple jam bi zivistanan ji bo zivistanê
Ji bo cûreyek mezin û dilovatîktirîn, hûn dikarin hêsirên mîkroşan zêde bikin. Li vir jî divê hûn cûreyên piçûk yên fêk hilbijêre, da ku ew paqij di dema hestanê de nebînin.
Kişandin:
- apples - 1.2 kg;
- pîr - 1,2 kg;
- juê lemon - 5 ml;
- avê - 45 ml;
- şekir - 140 g.
Amadekirin
Ji sêv û pearsên ji hêla pisîk û peşê vekirî de gelek paqijan ve vekirî, bi sporê ve bi lemonê reşîn û bi şekir re veşartin. Hêjeya paşîn li ser mizgîniya fêmanan bi xwe re girêdayî ye. Pişkên bi sêv û pears di ser germê navîn de, paqij biçûk bikin ku naveroka ku di binê jêrîn de ne. Ji bo 12-15 deqîqeyan ji pişk û kêlan bixwe. Di vê demê de, pakêkûpêk û karûbarên bikaranîn veqetandin. Li ser jarsan avêtin serî û bi lez dakêşin.
Çawa bi kincên dijwar ên apple jam çêbikin?
Kişandin:
- apples - 1,1 kg;
- şekir - 680 g;
- juice û pelekî lemon.
Amadekirin
Bi şûşê bi kincên appleyê veşêrin û bi lemonên lemonê veşartin. Piştî ku birçîbûn, apsîlan bistînin ku ji bo şeş şeş şev digirin. Dema ku syrupê ji bo slûkên apples jam standin û hema hema dûr dûr dike, xwarinên agir li ser agir bikin û li der barê 10 deqîqeyan bixwin.