Jam bi gelatin veşartî, dilxweş, xweşik û dilxweş dibe, ji ber ku ew ji hêserek ve nabe ku bê derxistin. Bê guman, ji bo dermankirina amadekariyê, hûn ê hewceyê ji jahayî ya jor ê pir hewce ne, lê encama wê ye! Ji ber vê yekê hûn çend xwarinên jamîn bi gelatin re pêşkêş dikin.
Raspberry jam with gelatin
Kişandin:
- raspberry - 1 kg;
- şekir - 1,5 kg;
- citric acid - 10 g;
- avê 300 ml
- gelatin - 3 g.
Amadekirin
Gelatin di avê germ ê germî ye û ji bo 15 deqîqeyan dûr e. Vê demê em ê raspberries derxistin û wan bi kulîlk danî. Şekir ji xwe vekişin, di avê de avêtin û agir li ser agir bêdeng bike. Wê raspberries bi qeşekek bînin û diqetin 15 deqîqeyan de bifikirin, stirring. Piştre em ê agir zêde bikin û heta ku amade amadekirin. Di dawiya dawiyê de, em bi gelatin şewitandin û dorpêçê citric derxistin. Ji bo çend demjimêr çend xemgîniyê hişk bikin, û paşê raspberry jam di nav malan de paqij û paqij bikin.
Junicot jam with gelatin
Kişandin:
- kewçêr - 2 kg;
- gelatin - 80 g;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
Piyalên şuştin û hilberên paqij kirin. Piştre em bi wan re bi rêya kulikê xwar bike û pisîkên mashed ên di saucepan de derxistin. Şekir bi gelatin re tevlihev e û bi xewnê paqijiya zewacê digerin. Ji bo heya 8 saetan ji maşê ve bimînin, û paşê xwarinên agir li hêdî digire. Em ji pîvanek zivistanê bigire, ji bo 5 deqîqeyan ji bo xwarinê, ew jorên şermîlkirî bidin, ew hilkişînin û bila şîn bibin.
Strawberry jam with gelatin
Kişandin:
- Strawberry - 5 kg;
- şekir - 4 kg;
- acidê cîtîk
- kelîtan - 10 pcs.
Amadekirin
Strawberries têne şewitandin û şuştin, kelepên avêtin. Piştre li ber pişkek paqij bikî, şekir bikişînin û ji 8 saetan ve bikişîne. Piştî vê yekê, ji bo 15 deqîqeyên strawberan bixwin, bi temamî veguhestin. Piştre, bi nîvê syrupê dorpêç bikin û berryek bi blenderê hilweşîne. Em li cîtric acid û gelatin di berryer berry de zêde bûn. Em her tiştî bi hev re tevlihev bikin, li ser agirê strawberry jam davêjin û heta ku amade ne.
Keçek bi gelatin
Kişandin:
- çery - 1 kg;
- gelatin - 40 g;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
Şêrîn hestî, şuştin û hestî têne kirin. Piştre em ber berî germê xwarinê û veguhestina wê veguhestin. Şekir bi gelatin re hevgirtî ye û bi şewitandina tevlîheviya berrya berhev dibe. Em ê cameyên 8-hour ji mashed mashed berdan, piştî ku em ê germ dikirin û 5 deqîqeyan bixwin. Piştî wê, jarsên germî yên germ û germê tije bikin.